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Notes et avis

Nº 172 sur 2 067 Restaurants à Bruxelles
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
27€ - 34€
CUISINES
Espagnole
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Avis publié : il y a 4 semaines

Accueil désagréable ´ temps d’attente très long ( 1 h avant d’être servi) Paella bonne mais pas assez chaude . !!!!!!!!!

Date de la visite : avril 2024
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Avis écrit le 22 novembre 2023 par mobile

Petit restaurant familial. Le service était attentionné et les tapas, les plats étaient délicieux. Le temps d'un dîner, on s'est crû en Espagne

Date de la visite : novembre 2023
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Avis écrit le 29 octobre 2023 par mobile

Le cadre est chaleureux. Si la terrasse située dans une cour à l’arrière, n’est pas très grande, elle n’en est pas moins très agréable. L’accueil par la patronne est sympathique et le service aussi souriant qu’efficace. La cuisine est irréprochable. Les produits, frais et de...première qualité, sont superbement travaillés, qu’il s’agisse des calamars, du chorizo ou du poulpe. Quant à la paella, elle est onctueuse et goûteuse à souhait. Difficile de trouver une meilleure cuisine espagnole en Belgique.Plus

Date de la visite : septembre 2023
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Avis écrit le 12 juin 2023

Quel délice, tout était parfait ! Un régal, tout était excellent, le vin, l'apéro, et tout le reste. Merci.

Date de la visite : avril 2023
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Avis écrit le 10 avril 2023

Quelle magnifique découverte ! Un vrai délice ! La paella est à tomber de bonheur ! Et que dire de la viande dégustée par l’un d’entre nous ? Idem, excellente 🤩 N’hésitez pas, réservez et laissez vous transporter par la meilleure paella 🥘 Nous reviendrons...c’est certain 🥳🥳🥳Plus

Date de la visite : avril 2023
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Avis écrit le 18 mars 2023

Voilà un chef qui n'a pas usurpé son titre de vice champion d´Europe de la meilleure paëlla. Des tapas comme entrée à la crème catalane, tout était délicieux. En plus, les parts sont prévues pour de bons mangeurs. À refaire

Date de la visite : mars 2023
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Avis écrit le 18 mars 2023 par mobile

Super paëlla, vraiment très bonne et très bien servie. Équipe super sympa. Ambiance cool, sans chichi. On y retournera... Chien bien accueilli 😀 Options pour les végétariens Paella végétarienne à la carte

Date de la visite : mars 2023
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Avis écrit le 9 mars 2023

La Cueva ne déçoit jamais. C'est une invitation au voyage, non seulement culinaire, mais aussi dans l'aménagement du lieu, la musique et l'accent de là-bas qui s'invite ça et là dans les échanges ... La cuisine espagnole, contrairement à la française ou l'italienne, est moins...représentée en Belgique, moins connue ou alors réduite au concept des tapas. La Cueva des Castilla parvient avec brio à enchanter nos papilles de véritables mets ibériques : des grands classiques comme les nombreuses paëllas, au plus surprenants comme les piquillos au poisson bleu ou les croquettes de pata negra et manchego. Une visite à la Cueva commence par ailleurs pour moi toujours avec la légendaire Sangria dont la recette demeure un secret bien gardé :-)Plus

Date de la visite : mars 2023
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Avis écrit le 27 février 2023

Premier essai transformé : c'est très bien cuisiné, goûteux à souhaits. Le chorizo au Moscatel et raisins est étonnant et très original (ce sont des chorizettes en réalité). La paella de carne y embutidos, très généreuse. Bien que grasse (impossible de cuisiner light avec de...la charcuterie), la cuisine se digère parfaitement, sans aucun besoin de Citrate de Bétaïne ! 😌 Un seul regret : un manque de choix et d'originalité dans les desserts, lesquels ne sont pas à la hauteur de la cuisine, de plus les parfums de glace sont d'un tristouille... Pas de glace au turron par exemple, pas de Pyjama (dessert si classique en Catalogne et puisqu'est servie la crema catalana...). Allez... faites un effort pour que les becs sucrés comme moi ne soient pas frustrés à la fin ! 😁 Le service est charmant et chaleureux... comme l'Espagne ! A ce propos, si le chef, lui aussi au demeurant charmant avec la clientèle, pouvait éviter de faire des reproches au personnel de salle devant les clients, ça serait parfait. C'est malaisant pour les clients et humiliant pour ses collègues. 😉 La déco est soignée et très harmonieuse. Petit détail, mais pourtant toujours très parlant sur la tenue d'un établissement et donc l'hygiène des cuisines (!) : les toilettes sont d'une propreté parfaite...Plus

Date de la visite : février 2023
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Avis écrit le 24 février 2023

Nous avons partagé un excellent moment ! Accueil formidable, conseil avisé, qualité des produits remarquable, cuisson, assaisonnement, présentation des plats parfaite...un moment de plaisir dans ce temple de la cuisine castillane dont la réputation est plus que méritée. Merci.

Date de la visite : février 2023
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Questions et réponses
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Traveler07593336073
24 août 2020|
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Réponse de alessandra d | A publié un avis sur cet établissement |
Et alor?
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Google Traduction
Olife2018
24 août 2017|
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Réponse de Cueva C | Représentant de l'établissement |
Re Bonjour Cher monsieur, Effectivement quand cela est justifié, je peux vous assurer que je me remet tous les jours en question. Nous faisons un métier très dure, et un petit mot d'encouragement est toujours le bien... Plus
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Questions fréquentes sur La Cueva de Castilla

Oui, La Cueva de Castilla propose des plats à emporter.

La Cueva de Castilla est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4