Le pâté servi n'est effectivement pas une terrine maison. C'est un pâté de foie de porc au piment d'Espelette du commerce, de marque Lou Gascoun, servi dans sa boîte jaune. Je connais ce pâté, très populaire dans la région... Plus
Le pâté servi n'est effectivement pas une terrine maison. C'est un pâté de foie de porc au piment d'Espelette du commerce, de marque Lou Gascoun, servi dans sa boîte jaune. Je connais ce pâté, très populaire dans la région bordelaise, depuis les années 60.