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Restaurant Vermeer

Nº 299 sur 2 856 Restaurants à Amsterdam
Certificat d'Excellence
€€€
Quartier :
Red Light District (De Wallen)
Carte
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Quartiers
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Prins Hendrikkade 59/72 | NH Barbizon Palace Hotel, 1012 AD Amsterdam, Pays-Bas
020-556-4885
Site Web
Aujourd'hui
18:30 - 22:00
Fermé à l'heure actuelle
Non-stop
Heures :
lun. - sam. 18:30 - 22:00
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223 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
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Trié par : Français
Bruxelles
Auteur de niveau
14 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 22 octobre 2015

J'avais toujours pensé qu'on mange mal à Amsterdam, mais d'après cette experience j'ai rapidement changé d'avis. Le Vermeer vaut vraiment le detour. La cuisine est délicieuse et inventive, et on n'est pas obligé de manger 4 ou 5 plats, si on n'a pas un grand faim. Le service est impeccable et le personnel aimable et polyglotte. Un petit hic: le... Plus 

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Merci Rauni P
Lausanne
Auteur de niveau
78 avis
44 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 31 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 15 juin 2015 par mobile

Attiré par les commentaires de "TripAdvisor", nous n'avons pas été déçu. Mais nous avons trouvez l'endroit assez froid, personnel aimable mIs s est tout!En attente de plats gastro. mais sans plus ! Cuisine dite cuisine gastro française ... Mais , le cuisinier Anglais et sans rien avoir du tout contre les anglais ça se ressentait ....

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Merci Sui600
Auteur de niveau
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 31 mai 2014 par mobile

Tout simplement exquis ça vaut le détour je dirais même que c est l une des choses a faire a amesterdam même si c est un peu cher je vous le recommande reservation obligatoire

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1 Merci Menel H
Neuilly-sur-Seine, France
Auteur de niveau
126 avis
72 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 75 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 20 janvier 2014

Nous sommes allés dans ce restaurant, au vu des excellentes critiques sur TripAdvisor que nous confirmons. Le Vermeer est le restaurant de l'hôtel Barbizon Palace (situé face à la Gare Centrale d'Amsterdam). Autant l'hôtel est horrible (viellot et très cher pour la qualité offerte), autant le restaurant ne mérite que des éloges. Le chef (un anglais ! si si!) est... Plus 

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Merci ASCSC
Nîmes, France
Auteur de niveau
123 avis
56 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 83 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 janvier 2014

Ce fut une réelle découverte et un tourbillon de saveurs et d'originalité. Imaginez en pré-entrée, une crème de courgette avec azote liquide, fabriquée sous vos yeux ! Puis on vous amène un pied entier de choux de bruxelles, cuit, et on prélève un choux pour le mettre dans une verrine avec une crème de fromage. Excellent. Enfin, 3ème pré-entrée, un... Plus 

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Merci Nat067
Beaune, France
Auteur de niveau
16 avis
14 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 décembre 2013

La Hollande n'est pas que l'autre pays du fromage c'est aussi avec le Vermeer l'autre pays de la gastronomie! Un très haut niveau culinaire associé à des mets de premier plan, saint Jacques, turbot, lièvre etc... Les mises en bouche sont extraordinaires de subtilité. Qui aurait pensé à caraméliser avec une petite touche de sel des choux de Bruxelles pour... Plus 

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Merci PhilouK21
Auteur de niveau
3 avis
3 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis écrit le 3 novembre 2013 par mobile

Ce restaurant situé dans l'hôtel Barbizon est tout bonnement incroyable. Pour 150€/personne vous en aurez pour votre argent! La cuisine y est fine et délicate, 7 services de pur bonheur sans compter les 4 amuses de haute volée. Le service est impeccable et adorable. Le chef fait un peu le service aussi, on sent qu'il a été formé chez Albert... Plus 

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Merci ThibFont
Bruxelles, Belgique
Auteur de niveau
4 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 14 juin 2013

Un sans faute pour le restaurant Vermeer. Nous avons pris le menu 4 services avec vin assortis. L'alternative est 7 services ou à la carte. Personnellement, le 4 services est amplement suffisant, d'autant plus qu'il y a une série de mises en bouches, délicieuses d'ailleurs. Le service était aimable et professionnel. Le sommelier était très enthousiaste et a bien mis... Plus 

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Merci Youyou73
Paris, France
Auteur de niveau
11 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 3 février 2012

Etant parisien le rapport qualité/prix m'est apparu trés correct.Nous étions 7 et avions tous pris une sorte de menu-dégustation à 80€ (une entrée,3 plats et un déssert) mais il est possible de prendre moins de plats.La cuisine est trés raffinée, trés originale et vraiment au niveau d'un 1 ou 2 étoiles au Michelin.Il y a une trés belle carte des... Plus 

Utile ?
1 Merci blp6

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Prix moyens
28 $US - 33 $US
Cuisine
Européenne, Française, Plats sans gluten
Repas
Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Places assises, Service en salle, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool
Conseillé pour
Romantique
Horaires d'ouverture
lundi
18:30 - 22:00
mardi
18:30 - 22:00
mercredi
18:30 - 22:00
jeudi
18:30 - 22:00
vendredi
18:30 - 22:00
samedi
18:30 - 22:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : Prins Hendrikkade 59/72 | NH Barbizon Palace Hotel, 1012 AD Amsterdam, Pays-Bas
  • Lieu : Europe  >  Pays-Bas  >  Hollande du Nord  >  Amsterdam>  > Red Light District (De Wallen)
  • Quartier : Red Light District (De Wallen)
  • Numéro de téléphone : 020-556-4885

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Restaurant Vermeer et de précédents clients.
2 questions
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Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

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