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La Renaissance de L'Ambroisie

Nº 40 sur 123 Restaurants à Tarbes
€€€€
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48 | rue Abbé Torné, 65000 Tarbes, France
+33 5 62 93 09 34
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117 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
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Trié par : Français
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12 avis
8 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 25 octobre 2016 par mobile

Vous arrivé chez l agora comme ont rentre chez un amis réception année 20 ambiance chaleureuse et service en discrétion et à la hauteur du lieu des produits du terroir le goût retrouvé de la saveur oublier sans aucune mesure nous avons apprécier d être reçu dans ce lieu bon rapport qualité prix

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Merci martin B
Auteur de niveau
6 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 3 septembre 2016 par mobile

Joli cadre, personnel attentionné, cuisine faîte avec goût et fraîcheur des produits, très bonne soirée.

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1 Merci Popo31600
Auteur de niveau
16 avis
14 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 13 août 2016 par mobile

Toujours un excellent travail des ingrédients, un personnel serviable et de bon conseil mais pas accessible à toutes les bourses.

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Merci Matthieu C
Auteur de niveau
26 avis
15 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 votes utiles
4 sur 5 bulles Avis écrit le 19 juillet 2016 par mobile

Déjeuner de travail à l'agora. La formule (entrée plat dessert) à 20 euros est un prix correct. En entrée, il nous était proposé une saladette de rouget, en plat, filet mignon de porc et son gratin dauphinois, en dessert, chiboule et crème anglaise. C'était un déjeuner agréable et bon mais un peu guindé quand même le fait de se faire... Plus 

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Merci Julie C
Tarbes, France
Auteur de niveau
24 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 24 mai 2016

malheureusement ce restaurant a été mal noté lors d'une émission de télévision. Ce n'était pas justifié, car à l'ambroisie on a bien mangé, et la qualité des plats étaient "extra". Bonne cuisine, bonne table, je regrette que l'on casse des personnes qui ne méritent pas ça. C'est malhonnête. Maintenant l'Ambroisie va changer de propriétaire , ..... alors soyez prudent quand... Plus 

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Merci JIPETINE
Nice, France
Auteur de niveau
109 avis
77 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 40 votes utiles
3 sur 5 bulles Avis écrit le 19 mai 2016

Décoration un peu poussiéreuse. Le vin choisi n'existe plus. Amuse bouche ou le yuzu domine trop. L'entrée est tres diverse en goût. Chaque élément parsemé dans l'assiette est trop fort en goût :le jambon trop sale, les cèpes trop acides, la châtaigne et les oignons sont très bons mais tres sucres. Dommage que ce ne soit pas en millefeuille ou... Plus 

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Merci elanbearnais
Tarbes, France
Auteur de niveau
12 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 19 mars 2016

L'une des meilleures tables du département. Le repas est d'une grande qualité. Les plats sont fins et savoureux.... service efficace, rapide et discret. Les foodies à la recherche de nouveauté gastronomique risquent par contre d'être déçues par le côté très classique du chef. Cadre classieux (même un peu trop en ce qui concerne sa grande salle). Un décor pas assez... Plus 

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1 Merci CactusRouge
Juillan, France
Auteur de niveau
28 avis
24 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
3 sur 5 bulles Avis écrit le 15 mars 2016

Je suis allée dans ce restaurant dont le décor bien que vieillot présente un charme certain, dès votre arrivée l'accueil du maître d’hôtel est bien là, le service impeccable. Tout s'est gâté au moment du dessert qui n'arrivait jamais, et quand il est arrivé, ne correspondait pas à ce que nous avions commandé, mais nous était imposé sans autre forme... Plus 

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Merci Martine L
Auteur de niveau
16 avis
16 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
3 sur 5 bulles Avis écrit le 13 mars 2016

Tout d'abord le cadre est très vieillot et plus du tout aux goût du jour, comme si la déco avait été inchangée pendant plus de 30 ans! Le tout a besoin d'être vraiment rafraichi ! Beaucoup de chichi dans ce restaurant où on ne se sent pas forcément très à l'aise mais c'est subjectif! La cuisine était plutôt raffinée mais... Plus 

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Merci gregory s

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4 sur 5 bulles
    Service
    4 sur 5 bulles
  • Rapport qualité-prix
    4 sur 5 bulles
    Ambiance
    4 sur 5 bulles
Prix moyens
18 $US - 35 $US
Cuisine
Française, Européenne
Repas
Déjeuner, Dîner
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Places assises, Service en salle, Sert de l'alcool
Conseillé pour
Réunions d'affaires, Familles avec enfants, Romantique
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 48 | rue Abbé Torné, 65000 Tarbes, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Occitanie  >  Hautes-Pyrenees  >  Tarbes
  • Numéro de téléphone : +33 5 62 93 09 34
Description
L'ancien presbytère est devenu un temple... de la gastronomie. Dès l'entrée, les pieds craquent sur un parquet briqué à souhait, les couleurs pastel, d'un jaune clair, rehaussent une architecture ancienne et pleine de nostalgie. Sur les murs, des tableaux imaginaires, d'artistes locaux, aux allures avant-gardistes, supervisent d'un oeil averti, les trois salles, recueil de gourmets et de fins gourmets.
Tout est Arts déco. Les tables rondes, aux nappes jaunes et rouges, portent avec recueillement, argenterie et assiettes en Dans le cœur Historique de Tarbes La Renaissance de L’Ambroisie est une maison qui échappe au temps en apparence rien n’a changé depuis près d’un siècle et demi dans l’ancien presbytère. Un toit d’ardoise rénové et une terrasse véritable qui se dévoile aux visiteurs curieux, on avance mais sans trop faire parler de nous. Mais la Renaissance de L’Ambroisie le chef Mr Philippe Gomez notre maitre de la cuisine et son équipe, musicien qui ajuste des couleurs et des gouts et qui a forgé sa notoriété au cours de ses douze années. Mr Gomez cuisine à sa
juste valeur les produits locaux avec ses producteurs de la région
porcelaine finement ciselées. Du foie gras, craquant, poêlé au banyuls au pain d'épice, à l'écrevisse au champagne, en passant par une jambonnette de pigeonneau, accompagnée d'un vin de Bordeaux, on ne récolte là que du plaisir."

Questions et réponses

Vous avez des questions ? Obtenez des réponses du personnel et des précédents clients de La Renaissance de L'Ambroisie.
Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

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