552 avis
Nº 13 sur 5 274 restaurants à Amsterdam€€€€, Française, Internationale, Convient aux végétariens+31 20 218 2182+ Ajouter le site webAméliorer cette page établissement
Horaires
dim
18:30-22:00
lun
18:30-22:00
mar
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mer
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jeu
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ven
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sam
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MICHELIN
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Qu'est-ce que Travellers' Choice ?
Tripadvisor remet un prix Travellers' Choice aux hébergements, attractions et restaurants qui reçoivent régulièrement de très bons avis de la part des voyageurs et qui sont classés parmi les meilleurs 10 % des établissements sur Tripadvisor.
Notes et avis
5,0
Travellers' Choice Best of the Best 2024
MICHELIN
Voir plus sur Guide MICHELINNOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
Détails
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FOURCHETTE DE PRIX
99,00 €-118,00 €
CUISINES
Française, Internationale, Européenne
Régimes spéciaux
Convient aux végétariens, Options végétaliennes, Options sans gluten
repas, fonctionnalités
Le point de vue du Guide MICHELIN
In Bougainville, a top-class fine dining experience awaits you. Warm fabrics, luxurious design and bronze tones come together in a setting that is inti...
Lire plus sur Guide MICHELINUne étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Ce restaurant propose-t-il des spécialités thaïlandaises ?
5.0
552 avis
Excellent
509
Très bon
28
Moyen
10
Médiocre
3
Horrible
2
Barbara M
La Cadière d'Azur207 contributions
juil. 2024 • family
Que dire à part que ce restaurant est exceptionnel ! Un menu à 150 € et qui les vaut largement ! Un accord mets et vins réalisé par une jeune sommelière Portugaise au top ! Les plats sont succulents et le dessert au fenouil surprenant et fou ! Le cadre et service sont impeccables ! Allez-y !
Rédigé le 17 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
FB974
Calais34 contributions
Avis préféré
févr. 2024 • couples
Le menu Chefs Signature en 6 services est excellent !
Un service très attentionné, avec beaucoup d’empathie.
Un très bon champagne de la Montagne de Reims et des vins au verre de grande qualité (Pernand Vergelesse de la maison André et l’Esprit de Pavie…) »
Rédigé le 14 février 2024
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possfamily
Paris88 contributions
sept. 2023 • couples
Un excellent établissement où les plats sont harmonieux et originaux.
Rien à redire sur le salé.
Service très pro.
Par contre, grosse déception pour le sucré.
Pas d’avant dessert.
Dessert (pêche) fade.
Pas de mignardises (même avec le café)
Dommage car on repart avec un sentiment d’inachevé et de manque…
Rédigé le 9 septembre 2023
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Nancy S
2 contributions
juil. 2023 • couples
Que donner d'autre que 5 étoiles au Bougainville? Tout y était parfait !
Des saveurs surprenantes, c'est la fête des papilles :-), une présentation de haut vol et un service au top. Que demander de plus ?
C'est un Havre de paix et de détente dans la bouillonnante Amsterdam.
A faire, sans aucun doute
Rédigé le 14 juillet 2023
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Ibrahim G
1 contribution
mai 2023 • couples
Excellentissime !
Tous les plats étaient exquis, particulièrement la Saint-Jacques et le veau. On recommande vivement le menu à 7 plats pour découvrir toutes les saveurs. On avait rarement été conquis par la totalité des plats, aucune deception garantie. On a déjà testé un certain nombre de restaurants étoiles en France et celui-ci est dans les tous meilleurs. Le service était génial, avec une petite attention pour ma compagne fêtant son anniversaire. Très très bon rapport qualité-prix. Petit bémol sur l'accord mets/vins qui affiche un prix élevé pour les vins (comme dans la plupart des restaurants) et surtout pour avoir des demi-verres.
Rédigé le 14 mai 2023
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Isabelle D
Lille30 contributions
mars 2023 • couples
Très beau restaurant, au 3° étage d'un hôtel chic sur le Dam. Vue sur la place.
Une étoile, au moment de ma visite. Menu à 5, 6 ou 7 plats. Cuisine fine et inventive, des saveurs étonnantes, des cuissons parfaites, un service au top!
Rédigé le 8 avril 2023
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Andre_Bla
La Rochelle593 contributions
févr. 2023 • none
La cuisine d'inspiration française est excellente. Tous les plats sont très bons, sans qu'aucun ne laisse un souvenir impactant. Le service est extrêmement professionnel, le cadre élégant et intime.
Le problème est que c'est vraiment très cher: plus de 200 euros par personne avec un verre de Champagne et une bouteille de vin pour 4.
Rédigé le 5 mars 2023
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sopharm
Paris3 contributions
févr. 2023 • none
Excellente cuisine ,originale juste ce qu'il faut et de très haut niveau,ambiance très agréable,très joli décor et personnel au top de gentillesse et d'efficacité.En bref tout était parfait,notre plus belle soirée à Amsterdam.
Rédigé le 18 février 2023
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oliphot
2 contributions
févr. 2023 • none
Nous avons passé une magnifique soirée. Tout était parfait du début à la fin. Le cadre est magnifique, et le restaurant idéalement situé dans le centre d’Amsterdam. Le service impeccable attentionné, souriant et compétent sans être oppressant ni obséquieux. La cuisine délicate et pleine de saveurs et de textures incroyable. Les choix du sommelier pour les accords mets/vin étaient parfait. Un prix élevé mais tout à fait justifié au vu de la prestation et de la merveilleuse soirée que nous avons passé. Un grand bravo et merci à toute l’équipe du Bougainville !
Rédigé le 17 février 2023
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Ann@b29
Paris59 contributions
avr. 2022 • none
Difficile d'aller à Amsterdam sans diner au Restaurant Bougainville pour les amateurs de bonne cuisine et de bons vins.
L'ambiance et l'accueil sont chaleureux. Sérieux sans se prendre au sérieux.
Un repas sans faute et un service à la fois impécable et décontracté.
Nous avons pris le service en 5 plats qui est suffisant et qui offre un bon panel des plats proposés par le Chef. L'accord mets vins n'est pas donné, mais on au final on oublie le prix car le choix du sommelier est intéressant et nous fait sortir des sentiers battus. Petite attention finale un gâteau spécial pour m fille qui fêtait ce soir là ses 20 ans. Allez-y!
Rédigé le 29 avril 2022
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LaReine09
189 contributions
nov. 2021 • couples
Nous avons pris le menu en 5 plats et tout était excellent. Avec un service parfait ce qui devient rare. Les plats sont merveilleusement équilibrés dans les saveurs (le poulet au beurre est un vrai bonheur, la viande en venaison que je n’apprécie pas trop d’habitude était fondante et très goûteuse). Du début jusqu’au dessert, c’était un régal !!
Rédigé le 14 novembre 2021
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Allemang D
Dax2 contributions
févr. 2020 • couples
Restaurant fantastique , méritant 3 macarons . Le prix actuel n’est pas en accord avec la qualité des plats , à déguster maintenant avant que le prix n’explose car cela paraît inévitable vis à vis de la qualité . Digne des plus grands restaurants français ou espagnols (san sebastien )
Rédigé le 6 février 2020
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Valerie M
Remiremont33 contributions
déc. 2019 • couples
Nous avons réservé ce restaurant pour le réveillon du nouvel an et nous n’avons ‘pas été déçus..
Il se situe sur la place Dam. Le cadre est très joli, l’accueil très professionnel et très très classe.
Tout le personnel est au petit soin, on vous replie votre serviette lorsque vous vous levez pour aller aux toilettes par exemple.
Le service a une bonne cadence sans temps mort mais pas trop pressé non plus..
Le menu était une surprise pour l’occasion et nous n’avons pas été déçus ! Tout était parfait , des saveurs et des associations de produits incroyables.
Le prix est vraiment justifié..Le personnel est jeune, dynamique et très professionnel.
Nous avons adoré !
Tout à été fait pour que nous soyons sortis de table à 23h30 sur notre demande pour pouvoir profiter des feux et de la fête dans la rue ensuite .
Je recommande sans hésitation !!
Rédigé le 7 janvier 2020
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Julie
4 contributions
janv. 2020 • couples
Superbe expérience culinaire, jusqu’au 4ème plat, après nous avons été un peu déçu, surtout par rapport à la sélection des vins, 3 fois du blanc doux c’est un peu trop... Pas de mignardises avec le café. Par contre service irréprochable et très agréable
Rédigé le 4 janvier 2020
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Jennniiiiiiiii
5 contributions
août 2019 • couples
Nous avons passé une très belle soirée dans ce restaurant. Nous avions choisi le menu surprise en 5 plats avec accords mets et vins et supplément fromage. Ce fût une très belle découverte du début jusqu’à la fin. Avec des plats et des vins qui sortent de l’ordinaire sans chercher dans le trop original.
Le personnel est charmant, très attentif et attentionné.
Ce restaurant mérite largement son étoile.
Rédigé le 25 août 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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Amsterdam est une plaque tournante d'animation urbaine. Avec son réseau tentaculaire de voies ferrées, de tramways et son flux constant de visiteurs et de travailleurs, vous n'aurez aucune difficulté à rejoindre les plus grands sites touristiques, les boutiques et à vous imprégner de l'atmosphère si particulière de cette capitale européenne. Le quartier de Centrum compte parmi les monuments les plus emblématiques, comme le Palais royal, la place du Dam ou encore les boutiques pittoresques de Haarlemmerdijk et de la zone piétonne de Kalverstraat. De là, vous explorerez facilement le Quartier rouge, les canaux de la ville ou encore ses quartiers les plus éloignés, bien desservis par les transports en commun au départ régulier de la gare d'Amsterdam-Central.
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