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Notes et avis

Nº 7 sur 124 Restaurants à Tarbes
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

CUISINES
Française, Européenne
Repas
Déjeuner, Dîner
FONCTIONNALITÉS
Réservations, Salle privée, Places assises, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Accepte les cartes bancaires, Service de table
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fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Ce petit restaurant cosy, avec sa cuisine ouverte sur la salle, est désormais le repaire d'un chef-patron à la technique irréprochable, et dont la cuis...
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L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
Standing simple
Avis (422)
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Avis écrit le 11 novembre 2021 par mobile

Tout est parfait ! Un pigeon qui fond dans la bouche avec un bouillon original qui mélange le cuit et cru, les légumes et les fruits comme la figue de barbarie ! Les carottes cuites à point, amuses bouche originaux , service très sympathique !...Je recommandePlus

Date de la visite : novembre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 24 octobre 2021

Repas du midi 20/10/2021. Menu mal équilibré. Trop gras. Trop de crème trop de beurre. Fini par être écœurant. Entrée : bonne soupe de légumes, espumat de chèvre croûtons au beurre. Plat : côte de porc à la crème et haricots tarbais. Dessert : tartelette...crème au citron surmontée de crème Chantilly. Les haricots étaient collants, sans sel dignes d'une cantine...Plus

Date de la visite : octobre 2021
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Avis écrit le 24 octobre 2021 par mobile

Primo nous voulions réserver pour 12 h30 on nous a dit qu il fallait venir à 12 h15 nous venions de loin sommes arrivés à 12 h 4 nous nous fait fait refoules j ai expliqué que nous avions une personne se 91 ans récemment...opérée qu elle ne pouvait pas rester debout Rien à faire le prétexte « nous devons passer l aspirateur » nous étions déjà client je lui ai précisé le cas de ma belle mère rien à faire ni proposer une chaise en attendant la cuisine est peut être excellente mais le respect de l être humain est tout aussi important Ps : est ce que midi est une heure pour passer l aspirateur !!! La salle ne doit elle pas être par mesure d hygiène prête en avance Nous n y retournons plus accueil déplorablePlus

Date de la visite : octobre 2021
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Avis écrit le 2 octobre 2021 par mobile

Excellent des saveurs mélangées harmonieusement, des plats copieux et savoureux !! Une excellente découverte !!! On a adoré

Date de la visite : octobre 2021
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Avis écrit le 4 septembre 2021

Une belle carte. Un petit bijou de menu au déjeuner, 17 Euros, s'il vous plaît. Goûté une merveille de Côtes du Rhône bio, le Château des Coccinelles. La bonhommie du chef qui a largement contaminé le personnel. Bref, à L'EMPREINTE, on vous bichonne. De l'imagination,...un vrai savoir-faire assorti de la gentillesse naturelle de tous: on tutoie le bonheur. Une carte des vins, très agréable, qui gagnerait peut-être à s'étoffer.Plus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 21 août 2021 par mobile

Des assiettes travaillées, des produits frais et locaux, des mélanges audacieux et une explosion de textures et de saveurs 🌈 De surcroît un service très sympathique.. vous l’aurez compris, nous avons passé un excellent moment !

Date de la visite : août 2021
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Avis écrit le 19 août 2021

J'avais repris attache avec ce restaurant pendant le confinement puisqu'ils avaient eu l'excellente idée de proposer des plats à emporter , très bien présenté gouteux et raffinés. Nous y sommes donc retournés en salle: accueil chaleureux et très pro , cuisine raffinées avec des produits...classiques cuisinés avec originalité et beaucoup de subtilité ambiance agréable .Plus

Date de la visite : juillet 2021
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Avis écrit le 17 août 2021 par mobile

Nous avons eu la chance d aller au moins 6 fois dans ce restaurant et avons aussi pris 2 fois des repas à emporter.( dont celui du 31 décembre) La qualité des mets, la recherche des saveurs, la gentillesse du personnel sont presque indescriptibles. Mise...en bouche, apéritif maison, vins, entrées, plats et desserts sont toujours non seulement savoureux mais aussi recherchés.A chaque visite nous découvrons de nouveaux plats. Quelles qualités. MERCI beaucoup à toute l equipe de l empreinte pour ces moments de grâce.Plus

Date de la visite : juillet 2021
Utile ?
Avis écrit le 8 novembre 2020 par mobile

Parfait! Tout était super , des plats à leur présentation, Les explications apportées , la possibilité d’élaborer un vrai plat végétarien, le choix des vins. Allez-y les yeux fermés

Date de la visite : novembre 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 30 octobre 2020

Suite aux avis laissés sur Trip, j'ai décidé de réserver une table à l'Empreinte pour fêter un évènement spécial. Je n'ai pas été déçu ! L'accueil est très courtois et le service vraiment professionnel. Le menu proposé est excellent de bout en bout. Les plats...sont bien présentés et les saveurs sont au rendez-vous. Seul petit bémol, la salle du fond est un peu "tristouille" et gagnerait à être davantage décorée. Bref une adresse incontournable si vous voulez vous faire plaisir à Tarbes... sans oublier de réserver bien sûr ;-)Plus

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?1  
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Questions et réponses
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david d
7 décembre 2016|
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Réponse de Asphyxie | A publié un avis sur cet établissement |
bonjour, les soirs de la semaine et le week-end (midi et soir) vous avez accès à la carte + leur menu Empreinte. Donc oui, vous avez accès à leur carte le dimanche midi.
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t92bzxx
3 juillet 2016|
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Réponse de MJ2307 | A publié un avis sur cet établissement |
le menu est à 26€ les plats entrés 12 et 25€ environ
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t92bzxx
3 juillet 2016|
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Réponse de AnneMichele77 | A publié un avis sur cet établissement |
Prix menu entre 15 et 25 € allez sur leur page facebook vous aurez toutes les infos de prix
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Questions fréquentes sur L'empreinte

L'empreinte est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4