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Hostaria da Franz

Nº 177 sur 1 191 Restaurants à Venise
Certificat d'Excellence
€€€€
Quartier :
Castello
Carte
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Castello,3499 | Bragora - Arsenale District, 30122 Venise, Italie
+39 041 522 0861
Site Web
Aujourd'hui
12:30 - 14:00
19:00 - 22:00
Fermé à l'heure actuelle
Non-stop
Heures :
mer. - lun. 12:30 - 14:00
19:00 - 22:00
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350 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
  • Plus
Trié par : Français
Auteur de niveau
25 avis
20 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 21 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 mai 2016 par mobile

Service irréprochable (accueillant, souriant, un personnel passionné par son travail), repas gastronomique délicieux de l'entrée jusqu'au dessert et au digestif offert gentiment par le serveur.

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Merci Chali88
Auteur de niveau
9 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 avril 2016 par mobile

Nous sommes allés en famille chez Franz afin de conclure en beauté notre séjour à Venise. Nous avons bien fait ! L'accueil de Maurizio fut extraordinaire et sa connaissance des plats et des vins remarquable. Les plats étaient originaux et très bons. Nous recommandons vivement.

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Merci Predrag V
Bonn, Allemagne
Auteur de niveau
83 avis
41 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 27 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 1 avril 2016

Service parfait, trés bonconseil sur les différents mets. Produits maisons et bien cuisinés, poissons tout juste sortis de l'eau, choix de vins à la hauteur de tous les goûts, desserts à la hauteur des plats. Sans aucun doute un TRES bon restaurant à tester en priorité.

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Merci Eric D
Nice, France
Auteur de niveau
28 avis
21 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 27 mars 2016

Recommandé par le concierge de l'Hôtel Bisanzio situé non loin de là. Cadre agréable et de bon goût. Le maître d'hôtel est très sympathique et intarissable sur la carte et les plats qu'il vous explique avec force détails. La cuisine reprend les base de la gastronomie vénitienne, mais modernisée, ce qui engendre des plats remarquables. Bonne carte des vins, bien... Plus 

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Merci Chris V
Strasbourg, France
1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 18 mars 2016 par mobile

Une soirée incroyable! Un cadre intime, service génial et des assiettes originales. Notre meilleure adresse vénitienne.

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Merci mullerdia
Monaco-Ville, Monaco
Auteur de niveau
14 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 mars 2016

Un super resto avec Maurizio le maître d'hôtel qui est majestueux. Il connait son métier par coeur et la carte aussi. Les plats étaient au top et le service sensationnel (juste un peu long...dommage). A faire quand on va à Venise

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Merci Sandra A
Genève, Suisse
Auteur de niveau
3 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 19 février 2016

Le propriétaire Maurizio se donne à fond pour présenter les plats. Cuisine vénitienne de qualité. Le tiramisu est d'une légèreté divine.

Utile ?
Merci Georges K
Strasbourg, France
Auteur de niveau
64 avis
28 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 31 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 février 2016

Niché au fond d'une petite impasse, un petit restaurant gastronomique qui privilège le poisson de la lagune bien cuisiné et bien présenté....Un maître d'hôtel qui connait son métier et vous présente ses produits oralement en omettant de vous parler de prix......( la classe...) , une belle carte de vins...une salle intimiste avec un décor un peu lourd, mais la qualité... Plus 

Utile ?
Merci nanar67
BEAUVOIR
Auteur de niveau
32 avis
26 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 5 octobre 2015

Restaurant recommandé par le concierge de l'hôtel, qui y a travaillé auparavant, plats de poissons travaillés de façon locale. La présentation orale de la carte donne vraiment envie, mais une carte papier est également disponible. La carte des vins est bien achalandée mais le conseil du maître d'hôtel peut s'avérer nécessaire si on souhaite rester sur un vin local. La... Plus 

Utile ?
Merci Eric C
Bruxelles, Belgique
Auteur de niveau
5 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 2 octobre 2015

Diner à l'hostaria Da Franz fin août sur recommandation ? Le seul point noir d'un séjour de 4 jours à Venise. Censé être un excellent restaurant de poisson. Le restaurant est moche et prétentieux. Son maître d'hôtel (ou propriétaire ?) récite sa carte de façon théâtrale mais la cuisine n'est pas au niveau. Les plats sont insipides et en quantités... Plus 

Utile ?
Merci lemaitre2015

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Prix moyens
66 $US - 106 $US
Cuisine
Italienne, Fruits de mer & Poisson, Méditerranéenne, Soupes
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Places assises, Service en salle, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool
Conseillé pour
Romantique, Réunions d'affaires, Cuisine locale, Grandes occasions
Horaires d'ouverture
dimanche
12:30 - 14:00
19:00 - 22:00
lundi
12:30 - 14:00
19:00 - 22:00
mercredi
12:30 - 14:00
19:00 - 22:00
jeudi
12:30 - 14:00
19:00 - 22:00
vendredi
12:30 - 14:00
19:00 - 22:00
samedi
12:30 - 14:00
19:00 - 22:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : Castello,3499 | Bragora - Arsenale District, 30122 Venise, Italie
  • Lieu : Europe  >  Italie  >  Vénétie  >  Province de Venise  >  City of Venice  >  Venise>  > Castello
  • Quartier : Castello
  • Numéro de téléphone : +39 041 522 0861

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Hostaria da Franz et de précédents clients.
1 question
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

Votre séjour à Castello

Infos sur les environs
Castello
Castello est le plus grand des six « sestieri » de la ville, et le seul qui ne donne pas sur le Grand Canal. Ce quartier maritime bourgeois mais décontracté reste proche de ses racines, puisque le chantier naval de l'arsenal de Venise occupe plus de la moitié de sa surface. Venez souffler dans les petites rues où les draps des habitants sèchent aux fils tendus entre les bâtiments et de petits bateaux flottent le long des canaux. Soif d'art ? Profitez des expositions semestrielles de l'arsenal. C'est également ici que vous assisterez à l'une des scènes les plus saisissantes, directement sur la Via Garibaldi, l'un des rares boulevards de Venise complètement droits. En effet, les navires qui arrivent sur le Canal de la Giudecca par le Lido donnent l'impression de foncer directement sur la rue ! Les Giardini, situés à la pointe de l'île, sont très prisés des familles pour leurs pelouses et leurs arbres rares, tandis que la Riva degli Schiavoni est l'endroit idéal où observer un coucher de soleil.