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Travellers' Choice

Notes et avis

4,5 1 075 avis
Nº 26 sur 3 146 Méditerranéenne à Madrid
Nº 46 sur 10 095 Restaurants à Madrid
Travellers' Choice
MICHELIN 2021
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NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
97 $US - 183 $US
CUISINES
Méditerranéenne, Espagnole, Moderne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

Carrera San Jeronimo 34, 28014 Madrid Espagne
Huertas
0,3 km de Musée Thyssen-Bornemisza
Site internet
E-mail
+34 917 87 77 80
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Le point de vue du Guide MICHELIN

Dans ce restaurant moderne, soigné et ponctué de détails design, les plats sont fignolés sous les yeux des convives, sur le joli comptoir. Ses préparat...
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Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Très bon standing
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Avis écrit le 14 février 2020
Cebo mais c’est degueulasse - la honte des restaurants Michelin

Beaucoup gluant et pas appétissant c’est le résumé de ce restaurant Nous avons choisi le menu 16 mets accord avec les vins (cuits) Si vous aimez le pois(s)on dans tous ses états Fumé avec les arrêtes, gluant pas cuit, limite le goût du poisson pas...Plus

Date de la visite : février 2020
Utile ?1  
Hotel-cmanager, Yassine, Maitre CEBO de Cebo, a répondu à cet avisA répondu le 24 février 2020

Cher Paul, C'est avec un grand regret que nous prenons connaissance de votre déception. Nous proposons des plats originaux et de qualité, habituellement très appréciés de nos clients et les témoignages reçus en attestent. Nous sommes navrés que cela n'ait pas été à votre goût....Plus

Avis écrit le 24 janvier 2020 par mobile
Un moment magique , nous avons

Un moment magique , nous avons pris le menu 16 plats , qui est parfait , la magie opère , de découverte en découverte , tout est délicieux , le service minuté et synchronisé à la perfection . Une magnifique expérience . Prix très correct...Plus

Date de la visite : janvier 2020
Utile ?
Hotel-cmanager, Yassine, Maitre CEBO de Cebo, a répondu à cet avisA répondu le 24 janvier 2020

Cher client, Nous sommes heureux que vous ayez passé un très bon moment dans notre restaurant. Nous nous réjouissons que vous ayez apprécié la qualité de notre cuisine, la qualité de service de notre équipe et le bon rapport qualité/prix. Au plaisir de vous compter...Plus

Avis écrit le 13 janvier 2020
Symphonie des plats

La salle de restaurant est contemporaine, sobre et élégante. Les tables pour deux sont grandes, très espacées les unes des autres. Le personnel attentif est très discret. Quant aux plats la surprise est totale. des saveurs subtiles, étonnantes parfois et préparé avec une haute technicité....Plus

Date de la visite : décembre 2019
Utile ?3  
Hotel-cmanager, Yassine, Maitre CEBO de Cebo, a répondu à cet avisA répondu le 15 janvier 2020

Cher Jacques, Nous sommes heureux que vous ayez apprécié le décor et le style de la salle de restaurant, la qualité de service et le professionnalisme de notre équipe ainsi que la qualité et les saveurs de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir parmi...Plus

Avis écrit le 18 décembre 2019
excellent restaurant

nous avons passé une semaine dans l'hôtel et nous avons eu la chance avant notre départ de vivre cette expérience au CEBO. le cadre est très agréable. le personnel est très professionnel et souriant, pleins de petites attention. le chef a adapté un peu les...Plus

Date de la visite : janvier 2019
Utile ?
Hotel-cmanager, Yassine, Maitre CEBO de Cebo, a répondu à cet avisA répondu le 19 décembre 2019

Cher client, Nous sommes heureux que vous ayez passé un excellent moment dans notre restaurant. Nous sommes enchantés de lire que vous avez apprécié le cadre de notre établissement, le professionnalisme et la qualité de service de notre équipe, ainsi que la qualité de la...Plus

Avis écrit le 22 novembre 2019
Superbe

Très bon restaurant, cuisine espagnole revisité avec gout et justesse, belle carte des vins réserver car très fréquenté

Date de la visite : octobre 2019
Utile ?1  
Hotel-cmanager, Yassine, Maitre CEBO de Cebo, a répondu à cet avisA répondu le 25 novembre 2019

Cher Jean-François, Nous nous réjouissons que vous ayez apprécié les qualités culinaires de notre restaurant ainsi que notre carte des vins ! Au plaisir de vous revoir parmi nous, Yassine, Maitre CEBO

Avis écrit le 18 novembre 2019
Une superbe découverte, à ne pas rater

Un superbe restaurant, dans un cadre très très contemporain, des serveurs au top, nous avons passé une super soirée très très conviviale, les tapas sont une découverte gastronomique un mélange de produits espagnols avec des produits européens, nous n'en dirons pas plus, il faut garder...Plus

Date de la visite : novembre 2019
Utile ?
Hotel-cmanager, Yassine, Maitre CEBO de Cebo, a répondu à cet avisA répondu le 19 novembre 2019

Chers hôtes, C'est un plaisir de lire que votre halte gourmande dans notre établissement Cebo à Madrid vous a comblés. Merci également d'avoir mentionné le cadre très contemporain de notre restaurant, le professionnalisme et l'amabilité de notre équipe, ainsi que la qualité et la créativité...Plus

Avis écrit le 5 octobre 2019 par mobile
Une très belle soirée à Madrid

Cadre Comtemporain,accueil sympa personnel très disponible cuisine excellente très créative,merci à vous pour ce bon moment dans votre établissementPlus

Date de la visite : octobre 2019
Utile ?2  
Hotel-cmanager, Yassine, Maitre CEBO de Cebo, a répondu à cet avisA répondu le 6 octobre 2019

Cher Guy, Nous sommes ravis de lire que votre étape gastronomique à notre table a été un succès. Nous vous remercions d'avoir souligné notre cadre contemporain, l'accueil sympathique et la disponibilité de notre équipe ainsi que notre cuisine excellente et très créative. Nous espérons vous...Plus

Avis écrit le 20 septembre 2019 par mobile
S'y arrêter les yeux fermés

Restaurant extraordinaire de par son service, qui est irréprochable. La qualité des plats mais surtout la diversité de ceux-ci, si vous voulez éveillez vos papilles, rendez y vous! Une sélection de vin avec un sacré parti pris, jamais je n'ai eu l'occasion d'être aussi surprise....Plus

Date de la visite : septembre 2019
Utile ?1  
Hotel-cmanager, Primer Camarero de Cebo, a répondu à cet avisA répondu le 2 octobre 2019

Cher 691fr_d_riqueb, Nous nous réjouissons que vous ayez passe un agréable moment parmi nous. Merci de mentionner le professionnalisme de notre équipe, la qualité de notre cuisine et la sélection des vins proposée. Nous transmettons à notre chef votre compliment sur l'ensemble des plats du...Plus

Avis écrit le 6 août 2019
Tapas gastronomique

Très belle expérience dans ce restaurant à la décoration moderne. Le menu à 17 plats (tapas) fût parfait. Il faut surtout bien suivre les consigne des serveurs pour apprécier le mélange des saveurs/textures. À essayer impérativement

Date de la visite : juillet 2019
Utile ?
Avis écrit le 28 avril 2019
Un plaisir de chauqe instant.

Superbe restaurant très classe .Proposant deux menus à 12 ou 17 plats. Mets d'une grande finesse .Chaque plat est expliqué par une serveuse qui nous explique comment le déguster pour en révéler toutes les saveurs. La vaisselle s'accorde aussi au plat. Tout est parfait du...Plus

Avis recueilli en partenariat avec ce restaurant
Date de la visite : avril 2019
Utile ?1  
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OnAir50337428934
3 décembre 2018|
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Réponse de PacoPaton | Représentant de l'établissement |
Bonsoir, Nous avons ouvert le 25 avec la menu habituelle recevoir un salut cordial
0 
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Helene C
14 mai 2018|
Répondre
Réponse de PacoPaton | Représentant de l'établissement |
Muchas Gracias, feliz semana
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Marco24700
24 décembre 2017|
RépondreAfficher 3 réponses
Réponse de Felipe T | Représentant de l'établissement |
Thank you very much for your interest in our restaurant CEBO. I can not post the webpage because of tripadvisor but find it in google putting “cebo madrid” and you will be able to check the availability. Merry christmas... Plus
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