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Cheval Blanc

Nº 1 sur 515 Restaurants à Bâle
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Blumenrain 8 | @ Grand Hotel Les Trois Rois, Bâle 4001, Suisse
+41 61 260 50 50
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Ce restaurant se situe ici : Grand Hotel Les Trois Rois
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L'auteur TripAdvisor a aimé

Lire les 204 avis
Évaluation de visiteur
  • 170
    Excellent
  • 25
    Très bon
  • 8
    Moyen
  • 1
    Médiocre
  • 0
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    5 5 étoiles
    Service
    5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Incroyablement bon et au final pas si cher vu la qualité

J'ai testé 2 fois le menu complet. Sur la dizaine de plats et amuses bouches servis, au moins la moitié étaient exceptionnels (saveur inédite pour les papilles) et le reste était très bon. Le sommelier avait parfaitement choisi les verres de vin accompagnant chaque plat. Le service était du plus... lire la suite

5 5 étoilesAvis écrit le 17 décembre 2015
Kobalus
,
Genève, Suisse
Conseillé pour:
  • Romantique
  • Réunions d'affaires
  • Pour les grandes occasions
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204 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Genève, Suisse
Auteur de niveau
121 avis
29 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 96 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 décembre 2015

J'ai testé 2 fois le menu complet. Sur la dizaine de plats et amuses bouches servis, au moins la moitié étaient exceptionnels (saveur inédite pour les papilles) et le reste était très bon. Le sommelier avait parfaitement choisi les verres de vin accompagnant chaque plat. Le service était du plus haut niveau. Au final, même si l'addition est élevée, ce... Plus 

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Merci Kobalus
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Cher Monsieur Merci beaucoup pour votre visite et le précision concernant notre restaurant Cheval Blanc. Nous sommes très ravis de savoir que vous avez apprécié le professionnalisme de notre service, la cuisine de Peter Knogl ainsi le conseil du sommelier. Nous nous réjouissons dès à présent d’avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant Cheval Blanc, et dans... Plus 

Fribourg, Suisse
Auteur de niveau
96 avis
47 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 48 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 décembre 2015 par mobile

Ce restaurant est situé dans le superbe Hotel des trois rois, un des plus vieux d'Europe. C'est aussi le 3 émue restaurant 3 étoiles Michelin de Suisse, fraîchement arrivé à la tête de l'excellence. Une salle "historique" , peu de table le tout fait avec très bon goût. Service impeccable, tout en français s'il vous plaît , vraiment sympathique. Nous... Plus 

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Merci COMarti
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Cher Monsieur Nous vous remercions tout d’abord d’avoir pris le temps de poster un commentaire sur Tripadvisor. Nous sommes ravis d’apprendre que vous avez passé un agréable moment dans notre restaurant gastronomique Cheval Blanc. Ce fut un grand plaisir de lire vos mots élogieux. Nous sommes très heureux de savoir que vous avez apprécié la cuisine de notre chef Peter... Plus 

Colombier Suisse
Auteur de niveau
11 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 9 décembre 2015

Quelle merveilleuse découverte! Une originalité des plats, une qualité hors norme avec des saveurs exceptionnelles. Le service est de grande qualité, avec un personnel sympathique, mais discret. Le chef de cuisine, une star à l'écoute de ses hôtes, qui démontre sa passion avec réussite! Les plats commandés ont encore été adaptés "sur mesure" pour mon épouse, en fonction d'une allergie... Plus 

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Merci Jean-Pierre K
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Cher hôte Merci beaucoup pour votre visite et le commentaire concernant notre restaurant Cheval Blanc. Nous sommes comblés de savoir que vous avez apprécié le professionnalisme de notre service et la cuisine de Chef Peter Knogl. Nous nous réjouissons dès à présent d’avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant Cheval Blanc, et dans cette attente, veuillez accepter... Plus 

Bâle, Suisse
1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 18 octobre 2015

Superbe dîner avec ma famille, service de qualité, produit variées, vu magnifique! Nous avons aussi dormi à l'hôtel, c'était top! Merci encore.

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Merci Matt0876
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Cher hôte Tout d’abord nous désirons vous remercier d’avoir consacré quelques minutes de votre temps pour répondre à notre page sur TripAdvisor. C’est un réel plaisir de savoir que vous avez passé d’agréables moments au bord du Rhin et que vous avez apprécié les préparations culinaires de notre restaurant. Nous nous réjouissons dès à présent d’avoir le plaisir de vous... Plus 

Altkirch, France
Auteur de niveau
5 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 29 juillet 2015

Ambiance bonne et repas de bonne qualité et de présentation .Dommage que la nappe laissait apparaitre des traces.Bonne présentation des mets .Poussière trouvée dans les toilettes.Un très très petit bouquet de fleurs serait un plus Ceci est un avis allant dans le sens constructif d'un connaisseur

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Merci pourra
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Cher hôte Tout d’abord nous désirons vous remercier d’avoir consacré quelques minutes de votre temps pour nous faire part de vos impressions. Nous sommes heureux de savoir que vous avez apprécié l’ambiance, la qualité comme la présentation des repas de notre chef Peter Knogl. En outre, nous avons pris notes de vos observations concernant la poussière dans les toilettes tout... Plus 

france
Auteur de niveau
50 avis
22 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 13 juin 2015

Cadre remarquable sur le terrasse avec vue sur le Rhin Service hors pair Cuisine exceptionnelle cave de très haut niveau RIEN à REDIRE!

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Merci Claude S
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Cher hôte Nous vous remercions tout d’abord d’avoir pris le temps de poster un commentaire sur Tripadvisor. Nous sommes ravis d’apprendre que vous avez passé un moment inoubliable dans notre restaurant gastronomique, le Cheval Blanc. Ce fût un vrai plaisir de lire vos mots élogieux. Nous sommes très heureux de savoir que vous avez apprécié la cuisine de notre chef... Plus 

Paris, France
Auteur de niveau
98 avis
28 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 106 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 18 mai 2015

Service impeccable. Cuisine gastronomique excellente. Toute la soirée aux trois rois fût parfaitement réussie.

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Merci Caroline C
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Chère Madame Tout d’abord nous désirons vous remercier d’avoir consacré quelques minutes de votre temps pour nous faire part de vos impressions. Vos commentaires nous permettent constamment d’évoluer afin d’améliorer nos prestations de service et de rendre ce moment des plus agréables. Nous sommes très heureux d’apprendre que vous avez apprécié l’art culinaire de notre chef Peter Knogl et lui... Plus 

Auteur de niveau
15 avis
12 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 26 avril 2015 par mobile

Une soirée inoubliable ! Service impeccable et plein d'humour que nous avons particulièrement apprécié. Un menu subtil, saveurs inoubliables avec des accords mets et vins exceptionnels. Magnifique maison.

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1 Merci Catsto
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Chère Madame Nous vous remercions pour votre louange et bien sûr pour votre visite dans notre restaurant Cheval Blanc. Ce fut un grand plaisir de lire vos mots élogieux. Nous sommes très heureux de savoir que vous avez apprécié la cuisine de Monsieur Knogl, notre amabilité ainsi la carte des vins. C’est avec grand plaisir que nous avons passé vos... Plus 

Montréal, Canada
Auteur de niveau
10 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 28 février 2015

J'y ai mangé au déjeuner (le soir est complet plusieurs semaines à l'avance) avec un client. Que dire? Tout est parfait, le service, la carte des vins, et surtout, bien sûr, le contenu des assiettes. Une merveille!!!! J'en garde un souvenir...ému

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Merci Claire619
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Cher hôte Nous vous remercions pour votre commentaire et bien sur pour votre visite dans notre restaurant Cheval Blanc. Ce fut un grand plaisir de lire vos mots élogieux. Nous sommes très heureux de savoir que vous avez apprécié le déjeuner, notre service et la carte des vins - nous avons transmis bien sûr vos compliments à l’équipe de la... Plus 

Belgium
Auteur de niveau
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 13 août 2014

Cadre exceptionnel, service avenant, mets délicieux! Le service est élégant et efficace. Bref un diner remarquable.

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1 Merci Christophe001
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Cher hôte Merci beaucoup pour votre visite et le commentaire concernant notre restaurant Cheval Blanc. Nous sommes très ravis de savoir que vous avez apprécié le professionnalisme de notre service et la cuisine de Peter Knogl. Nous nous réjouissons dès à présent d’avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant Cheval Blanc, et dans cette attente, veuillez accepter... Plus 

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : Blumenrain 8 | @ Grand Hotel Les Trois Rois, Bâle 4001, Suisse
  • Lieu : Europe  >  Suisse  >  Canton de Bâle  >  Bâle
  • Numéro de téléphone : +41 61 260 50 50

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 22 - 89
  • Cuisine : Française

Caractéristiques du restaurant

  • Conseillé pour : Romantique, Réunions d'affaires, Pour les grandes occasions

Description

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Cheval Blanc et de précédents clients.
2 questions
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