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Notes et avis

Nº 2 sur 3 402 Restaurants à Amsterdam
Travellers' Choice2023
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
60€ - 199€
Régimes spéciaux
Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner
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fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

These two step-gabled houses from 1614 take you back in time . From the open fireplace with matching tiles to the romantic candlelit setting, silver cu...
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Annonce de : De Silveren Spiegel

3 meilleures raisons de manger ici

1. Digne d’un étoilé !
1. Digne d’un étoilé !
"Mais où est l’étoile Michelin "
140faustiner
Voir les avis mentionnant « Digne d’un étoilé ! »
2. Haute Gastronomie
2. Haute Gastronomie
"Une expérience incroyable"
LaPvntoufle
Voir les avis mentionnant « Haute Gastronomie »
3. “Excellentissime/extraordinair
3. “Excellentissime/extraordinair
"chef jeune et imaginatif.."
PierreH668
Voir les avis mentionnant « “Excellentissime/extraordinair »
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Avis publié : il y a 4 semaines

Une expérience gastronomique raffinée et pleine de surprises, à l'abri d'une splendide demeure datant de 1614. Chaque plat donne le sentiment d'une composition unique et explose en bouche dans un feu d'artifices de saveurs subtiles et originales. L'accueil, le service, la vaisselle de Limoges et...la vieille argenterie ont également contribué à faire de notre dîner un moment réellement exceptionnelPlus

Date de la visite : avril 2024
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Avis préféré du restaurant
Avis écrit le 19 juin 2022 par mobile

Nous avons réservé ce restaurant pour l’anniversaire de ma compagne. Nous avons vraiment apprécié notre diner en 6 plats, le chef a parfaitement respecté les restrictions alimentaires faites par mail auparavant. En conclusion :Un diner parfaitement équilibré avec des mariage de saveur tres intéressants et...un service sympathique et pas trop guindé . Superbe !!!Plus

Date de la visite : juin 2022
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FRANSCICA, Instelling/Consultant de De Silveren Spiegel, a répondu à cet avisA répondu le 1 juillet 2022

Cher harpoParis, Nous vous remercions sincèrement de votre visite ainsi que d'avoir pris le temps de partager votre expérience au de Silveren Spiegel. Nos équipes s'évertuent chaque jour à donner le meilleur d'eux-mêmes pour l'amour de notre métier et surtout pour le plaisir de nos...Plus

Avis écrit le 16 février 2024 par mobile

Une expérience incroyable, un sans faute du début à la fin. Dans un écrin d’époque, des tables raffiné. Les deux serveurs sont au petit soin, la nourriture est aussi bien un régal pour les yeux que les papilles. Voir les photos. J’ai vraiment rarement mangé...dans un restaurant aussi parfait. Chaque plat était une explosion de saveur dans le bouche. Un Grand BRAVO à l’équipe en cuisine !!!Plus

Date de la visite : février 2024
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Francisca van der Hoff, Instelling/Consultant de De Silveren Spiegel, a répondu à cet avisA répondu le 27 février 2024

Cher LaPvntoufle, Nous tenons à vous remercier de nous avoir attribué une note parfaite suite à votre expérience dans notre restaurant. Notre chef Yves van der Hoff est responsable des œuvres d'art culinaires et des influences créatives du menu et nous sommes convaincus qu'il sera...Plus

Avis écrit le 16 février 2024 par mobile

Mais où est l’étoile Michelin ? Ce restaurant la vaut largement! Un cadre d’époque, de belles argenteries, des mets aussi bons que beaux, un service fluide et un personnel adorable. Je recommande vivement (mention spéciale à Christophe qui nous a présenté l’ensemble des plats en...français, la classe).Plus

Date de la visite : février 2024
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Francisca van der Hoff, Instelling/Consultant de De Silveren Spiegel, a répondu à cet avisA répondu le 27 février 2024

Cher Faustine, Merci d'avoir écrit une critique fantastique. Vos éloges sur la nourriture et les vins sont très appréciés. Nous ne manquerons pas de transmettre vos excellents commentaires au chef et au reste du personnel. Nous faisons tout notre possible pour que tout le monde...Plus

Avis écrit le 16 février 2024

Magnifique expérience avec le menu en 7 services. Le personnel fait l’effort de nous parler en français afin de comprendre les plats. Ce restaurant n’a rien à envier à certains étoilés.Plus

Date de la visite : février 2024
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Francisca van der Hoff, Instelling/Consultant de De Silveren Spiegel, a répondu à cet avisA répondu le 27 février 2024

Cher 350jup, Merci d'avoir pris le temps d'écrire un commentaire sur votre expérience culinaire. Nous sommes ravis de savoir que vous avez tout apprécié et que l'équipe a pu contribuer à une belle soirée. Je partagerai certainement vos compliments et j'espère que nous pourrons vous...Plus

Avis écrit le 14 février 2024

Un cadre authentique, une cuisine délicieuse et un service attentionné et bienveillant ! Le menu en 5 services est excellent ainsi que les vins proposés pour l’accompagner. Que du bonheur !Plus

Date de la visite : février 2024
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Francisca van der Hoff, Instelling/Consultant de De Silveren Spiegel, a répondu à cet avisA répondu le 27 février 2024

Cher FB974,    Nous vous remercions sincèrement de votre visite ainsi que d'avoir pris le temps de partager votre expérience au de Silveren Spiegel.  Nos équipes s'évertuent chaque jour à donner le meilleur d'eux-mêmes pour l'amour de notre métier et surtout pour le plaisir de...Plus

Avis écrit le 27 janvier 2024 par mobile

Nous venons de célébrer un anniversaire au Silveren Spiegel, et nous ressortons éblouies, au terme d’un voyage culinaire d’exception. Les plats sont extraordinairement inventifs et savoureux. C’est de la cuisine traditionnelle complètement revisitée , avec un mélange de consistance et de légèreté à la fois,...dans une explosion de saveurs inédites, très harmonieuses et maîtrisées . Un chef extrêmement talentueux.Un plaisir incroyable des yeux ( composition et assiettes) et un moment de grâce absolu en bouche, dans un lieu d’époque, à la fois désuet et charmant. Service adorable ( en français!), sans chichi et grande gentillesse. Ils ont parfaitement adapté le menu aux intolérances. Incontournable pour un moment d’exception. BravoPlus

Date de la visite : janvier 2024
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Francisca van der Hoff, Instelling/Consultant de De Silveren Spiegel, a répondu à cet avisA répondu le 3 février 2024

Cher Joelle,   Nous vous remercions sincèrement de votre visite ainsi que d'avoir pris le temps de partager votre expérience au de Silveren Spiegel.  Nos équipes s'évertuent chaque jour à donner le meilleur d'eux-mêmes pour l'amour de notre métier et surtout pour le plaisir de...Plus

Avis écrit le 1 janvier 2024 par mobile

Réservation pour le repas de st sylvestre… et quelle claque.. tout était parfait jusque dans les moindres détails..des petits décors consommables en formes de crabe ou cerf pour aller avec le plat adéquat.. personnel adorable .. chef jeune et imaginatif.. à ne pas rater.. lui...souhaitant enfin la reconnaissance qu’il mérite de la part des guides culinaires Inoubliable.. merci pour ce momentPlus

Date de la visite : décembre 2023
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Francisca van der Hoff, Instelling/Consultant de De Silveren Spiegel, a répondu à cet avisA répondu le 6 janvier 2024

Cher Pierre, Merci d'avoir pris le temps d'écrire une merveilleuse critique de votre expérience culinaire au Silveren Spiegel. Vos paroles élogieuses sont très appréciées. Nous sommes très heureux d'avoir rendu votre dernier dîner de 2023 si spécial ! Notre équipe est très fière de ce qu’elle...Plus

Avis écrit le 1 janvier 2024 par mobile

Moment juste exceptionnel dans un cadre atypique et authentique. Menus et vins fabuleux. Service irréprochable. A découvrir absolumentPlus

Date de la visite : décembre 2023
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Francisca van der Hoff, Instelling/Consultant de De Silveren Spiegel, a répondu à cet avisA répondu le 6 janvier 2024

CherTrek56386708765, Nous vous remercions sincèrement de votre visite ainsi que d'avoir pris le temps de partager votre expérience au de Silveren Spiegel.  Nos équipes s'évertuent chaque jour à donner le meilleur d'eux-mêmes pour l'amour de notre métier et surtout pour le plaisir de nos clients....Plus

Avis écrit le 30 décembre 2023 par mobile

Restaurant incroyable, service super, accord mets-vins parfait, belle découverte, profitez en avant que ça soit hors de prix, mériterait qq étoiles largement 🤭Plus

Date de la visite : décembre 2023
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Francisca van der Hoff, Instelling/Consultant de De Silveren Spiegel, a répondu à cet avisA répondu le 6 janvier 2024

Cher Carole, Merci beaucoup pour votre avis sur Tripadvisor concernant votre expérience de dîner au restaurant De Silveren Spiegel. Notre Chef Yves van der Hoff et son équipe en cuisine mettent toujours tout en œuvre pour faire des plats une véritable œuvre d'art. Nous partagerons...Plus

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DE SILVEREN SPIEGEL, Amsterdam - Centrum - Menu, Prix, Restaurant Avis & Réservations - Tripadvisor

Questions fréquentes sur De Silveren Spiegel

Oui, De Silveren Spiegel prend des mesures contre le COVID-19. La liste complète de ces mesures est disponible dans la section « Précautions de sécurité » de cette page.

De Silveren Spiegel est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4.5