La cuisine de Yogi Tokuyoshi vous met en danger ! Si vous n'êtes fan que des grandes tables traditionnelles, passez votre chemin. Ici, tous vos sens sont sollicités et ont un réel rôle : choix des assiettes, des textures, du dressage, des goûts, des petits...Plus
Nous avons dégusté dans ce restaurant le samedi 19 novembre un menu dégustation à 110 € (entre 7 et 8 plats). Ce fut une expérience extraordinaire, la recherche en terme de saveurs, de textures, de présentation est hors du commun. Nous n'aurions sans doute pas...Plus
nous y étions le dimanche 16 février. Nous avons décidé de tester un autre restaurant étoilé à Milan. Pour être clair, c'est une belle chose, mais quand vous avez une étoile, chaque détail compte. Quelques cotes sur les réservations: ils demandent une carte de crédit...à l'avance: aucune autre étoile dans ma mémoire ne la demande (je me souviens à peine de la même pratique blessante il y a 10 ans à Londres qui essayait d'avoir une réservation pour Gordon Ramsey ...). En tous cas. . nous sommes arrivés un peu tôt et avons dû attendre dehors. (Je ne peux pas comparer avec Seta, à Milan: nous arrivons cher mais nous avons obtenu une place dans un endroit réservé.) Menu si très court, comme dans la tendance actuelle, mais c'est un plus d'avoir peu de cours soignés. SWe a choisi d'avoir un "Men à la carte: 2 entrées et 2 cousins au second degré, comme d'habitude viande et poisson. Une entrée était une bonne soupe avec des fruits de mer et du caviar, mais ma femme au bon goût a remarqué qu'il manquait du caviar; nous avons demandé au serveur et il fallait qu'il en soit ainsi. Ils ont ajouté du ti dans le deuxième cours. . Le second corses était bien même si ce n'était pas si spécial: le chef a le goût de mélanger la cuisine italienne et le goût japonais honnêtement ne correspond pas à notre goût. (par exemple mon plat avec "pecorino" semble un peu rude.). Petite pâtisserie a été servie: un must. pouces vers le haut. Le vin était de bon niveau, même si la carte des vins est courte. Le personnel est généralement doux, très jeune et pas toujours intelligent. (le temps leur donnera l'expérience nécessaire).Plus
Merci pour votre suggestion. Nous allons étudier votre modification. Bonne OK Mauvaise 
Le dîner de la Saint-Valentin et nous avons eu la chance d'avoir une table. Heureusement parce que l'expérience que nous avons eue était à la hauteur de toutes nos attentes. Nous avons eu la pizza, le Lardo, la joue de veau, 3 desserts et 3...autres plats. . . Tous INCROYABLES. Peu de fois dans ma vie, je sens que je veux pleurer quand je goûte à quelque chose qui me fait sentir amoureux. Le chef a amené la fusion de la cuisine italienne et japonaise à un autre niveau. Le style du restaurant n'est pas à mon goût mais ça n'a pas d'importance. Le service: malheureusement, mauvais, mauvais mauvais. Il faut une formation d'immersion complète pour comprendre l'importance des petites choses lors d'une soirée et la communication entre collègues. Il ne suffit pas de dire désolé 100 fois. L'embauche d'un gestionnaire pourrait peut-être aider. Trop de jeunes totalement perdus dans leurs fonctions mais sans véritable métier. Je suis sûr que le chef trouvera une solution. Brezie mille mille.Plus
Merci pour votre suggestion. Nous allons étudier votre modification. Bonne OK Mauvaise 
Un groupe de 10 personnes a profité d'un fantastique menu de dégustation composé de plus de dix plats distincts. Musique agréable, salle à manger magnifiquement décorée, l’un des mérites de ce restaurant (coûteux) est qu’ils ne veulent pas vous submerger et que le personnel est...souriant et très utile pour nous expliquer les plats. Excellent service, très efficace et rapide, et la nourriture! ! ! !Plus
Merci pour votre suggestion. Nous allons étudier votre modification. Bonne OK Mauvaise 
Nous y sommes allés pour le dîner de notre équipe Sun pendant un voyage d’affaires et nous avons vraiment passé un bon moment là-bas en dégustant Omakase, que chaque plat nous donnait envie de voir et de manger et au-delà de nos attentes, ainsi que...le magnifique vin blanc sicilien, etc. Ce que j’aime, c’est que le mot «snob», que l’on pourrait malheureusement trouver dans une «bonne réputation» dans la ville, n’a rien à voir avec ce ristorante sophistiqué dirigé par un chef japonais. Le personnel a expliqué les histoires derrière chaque plat, ce qui nous a ravis. Nous y retournerions sans hésiter!Plus
Merci pour votre suggestion. Nous allons étudier votre modification. Bonne OK Mauvaise 
Très bon dîner, le chef a découvert un moyen incroyable d’exprimer ses deux origines. A été vraiment déçu d'obtenir pour le vin jumelage (95 € / tête) max 2. 5 - 3 dl de vin! La nourriture est excellente mais à mes yeux, l'offre d'accords...mets-vins est un vol!Plus
Merci pour votre suggestion. Nous allons étudier votre modification. Bonne OK Mauvaise 
Nous avons eu une magnifique expérience gastronomique. Le sommelier nous a très bien aidé grâce à la bonne sélection de vins. Pour le menu de dégustation, vous devez faire confiance au Chef. C’est pourquoi il s’appelle Omakase. Le menu est bien construit et présenté par...le chef lui-même, chaque plat est de mieux en mieux. Je dois revenir la prochaine fois.Plus
Merci pour votre suggestion. Nous allons étudier votre modification. Bonne OK Mauvaise 
Excellent restaurant. Restaurant italien préparé par des japonais. Meilleur tiramisu que j'ai essayé dans ma vie. Bonnes pâtes Top qualité et bon service.
Merci pour votre suggestion. Nous allons étudier votre modification. Bonne OK Mauvaise 
Effectivement. . Je n'arrive pas à croire que ce restaurant n'ait qu'une étoile au Michelin. . Michelin devrait vraiment envisager de leur en donner un autre. Un must à Milan
Merci pour votre suggestion. Nous allons étudier votre modification. Bonne OK Mauvaise