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FOURCHETTE DE PRIX
15,00 €-25,00 €
CUISINES
Française, Brasserie gastronomique
Repas
Déjeuner, Dîner
fonctionnalités
4.0
115 avis
Excellent
59
Très bon
30
Moyen
15
Médiocre
8
Horrible
3
Matthieu
Bagneux3 contributions
déc. 2021 • business
L'accueil, le service et la restauration est impeccable. Très satisfait du lieu, et en plus à côté des locaux entreprise, j'y retournerai avec plaisir
Rédigé le 17 décembre 2021
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
rogerDem59
La Sentinelle5 contributions
août 2020 • family
Repas de famille hier soir
Excellent des entrées aux desserts, cuisine raffinée et de grande qualité
Carte variée chacun y trouve ce qu’il lui plait
Rédigé le 29 août 2020
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Apprentie gastronome
Valenciennes49 contributions
juil. 2020 • none
L’accueil et le cadre sont agréables, la décoration sobre.
Nous avons choisi deux menus découverte, avec entrée plat et dessert. Au bon vouloir du chef, donc, ce qui permet de goûter des mets que l’on n’aurait peut-être pas choisis autrement.
Deux mises en bouche tout à fait correctes pour commencer.
Le serveur était un peu hésitant quand il annonçait les plats (petit nouveau?)
En entrée on nous a servi des ravioles d’escargot sous une écume d’ail. La pâte des ravioles aurait gagné à être plus fine et plus parfumée (les escargots étant suffisamment caoutchouteux...). Le plat dégageait une délicieuse odeur aillée que l’on ne retrouvait pas suffisamment en bouche. Bref. Un peu fade. Et des textures un peu déséquilibrées. Une cuillère aurait été appréciée pour pouvoir déguster le jus en même temps que les autres éléments du plat.
Ensuite nous avons dégusté un suprême de volaille accompagné de risotto et de rubans de courgette et de carotte. Bien préparé, saveurs harmonieuses.
Quant au dessert..... il s’agissait d’une boule blanchâtre couverte d’un flocage rosé, censée être un bavarois de nectarine avec un insert de mûre, le tout posé sur un biscuit moelleux au citron.
La sphère en question dégageait une peu ragoûtante odeur de plastique brûlé. Le goût ne rappelait en rien celui de la nectarine. Et je dois avouer que cette odeur à cramé, qui s’accrochait à la cuillère, m’a empêché de savourer l’insert de mûre (je trouvais d’emblée l’association mûre/nectarine quelque peu hasardeuse... mais je n’ai même pas pu me faire une idée). Le moelleux était correct et avait un discret goût de citron, très agréable.
Nous avons fait part de ce parfum désagréable au serveur quand il a retiré nos assiettes (aucune des deux n’était vide...la mienne presque intacte). Notre remarque est restée sans réponse, elle n’a peut-être même pas été transmise au chef.
On nous a ensuite servi un délicieux sorbet à la fraise avec un coulis de framboise. Trou normand que le jeune serveur avait oublié d’apporter entre plat et dessert!!
Finalement cet oubli était une bonne chose puisqu’il nous a permis de terminer ce repas inégal sur une bonne note et un goût agréable plutôt que sur le dessert calamiteux.
Rien à redire sur le vin, un bordeaux très agréable (nous n’avons pas pris l’accord vin et mets).
Au total, un repas inégal, quelque peu décevant. Il ne suffit pas de jouer avec un siphon et un floqueur et d’inventer des écumes, des textures et des formes de dessert ésotériques pour composer un repas gastronomique.
La présentation compte, certes. Mais il ne faut pas en oublier les goûts.
Il vaut mieux servir un simple biscuit juste en saveur et en sucre, avec une soupe de nectarines mûres à point accompagnées éventuellement d’un sirop d’herbes (menthe? Verveine?) aussi classique ce dessert soit-il, que de proposer pour terminer le repas une concoction certes innovatrice, mais au goût la rendant immangeable.
Ce dessert mériterait presque une note de deux. L’accueil, le cadre, et l’entrée et le plat corrects rattrapent quelque peu, bien aidés par le sorbet du trou normand, qui a été pour moi le seul élément vraiment gastronomique de ce dîner.
Rédigé le 26 juillet 2020
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Fleaced
57 contributions
juin 2020 • family
Nous y sommes allé à 6 pour un repas de famille. Service impeccable et les plats étaient tous excellents.
Rédigé le 15 juin 2020
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fabien f
16 contributions
mai 2020 • couples
13 mai, anniversaire de mariage mais il nous est encore impossible de nous rendre au restaurant. Qu'à cela ne tienne !! En appelant l'aubergade, la patronne vous répond de manière très agréable qu'une solution va être trouvée et qu'on va se débrouiller pour livrer un repas digne de l'événement.
Et quel repas ! À l'aubergade on privilégie la qualité à la quantité (et en réalité bien suffisant). Les papilles apprécient, tout est finement préparé.
Nous nous sommes régalés !
Merci pour ce repas, pour votre gentillesse et votre souplesse dans la livraison.
À bientôt, c'est certain !
Rédigé le 13 mai 2020
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Isabelle580520
Raches34 contributions
janv. 2020 • none
Si vous n’êtes pas un « aventurier culinaire « restez dans les choix proposés dans la carte : Duo de Foie gras excellent , St Jacques sur un lit de crème de cresson aillé ... waouh.....Le bœuf ... une tuerie....Le tout servi par un personnel très souriant et sympathique et la Direction très souriante
Rédigé le 18 janvier 2020
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NCO59
Hergnies10 contributions
déc. 2019 • none
Qualité de service irréprochable et mets délicieux pour un prix abordable.
Nous avons été séduit par cette découverte. Je recommande fortement vous ne serez pas déçu.
Rédigé le 3 janvier 2020
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Catherine M
Valenciennes48 contributions
oct. 2019 • family
Très bon accueil, cadre simple mais chic, configuration quasi identique au précédent propriétaire. Lumineux et spacieux. Découverte de la carte, proposition limitée mais pour tous les goûts. Je n’ose pas prendre le menu découverte, je ne suis pas une aventurière culinaire... allez j’opte pour le tartare de thon, excellent j’adore l’association avec les betteraves crues, pas salée comme demandé. Plat je prends côte ibérique, succulente jamais je n’avais mangé du porc aussi bon ! Petit dessert pour finir sur une bonne note, sphère exotique, très apprécié en fin de repas. Ensemble correct par contre addition salée, 160€ pour 3 sans alcool... on y mange bien mais faut avoir les moyens
Rédigé le 2 décembre 2019
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annaNYC89
Valenciennes8 contributions
sept. 2019 • none
Que ce soit pour célébrer notre vie à deux, notre pacs, nos anniversaires... nous avons trouvé mon conjoint & moi l'endroit parfait pour passer une merveilleuse soirée ! Que ce soit la décoration très épurée et chic, l'accueil, le service , le choix, la présentation, la qualité des plats.... tout, tout est abssolument fabuleux !
Au plaisir de vous revoir très vite
Rédigé le 5 novembre 2019
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Sylvie G
Valenciennes11 contributions
juil. 2019 • couples
Bon restaurant
Nous avons pu prendre l aperitif dehors
Une bonne expérience a renouveler
Le velouté glacé de petits pois est à recommander
Rédigé le 20 juillet 2019
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PAT59etCHRIS59
Vieux-Condé24 contributions
avr. 2019 • friends
Très bon accueil. Jolie salle. Belle déco.
Quelle bonne table! Un vrai moment culinaire.
Une mention spéciale pour les vins.
Attention pas de frites au menu.
Rédigé le 13 avril 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Laubergadehh
Bonjour Monsieur, Madame
Un grand merci
Toute l’équipe de l’Aubergade
Rédigé le 15 avril 2019
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
alfagta
Rombies-et-Marchipont38 contributions
avr. 2019 • friends
Arrivé premier, servis les derniers. Nous venions prendre un repas entre 12h et 14h, menu du jour entrée plat dessert donc déjà prêt? Nous avions pris 1 apéro et là 1h30 d'attente.....cuissons non respectées, présentation des plats bâclés, garnitures peu présentes. Nous n'avons pas eu le temps de prendre le dessert et la réponse de la directrice, c'est il ne fallait pas prendre un 2eme apéro!!
Passez votre chemin. Honteux
Rédigé le 5 avril 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Epicurien59
Bavay52 contributions
janv. 2019 • business
Cette ancienne bonne brasserie, qui a connu plusieurs propriétaires ces dernières années a été complètement rénovée.La carte aussi. Les prix également. Dignes d’un restaurant gastronomique...
Peu de plats en dessous de 22/23 euros, sauf le poisson du jour, à 18,5€.
Un menu à 27€ existe, mais pas de choix multiples. Prix d’appel.
Si vous prenez n’importe quel dessert, c’est 9,5€.
Compter 50/60 euros par personne, sans faire d’excès, pour un repas complet, avec un vin.
Néanmoins, le poisson du jour(dos de cabillaud sur lit de légumes était excellent). Vu les prix, entre collègues, nous n’avons ajouté qu’un café et de l’eau...
L’affluence ne vous gênera pas, on peut comprendre la raison. Les anciens clients doivent tousser aux prix d’aujourd’hui.
L’avantage, vous n’êtes pas surchargé pour travailler l’après midi .
Rédigé le 31 janvier 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Clochette L
Beauvois-en-Cambresis121 contributions
oct. 2018 • family
Un samedi soir ambiance feutrée
Très bon plats cuissons maîtrisées
Feuilleté de tourteau avec sorbet avocat un délice
Les desserts sont succulents
Rédigé le 28 octobre 2018
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
PrincessePanda
77 contributions
oct. 2018 • friends
J'ai découvert ce restaurant durant l'opération "tous au restaurant". Le menu était donc très abordable et nous nous sommes régalé dans ce cadre chic et calme. Le service est très professionnel même s'il peut être un peu rapide. La présentation des plats et soignée et les mets sont un délice !
Rédigé le 24 octobre 2018
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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