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Local de Ensayo

Notes et avis

Attestation d'ExcellenceLauréat 2018
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
51 $US - 68 $US
CUISINES
Espagnole, Moderne, Fusion
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
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repas, fonctionnalités
Avis (539)
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110 avis sur 14
Avis écrit le 13 décembre 2018

cuisine murcienne revisitée de façon contemporaine. Respect des produits, cuissons parfaites, pureté dans les saveurs aux mariages heureux

Date de la visite : décembre 2018
Merci claire m
LopezCarreno, Propietario de Local de Ensayo, a répondu à cet avisA répondu le 13 décembre 2018

Merci beaucoup pour votre visite et pour votre avis sur TripAdvisor. Local de Ensayo.

Avis écrit le 20 juillet 2017 par mobile

Excellente cuisine inventive ou chaque met estune surprise gustative.fortement enracine dans les speciialites locales(principes des tapas), cette cuisine a su elegament fusionner par touches avec des influences francaises ,indiennes,chinoises,marocaines...le service est efficace et sympatique.Le Chef ,maitre de techniques culinaires etonnantes,est sans doute appele a ce...Plus

Date de la visite : juillet 2017
Merci Anne-marie C
LopezCarreno, Propietario de Local de Ensayo, a répondu à cet avisA répondu le 21 juillet 2017
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Muchas gracias por su visita y por su reseña Anne Marie :-) Un cordial saludo, Local de Ensayo. 💜💜💜😊😊🍽🍽🍄🍄🔩

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Avis écrit le 7 novembre 2018

Un peu de difficulté à trouver ce petit bijou, mais apparemment, le GPS fonctionne à merveille. Situé dans une rue arrière c'était l'un des meilleurs restaurants où nous sommes allés à Murcia. Un homme fixe pour le déjeuner soit 45 € ou 60 €, le...45 € était suffisant pour nous. L'un des membres de notre groupe avait des exigences alimentaires parfaitement gérées par la cuisine. La carte des vins était bonne mais pas exceptionnelle, la liste internet est plus complète. La nourriture était sublime, je n'ai rien à reprocher à ce que nous avions. Le déjeuner était long mais rien à redire là-bas.Plus

Date de la visite : novembre 2018
LopezCarreno, Propietario de Local de Ensayo, a répondu à cet avisA répondu le 7 novembre 2018
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Avis écrit le 23 octobre 2018 par mobile

Il est difficile de décrire ce qui a été l'un des meilleurs repas de ma vie. Cet endroit est incroyable! ! !Plus

Date de la visite : octobre 2018
LopezCarreno, Propietario de Local de Ensayo, a répondu à cet avisA répondu le 23 octobre 2018
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Avis écrit le 31 août 2018

Sur la base des commentaires de TA j'avais réservé le déjeuner ici quelques semaines avant de visiter. Ils font 2 menus - le menu long à 60 euros et le menu court à 45 euros. Nous avons choisi le menu long et il s'agissait d'environ...15 plats exquisément formés. Tous étaient excellents avec de grandes saveurs et une belle apparence. La table était réservée pour 14 heures et nous sommes partis près de 5 heures. 30h. Le restaurant est situé dans les ruelles de Murcia, donc si vous ne connaissez pas la région, un satnav est essentiel. Beaucoup de stationnement gratuit à proximité.Plus

Date de la visite : août 2018
LopezCarreno, Propietario de Local de Ensayo, a répondu à cet avisA répondu le 1 septembre 2018
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Avis écrit le 27 août 2018 par mobile

Hacer un reserva y comer tus sue os! Ellos sirve sabores increibles! S'il vous plaît faire une réservation et profiter de vos rêves. . . Tout ce qu'ils servent est un? Maak een réservant en proef uw droom! Alles wat hier geserveerd wordt est ein...culinare smaakvolle reis. .Plus

Date de la visite : juin 2018
LopezCarreno, Propietario de Local de Ensayo, a répondu à cet avisA répondu le 28 août 2018
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Avis écrit le 3 mai 2018

Il faut vraiment savoir ce restaurant. Il n'est pas dans le centre-ville de Murcie, donc si vous allez au centre-ville que je conseille un taxi. L'ambiance dans le restaurant est un peu industrielle mais confortable. La nourriture est très originale et le prix est super....À mon avis c'est sur le bord d'étoiles classé. . .Plus

Date de la visite : avril 2018
LopezCarreno, Propietario de Local de Ensayo, a répondu à cet avisA répondu le 3 mai 2018
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Avis écrit le 4 avril 2018

Tapas innovantes, design contemporain basé sur le thème industriel et nombreux services proposés. Certains des points forts de ce restaurant à l'écart. . . environ 10 minutes en taxi du centre de Murcie. Un problème pour le locuteur non natif. . . . L'anglais était...une lutte pour la plupart des serveurs, même s'il y avait un menu en anglais, poser des questions sur la nourriture, le vin, etc. était problématique. Comptez environ 3 heures pour les menus tapas. . . 12/15 cours. Coût, pas de changement sur 100 pour 2 personnes si vous incluez des boissons pour accompagner (certains) les cours. Si vous n'aimez pas certains choix de menu, il n'y a pas d'autre choix que de laisser les aliments. . aucune alternative disponible. Une expérience quelque peu théâtrale en regardant la cuisine au travail. Un facteur gênant, cependant, était d'attendre les plaques de compensation du personnel avant que les deux clients aient terminé ce cours particulier. Trop efficace peut être vu comme vous pressant. . . Si vous voulez essayer quelque chose d'un peu inhabituel, alors vous apprécierez cette expérience, mais soyez prêt pour le prix et laissez suffisamment de temps pour explorer vos choix culinaires.Plus

Date de la visite : mars 2018
LopezCarreno, Propietario de Local de Ensayo, a répondu à cet avisA répondu le 14 avril 2018
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Avis écrit le 2 avril 2018 par mobile

Ok, donc le restaurant se trouve dans une zone de Murcie qu'aucun touriste ne verra jamais. Mais cela vaut vraiment le détour, même si votre chauffeur de taxi a du mal à le trouver (un type à capuche nous a orienté dans la bonne direction...- il s’est avéré être le chef). Il y a deux menus de dégustation à choisir, contractés et détendus (nous avons eu le long, détendu). Et il y a le mariage des vins - nous avons eu le plus cher (enfin, quoi de diable). Vous commencez avec une gamme de snacks, tous excellents - la croquette de tomates et la truffe de sanglier étaient exceptionnelles. Sept starters suivent, tous très bons (on pourrait reprocher à la pieuvre d'être un peu dur et de fumer en cas d'insuffisance - peut-être serait-il préférable de la trancher plutôt que d'être un long tentacule, ce qui la rendrait un peu plus facile à manger) . Les sauces et les saveurs qui l'accompagnent sont intenses et méritent d'être goûtées, même si les ingrédients ne sont peut-être pas à votre goût. Vous allez nettoyer l'assiette, probablement même en la nettoyant avec l'excellent pain (oh, et l'huile d'olive infusée de thym, de romarin et de champignons avec lesquels ils servent est une joie). Le plat principal, costilla de ternera (côte de bœuf cuite pendant 30 heures), dont de petits carrés sont servis sur un os séché, était à tomber par terre. La viande semble avoir encore sa structure, mais elle fond juste dans la bouche, avec une saveur exceptionnelle. Un pré-dessert va avant deux bons, tous superbes. La quantité de nourriture est évidemment grande, mais pas ingérable. Vous vous sentirez complet, mais pas inconfortablement. Et les goûts et les textures que vous savourez sont excellents - intéressants, stimulants, merveilleux. Les accords mets-vins: Champagne à commencer (très appeneux et acidulé, avec de superbes bulles), un très bon Rueda, un Alberino qui chantait, un Bierzo ridiculement lisse et un merveilleux Sauternes. Tous les vins très bien choisis. Ils sont loin d'être radins avec les aides - votre verre est rempli sans que vous ayez à le demander. Mon seul problème aurait été de servir le rouge si tard - cela aurait pu être un cours plus tôt. L'endroit lui-même est intéressant décoré, amusant, mais certainement pas prétentieusement. Et le personnel est excellent - amical, intéressant et intéressé, mais jamais envahissant. Dans l'ensemble, une super expérience. Pas cher, mais vu la qualité, ça vaut vraiment le coup. Un lieu mémorable Allez-y maintenant, avant qu'ils obtiennent une étoile qu'ils méritent vraiment, et tout le monde le découvre.Plus

Date de la visite : avril 2018
LopezCarreno, Propietario de Local de Ensayo, a répondu à cet avisA répondu le 3 avril 2018
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Avis écrit le 2 avril 2018

Il vous faudra sans doute un GPS pour trouver un restaurant dans le quartier résidentiel de Murcia mais cela vaut vraiment la peine. La nourriture est inventive, délicieux et bien présentés. Le personnel est aimable et attentionné, et vous expliquera l'anglais si votre espagnol n'est,...comme le mien, pas mal, mais loin d'être bilingues. Nous avions le petit menu pour le déjeuner et nous avons été ravis de tout. Nous espérons y retourner l'an prochain. Je le recommande vivement.Plus

Date de la visite : mars 2018
LopezCarreno, Propietario de Local de Ensayo, a répondu à cet avisA répondu le 3 avril 2018
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