Comment ne pas y trouver son compte ?!
Tous les epicuriens si retrouveront, produits de saison, locaux , transformer sur place avec amour et beaucoup de goût !
En entrée nous avons mangé des carottes au cumin, avec des noisettes. Excellent, croquant, savoureux, frais.
En...plat mon conjoint a pris de la dinde à l'asiatique, équilibre des saveurs, miel, orange, gingembre avec du céleri/carottes (confits dans la sauce), une petite sphère de riz et de la salade. Moi j'ai pris un carry de merlu, carry reunionnais maîtrisé avec le peps du gingembre, julienne de legumes, riz, salade. Plat travaillé, fin, léger mais gourmand.
Il y a ausdi des plats végé !
En dessert, gâteau vegetalien choco/noisette, surprenant! Et un gâteau aux pommes caramélisés, généreux, un retour en enfance.
Comme nous l'avons entendu à la table voisine de la nôtre : "ça me rappel celui de ma grand mère !", il parlait du riz au lait !
En plus de la cuisine, ce restaurant défend des valeurs indispensables : l'importance du lien, la convivialité, réhabilitation de jeux/mobilier/vaisselle (à bas l'obsolescence programmée !).
J'ai trouvé cette adresse grâce à etiquettable, ma référence en terme de restaurant. Encore une fois, c'est un coup de coeur.
Merci à l'équipe, bonne continuation.Plus