De très bonnes galettes, les meilleurs dégustées à ce jour, bravo! Et donc on mange bien mais ce n’est pas tout!! La notion de service est particulièrement développée, quelques exemples: nous n’avions pas réservé, donc on nous a proposer de revenir au 2nd service en...nous donnant un horaire approximatif. Bingo nous sommes revenu vers cet horaires et avions une table disponible dans les 10min. Cela peut paraître tout simple, mais nous avons réellement sentit l’implication de cette jeune serveuse à pouvoir/vouloir nous accueillir de la meilleure des façons. Installation en terrasse (la rue est pavée et non uniforme) cette serveuse a également pris soin de régler la table sans qu’on lui demande. Le reste du service s’est déroulé a l’image de ces 2 exemples. J’ai ressentit par la suite que la patronne était exigeante envers ses équipes. (Exigeante dans le bon sens du terme hein, pas de prédisposition à devenir « maître-chien ») Dans l’hypothèse d’un retour sur Vannes, je saurai où m’arrêter.Plus
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