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Le Dallaison

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89 Avenue Gambetta, 17100 Saintes France+33 5 46 92 08 18Site WebMenu
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Les mesures de sécurité sont fournies par l'établissement et Tripadvisor ne vérifie pas leur exactitude.
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Notes et avis

Nº 2 sur 103 Restaurants à Saintes
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
22 $US - 47 $US
CUISINES
Française, Saine
Repas
Déjeuner, Dîner
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Avis (176)
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174 résultats
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Avis écrit le 29 septembre 2021 par mobile

Nous avons savourė notre menu dégustation en 5 plats accompagné de différents vins a chaque plat. La cuisine est originale, nous retiendrons l'étonnant foie gras poêlé dans un bouillon de crustacés: un délice.... Le cadre est feutré dans une petite salle, mais n'en parlons plus...puisque le Dallaison va déménager ...... le service est décontracté, nous avons passé un très bon moment.Plus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 5 septembre 2021 par mobile

Dès ton arrivée, laisse toi guider par l'hôtesse des lieux... écoute, regarde, sent et goûte. Nous avons testé le menu découverte... Du plaisir à l'état pur.

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 3 septembre 2021 par mobile

Un excellent moment passé en amoureux ! De l'amuse bouche au dessert tout était parfait !! Un choix de vins très intéressant et les coktails fameux. Je recommande à 200% Sans oublier le service et son accord met et vin remarquable. Nous reviendrons avec certitude

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 28 août 2021 par mobile

Une table de très grande qualité. Le dîner était délicieux du début à la fin. Le travail fourni dans les assiettes est remarquable. Les produits sont excellents, les associations innovantes… Ce fut un régal. Merci à toute l’équipe pour le très bon accueil. Nous reviendrons.

Date de la visite : août 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 27 août 2021

Nous avions réservé (fort heureusement) et n'avons absolument pas été déçu. L'accueil est chaleureux, le service très efficace. Nous avons pris le menu "Découverte". Tout était beau à voir et délicieux à déguster. Cet établissement serait encore plus plaisant avec une belle terrasse. Point négatif,...les toilettes, assez difficiles d'accès.Plus

Date de la visite : août 2021
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Avis écrit le 20 août 2021 par mobile

Il arrive des fois où vous avez l’impression d’avoir trouvé la pépite culinaire qui ne vous tombe dessus qu’à de rares occasions. Tout cela est évidemment très subjectif : la cuisine d’un chef va vous faire vibrer plus que celle d’un autre. Tout nous a...enchanté dans ce dîner du 7 août au Dallaison : l’élégante salle, la beauté des assiettes (contenant et contenu, avec des réminiscences japonaises), la qualité des produits, la perfection des cuissons, l’équilibre idéal des saveurs, les vins idéalement choisiset la gentillesse et la modestie de la patronne. Courez-y, voilà un étoilé qui le mérite amplement !Plus

Date de la visite : août 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 20 août 2021 par mobile

Excellente etape gastronomique à Saintes au Dallaison, une étoile au Michelin fort méritée. Cuisine très inventive avec par exemple un foie gras au coulis de crustacés avec framboises et mûres. Un accueil charmant et personnalisé, dont témoigne notre dessert avec bougies, l’hôtesse ayant entendu que...nous fêtions un anniversaire de mariage!Plus

Date de la visite : juillet 2021
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Avis écrit le 16 août 2021

Un accueil et un service très attentionnés, chaleureux et très sympathique. Un repas fabuleux, plein de délicatesse , de sincérité, et de saveurs inattendues. Nous avons choisi le menu découverte... quel bonheur! Bravo l'artiste! Une étoile nettement méritée pour le jeune chef et un avenir...plein de belles promesses! Un beau moment en famille dont nous nous souviendrons longtemps.Plus

Date de la visite : août 2021
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Avis écrit le 16 août 2021

En congé dans la région, et de passage avec des amis. Nous avons pris le menu "dégustation" qui permet le mieux de juger des capacités du Chef à vous faire pénétrer dans son univers. D'habitude, on retient plus ou moins un plat mais là tout...était parfait, original et parfaitement exécuté. Pas de fausse note. Cuissons parfaites. Un accord mets-vins comme on les aime : à savoir, la possibilité de découvrir des vins de nos régions qui ne nécessitent pas de casser sa tirelire. La France est riche de tant de terroirs et de cépages qu'il est toujours agréable de voyager dans toutes ses régions. Une salle pleine en fin de semaine donc pensez à réserver. Un service efficace. Nous reviendrons l'année prochaine lors de prochaines vacances...Plus

Date de la visite : juillet 2021
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Avis écrit le 14 août 2021 par mobile

Parfaite soirée entre amis, des menus excellents, une très belle carte des vins. Pas de prétention mais une cuisine raffinée et un service au top! Merci!

Date de la visite : août 2021
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Questions et réponses
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nadia v
18 mai 2019|
RépondreAfficher 2 réponses
Réponse de SylvieN17000 | A publié un avis sur cet établissement |
Je ne sais pas regardez sur internet directement Bon repas
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Questions fréquentes sur Le Dallaison

Oui, Le Dallaison prend des mesures contre le COVID-19. La liste complète de ces mesures est disponible dans la section « Précautions de sécurité » de cette page.

Le Dallaison est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5