Nous nous sommes laissés tenter par le menu surprise 4 plats proposé par le chef : un sans faute ! De l'amuse-bouche caviar d'aubergine grillée et œufs de poisson au dessert glacé accompagné de sa guimauve parfumée à la vanille de Tahiti, en passant par...Plus

Restaurant intimiste (peu de tables), une équipe réduite (chef et maître d’hôtel) mais qui officie de manière réactive, efficace et avec gentillesse. Une cuisine de produits (et boissons) régionaux de qualité, travaillés tout en finesse et en inventivité. Mention spéciale pour les desserts qui sont...Plus

Extraordinaire du début à la fin. Le fait de ne pas savoir ce que l'on va manger ajoute une touche surprenante mais non moins exaltante au menu. Une exaltation des papilles et une explosion des saveurs en bouche!!! Un serveur attentif aux moindres détails; inutile...Plus

Connaissant déjà l'auberge pour y être venu plusieurs foi, j'ai cassé ma tirelire pour me faire plaisir et apporter ma modeste contribution à une profession qui a bien souffert. Ouvert aux expériences culinaires, j'aime le principe de ne pas savoir ce que je vais manger,...Plus

Cade magnifique à la hauteur du repas. Tout est excellent et raffiné, de l’entrée au dessert sans oublié le service. Je recommande.

L’Auberge de l’Abbaye, un cadre chic et raffiné. A l’image de son chef Ivan LAVAUX et de son sommelier Jérôme BUSSET. La créativité et la technique du chef LAVAUX procurent une explosion gustative à chaque plat. Jérôme BUSSET réalise l’accord mets vins sans aucune fausse...Plus

Accueil impeccable, sympathique et professionnel. Menu à 35 euros tout simplement délicieux, original et présenté avec soin et finesse. Une sauce au beurre de carottes et huile d olive combava dont je me souviendrai. Bravo nous reviendrons pour un menu plus complet. Vaut vraiment le...Plus