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Horaires
dim
12:30-13:30
mer
12:30-13:3020:00-21:00
jeu
12:30-13:3020:00-21:00
ven
12:30-13:3020:00-21:00
sam
12:30-13:3020:00-21:00
MICHELIN
Qu'est-ce que Travellers' Choice ?
Tripadvisor remet un prix Travellers' Choice aux hébergements, attractions et restaurants qui reçoivent régulièrement de très bons avis de la part des voyageurs et qui sont classés parmi les meilleurs 10 % des établissements sur Tripadvisor.
Notes et avis
4,5
Travellers' Choice 2024
MICHELIN
Voir plus sur Guide MICHELINNOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
Détails
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FOURCHETTE DE PRIX
45,00 €-134,00 €
CUISINES
Française, Européenne
Régimes spéciaux
Convient aux végétariens, Options sans gluten
repas, fonctionnalités
Le point de vue du Guide MICHELIN
Au pied de l'abbaye bénédictine d’Ambronay, cette auberge contemporaine a été pensée dans les moindres détails par le maître des lieux, Ivan Lavaux. At...
Lire plus sur Guide MICHELINUne étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Ce restaurant sert-il de bons plats locaux ?
4.5
520 avis
Excellent
414
Très bon
50
Moyen
28
Médiocre
17
Horrible
11
rolynephil
Colombier-Saugnieu215 contributions
déc. 2024 • couples
Qui pourrait croire que derrière une façade classique se cache une multitude de surprises.
Une décoration moderne, originale et de bon goût (même aux toilettes).
Un accueil très respectueux et attentionné.
Ici, on ne choisit pas ce que l’on mange… le chef s’en charge pour nous faire découvrir sa région. Seul choix possible : le nombre d’entrées et de plats.
Le service est au petits soins sans pour être oppressant.
Tout au long du repas, les explosions en bouche sont maîtrisées avec une harmonie parfaite des saveurs.
Les vins proposés sont en accord parfait avec les mets.
Bref un très bel établissement qui mériterait amplement une étoile supplémentaire.
Rédigé le 18 décembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
isabvuillet
5 contributions
déc. 2024 • couples
Excellente cuisine recherchée
Festival de saveurs avec des produits locaux.
De l'entrée au dessert, nous n'avons pas été déçus
Service impeccable et chaleureux
Rédigé le 15 décembre 2024
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brigitte b
Hotonnes4 contributions
déc. 2024 • family
Le temps glisse sans heurt et sans souci. De découvertes en decouvertes, des associations surprenantes conjuguent des ingrédients de très haute qualité. Une douce quiétude accompagnée de sensations gustatives formidables!
Rédigé le 13 décembre 2024
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Françoise S
1 contribution
nov. 2024 • family
Repas découverte avec notre petit fils ,un samedi midi , après un cocktail maison , deux entrées , courges et lentilles ,quelques belles saveurs , mais très ordinaire . Deux plats excellents ,truite et cerf , un dessert au café .... tout ça assortis de 5 lichettes de vins bien moyens pour un repas gastronomique ,sans oublier deux carafes d'eau pour douze euros . Tout ça pour un prix astronomique approchant les deux cents euros par personne , n'est-ce pas excessif ? Ce repas qui nous était offert me laisse un goût amer
Rédigé le 28 novembre 2024
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Marc
Villefranche-sur-Saône10 contributions
nov. 2024 • couples
Aucun problème de réservation, il y avait de la place.
Accueil effectué par le Chef lui-même, mais toute la suite fut assurée par le même acteur : prise de la commande, sommellerie, etc....
Où était donc le personnel ???
Le repas était excellent et surtout savoureux avec des matières premières locales et simples.
Petit bémol pour les vins servis en accompagnement qui étaient bien chers pour des appellations moyennes.
J'ai également été déçu pour la facturation de la carafe d'eau plate.
En conclusion un très bon repas, mais quelques imperfections indignes d'un restaurant étoilé.
Rédigé le 20 novembre 2024
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Eric W
Lyon2 contributions
oct. 2024 • couples
Une escapade culinaire enchantée !
L’architecture des plats l’ivresse des saveur, accompagnée de vins tous aussi magiques!
Nous nous sommes laissés porter par la précision et l’imagination du chef Yvan LAVAIX .
Un réel plaisir à découvrir absolument si vous êtes de passage sur la région.
Nous concernant nous reviendrons sans nul doute.
Rédigé le 12 octobre 2024
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Daydream53561038171
France1 contribution
oct. 2024 • couples
Accueil froid par le maitre des lieux lui même, aucune considération pour le client.
Le repas fut bon, heureusement mais sans waouh ...
Juste le sentiment d'être une carte bancaire sur pieds. Navrant.
Rédigé le 11 octobre 2024
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Michel B
Oullins1 contribution
sept. 2024 • family
Le repas était très bon et très fin.
L'accueil était excellent.
Mais quelle idée de faire payer l'eau en carafe ? Quelle en est la raison ?
Rédigé le 6 octobre 2024
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Véronique H
1 contribution
sept. 2024 • friends
Pas d’accueil immédiat, plutôt glacial
Mise en scène et présentation du menu pretencieuses ! (Devinette des prix).
Cependant dégustation délicieuse avec couverts élégants et découvertes de mets, nous sommes d’accord ; ravissantes couleurs des boissons non alcoolisées, vins joliment servis mais pas tout à fait à la hauteur, pour une note très salée.
Arrivés à 12h35 et ayant signalé notre concert à 14 h 30 nous étions en retard donc mal placés à la basilique.
Rédigé le 23 septembre 2024
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Nancy
Peron59 contributions
sept. 2024 • couples
Table découverte au détour d un voyage en Buget.
Plats élégants, bien elaborés et surprenants.
Surprenant comme la note qui fait part (trop) belle aux boissons servies par le chef de rang ou sommelier.
Notre erreur, ne pas avoir demandé le prix des liquides proposées...
Finalement, cette dernière note semble mettre plus en avant les vins que le travail proposé par le chef dans ce joli cadre, à reflechir
Rédigé le 5 septembre 2024
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Annefee
Gex12 contributions
août 2024 • couples
Nous avons passé une très belle soirée où chaque met était réalisé avec un très bon équilibre et des goûts recherchés. nous avons également fait de très belles découvertes au niveau des vins. Je recommande vivement cette adresse qui sera raviver vos papilles.
Rédigé le 11 août 2024
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petjp2018
Lyon2 contributions
juil. 2024 • family
Un très bon moment de gastronomie, plein de saveurs et un accueil parfait. les plats sont aussi beaux à voir qu’à déguster. Je recommande sans hésiter
Rédigé le 17 juillet 2024
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Travel24500678327
1 contribution
janv. 2024 • couples
En fait nous y étions en janvier 2023 et n'avions pas pris le temps de rédiger un avis. Le voici donc un peu en retard
Très déçus !
Les quantités étaient suffisantes ; le plat principal était relativement élaboré à base de poisson, de légumes et d'agrumes.
L'entrée était à base d'oignons principalement (c'est un légume tout de même très bon marché)
Et le dessert : une salade de clémentines avec une mousse de courge et une boule de glace vanille. Même si tout était fait maison, la "soupe a due faire la semaine, la glace pareil et nous avons eu trois quartiers de clémentines...
Le vin choisi parle chef était de qualité moyenne et le chef n'était pas agréable du tout. Un jeudi soir où nous étions en tout et pour tout deux couples dans son restaurant . Il n'avait visiblement qu'une envie, que nous finissions nos assiettes pour qu'il puisse fermer.
Une note à 250 euros pour deux, le rapport qualité-prix n'est pas au rendez-vous.
Le café à 6,50 euros aurait pu être offert ?
Les points positifs : le cadre est original et agréable , le serveur, contrairement à de son patron, était adorable.
Rédigé le 12 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
doudoubibi1306
Lyon11 contributions
juin 2024 • couples
Pour moi les mets ne sont pas assez travaillés tant gustativement qu’au niveau de la présentation. Mets et vins pas toujours en accord. Accueil froid et insipide. Note très salée !
Rédigé le 23 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Andre d
1 contribution
juin 2024 • couples
accueil très agréable
tous les plats sont des surprises .beaucoup de recherche pour les associations des herbes et épices .descriptif de tous les plats les vins sont bien choisi pour chaque plat
l auberge de l abbaye je la recommande
Rédigé le 22 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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