Ce restaurant a été choisi par les organisateurs d’un voyage de groupe. Il est situé au sous-sol de l’hôtel de ville. Le décor est bien. Le menu avait été décidé d’avance et nous avons bien aimé la nourriture.
Ce restaurant a été choisi par les organisateurs d’un voyage de groupe. Il est situé au sous-sol de l’hôtel de ville. Le décor est bien. Le menu avait été décidé d’avance et nous avons bien aimé la nourriture.
J'ai choisit ce restaurant, situé au sous-sol de l'hôtel de ville, car il proposait un menu découverte: vous avez entre 6 et 8 portions de plats différents vous faisant découvrir la cuisine scandinave. Vous avez le choix entre 2 menus découverte (l'un plus complet que...l'autre mais bien évidemment plus cher) et aussi à d'autre menus ou un choix à la carte. La cuisine est excellente, et le service impeccable. Cependant, ce restaurant n'est pas à la portée de toutes les bourses. En effet, c'est un restaurant de haut de gamme et cher, donc prévoyez un budget! J'ai mangé en solo et avec le service, payé environ 100 euros (j'avais pris un des menus Découvertes ainsi qu'un excellent vin). L'ai-je regretté? Pas du tout, cela en valait la peine. :) Donc si vous voulez découvrir la cuisine scandinave, et que vous avez les moyens de vous le payer, je vous le recommande chaudement. Si je retourne à Stockholm un jour, j'y retournerai, c'est certain!Plus
Je recommande à 100% ce restaurant, qui en plus d’être charmant est délicieux. Un cadre agréable et un personnel très sympathique!
Une série de salles voutées, un parti-pris ultra suédois traditionnel, et une carte des vins excellente - un bon cocktail pour une soirée dans un lieu mythique à Stockholm, à l´ombre des Nobel
N'hésitez pas, il faut y aller soit pour déguster le menu Nobel, ou l'excellent menu de dégustation. Un cadre exceptionnel et un service très sympathique vous attend.
Ce restaurant se trouve dans la cave de l'hôtel de ville de Stockholm. Tout dans ce bâtiment est très joliment décoré, y compris ce restaurant. Ce bâtiment est également l'endroit où se tient le banquet du prix Nobel. Cela a conduit à ce qu'il soit...possible d'obtenir votre propre dîner Nobel dans ce restaurant. Vous pouvez commander le menu de l'année dernière si vous leur dites quelques jours à l'avance lorsque vous commandez. Si vous êtes un grand groupe, au moins 10 personnes, vous pouvez également commander le menu d'une autre année. Cependant, vous devez réserver bien à l'avance dans ce cas. Notre groupe de quatre personnes avait donc commandé le menu de l’année dernière. Il commence par un plat très compliqué avec un nom d'œuf protégé du nord de la Suède, le «Kalix l jrom». Il était servi dans l'assiette verte de la vaisselle Nobel. Cela a été assorti à une sauce à l'aneth exactement de la même couleur. Le plat était composé de très nombreuses parties différentes. Je pense que c'était plus un spectacle pour les yeux que pour le goût, et de très nombreuses parties n'ont pas donné beaucoup plus à l'expérience totale. Cependant, c'était un bon plat, mais le goût n'était pas à la hauteur du travail extraordinaire que les chefs y avaient mis. Pour cela, un champagne Taittinger inhabituel et très agréable a été servi. Le plat principal était autre chose. C'était délicieux. À mon goût, il y avait un peu trop de rectitude politique en cause. Un mantra est d'utiliser tous les animaux, et un autre est d'utiliser des légumes qui ont été considérés comme simples à servir dans un contexte gastronomique. Au lieu d'utiliser la bonne chose du canard, la poitrine, ils avaient extrait de la viande de la cuisse et l'avaient coké assez longtemps pour mâcher. Ce que le chef avait mélangé avec des champignons et en avait formé un œuf. Cependant, malgré mes préjugés, je dois avouer que le résultat était vraiment très bon. L'utilisation de betteraves jaunes et de choux de Savoie est extrêmement populaire de nos jours et constitue une autre rectitude politique. De plus, la betterave jaune a été utilisée magistralement, mais le chou est toujours du chou pour moi. Dans l'ensemble, c'était un très bon plat et j'ai particulièrement apprécié que le chef ait utilisé suffisamment de sel et d'épices, ce qui n'est certainement pas toujours le cas de nos jours. Le Sangiovese toscan qui a été servi dans ce plat était bon mais pas plus que cela. Enfin, le désert était une symphonie de framboises et aussi de première classe. Bien sûr, il contenait plus d'éléments nécessaires qui ne contribuaient pas beaucoup, mais la totalité était excellente et le vin de glace autrichien du bon producteur Jurtschitsch était excellent. Et comme toujours, les serveurs de «Stadshusk llaren» sont compétents et gentils. Donc, je peux fortement recommander le dîner Nobel de l'année dernière ici. C'est vraiment une expérience.Plus
Nous avons déjeuné ici après avoir visité le Stadhuset. Nous avons choisi l'option du déjeuner fixe - un plat différent pour chaque jour de la semaine - un délicieux pain fait maison avec du beurre fouetté, une entrée aux crevettes suivie d'une joue de bœuf...aux champignons servie avec une casserole de purée de pomme de terre en cuivre. Le restaurant est très atmosphérique et calme: une belle salle peinte voûtée. Nous aimerions revenir pour le dîner. Le service était très sympathique et efficace.Plus
Après une visite à l'hôtel de ville, nous sommes allés déjeuner au Stadshusk llaren. Nous avons apprécié la belle marqueterie sur les murs. Nous avons eu "L ngkokt Oxkind" qui était absolument fantastique. L'un des meilleurs plats de viande que j'ai jamais eu. Le personnel...était très sympathique et professionnel.Plus
Nous sommes partis pour un week-end dans la belle ville de Stockholm et avons cherché sur Internet des restaurants avant de nous retrouver à Stadshusk Llaren. Nous avons commandé une table pour deux et reçu un rappel la veille. Nous sommes arrivés au restaurant tôt...et nous nous sommes assis et avons attendu que la table soit prête. En attendant, nous avons commandé un délicieux verre de champagne. À la table, nous avons commandé le menu complet avec des accords mets et vins. Les différents plats étaient délicieux et les différents vins très compétents, associés aux différents plats. Tout a été présenté par un personnel hautement professionnel qui nous a permis de nous sentir appréciés et les bienvenus. Nous remercions le restaurant pour une soirée absolument délicieuse.Plus
Nous sommes un groupe d'amis qui se réunissent une fois par an pour savourer un bon repas de Noël et se rencontrer, etc. Nous sommes dans ce restaurant depuis de nombreuses années et cette année a été la pire. La nourriture était insipide, les boulettes...de viande étaient trop compactes. . Nous avons tous convenu que cette fois-ci, la nourriture n'était pas bonne. C'était une déception. Nous allons changer de lieu en décembre prochain, c’est certain.Plus