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Denis Martin

Nº 4 sur 86 Restaurants à Vevey
Certificat d'Excellence
€€€€
Suisse, Européenne, Moderne
Carte
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Rue du Chateau 2 | 1800 vevey, Vevey 1800, Suisse
+41 21 921 12 10
Site Web
Aujourd'hui
19:00 - 23:45
Fermé à l'heure actuelle
Non-stop
Heures :
mar. - sam. 19:00 - 23:45
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176 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
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Trié par : Français
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 2 jours NOUVEAU par mobile

Amateur de langoustines au caviar d'osciètre abstenez-vous ! On est pas chez Auguste Renoir dans le musée de la peinture flatteuse, on est dans un espace où toutes les audaces sont permises et le plaisir ne vient qu'à ceux qui auront l'esprit bien conditionné. On est pas dans la sur-en-chaire (jeu de mots), on entre dans un monde nouveau. La... Plus 

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Merci Jerome G
Fribourg, Suisse
Auteur de niveau
7 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 sur 5 bulles Avis écrit le 3 novembre 2016 par mobile

Le show avant la surprise du goût, c'est génial! Denis Martin est un cuisinier passionné, qui donne beaucoup pour faire partager sa passion de la gastronomie moléculaire! Nous avons bu ses paroles, nous nous sommes amusés, nous avons perdu beaucoup de nos repères pour mieux nous laisser surprendre en bouche par tous ces plats incroyables, que nous avons dégusté avec... Plus 

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Merci Flooooo72
Lausanne, Suisse
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4 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 3 novembre 2016 par mobile

" Le Temple des Saveurs" c'est chez Denis Martin. Il y a tellement de belles choses à dire: Tout d'abord, l'accueil qui est souriant, chaleureux, et très professionnel. Les bons mots au bon moment pour chaque occasion. La salle et son décor sont sobres et conviviaux; le lieu est chargé d'histoire que Denis Martin continue de faire vivre en l'enrichissant... Plus 

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Merci Romina_Ferilli_1975
Collonges sous saleve
Auteur de niveau
27 avis
20 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 3 novembre 2016 par mobile

Denis Martin est un passionné donc une personne passionnante. Il nous livre son histoire et décortique les plats à côté de nous en salle. Denis Martin aime être à part et explorer tout ce que la nourriture peut offrir en saveur et texture. Ici pas de boule qui explose en bouche avec de l'azote autour. Ici on mélange des textures... Plus 

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Merci OLMA16
Vevey, Suisse
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8 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
2 sur 5 bulles Avis écrit le 2 novembre 2016

Je n'y suis allé qu'une fois avec des clients. En soirée. La salle était presque vide et dans les assiettes c'était à peu prés le même désert. La crevette royale se morfond dans sa solitude,quand à la suite ça fume, gargouille et ça explique. Car Martin n'en finit pas de causer . Il se pense unique alors qu'il n'est que... Plus 

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2 Merci PierodaCorso
Thonon-les-Bains, France
1 avis
5 sur 5 bulles Avis écrit le 18 octobre 2016

Que dire du chef, de son restaurant et de sa cuisine ? Simplement que tout était parfait. Une magnifique découverte. L'accueil est chaleureux et le chef très accessible et très simple. Un réel plaisir de discuter de sa passion avec lui que ce soit durant son show ou après le repas. Et quel repas ! Une vingtaine de plats tous... Plus 

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Merci Jusdpommes16
Lausanne, Suisse
Auteur de niveau
71 avis
59 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 21 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 13 septembre 2016

C’est la troisième fois (en plus de 10 ans) que nous y allons, et c’est vraiment une expérience incroyable à chaque fois. Pour moi, ce n’est pas un simple repas, c’est comme un spectacle pour les papilles, une série de feux d’artifice tous plus incroyables les uns que les autres. Je sais que beaucoup de gens professent un mépris bien-pensant... Plus 

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1 Merci SemaineDUneGourmette
Lancy, Suisse
Auteur de niveau
25 avis
20 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
4 sur 5 bulles Avis écrit le 12 septembre 2016

Jeune Genevois oblige nous nous offrons Denis Martin le mercredi soir et réservons un hôtel local pour pouvoir pleinement profiter de notre soirée. Après la commande de l'apéritif, transfert dans la cuisine pour le "show". Parfaitement réglé et impressionnant. Offrir un deuxième apéritif aurait été le bienvenu car nous sommes restés debout dans la cuisine pendant 1h30 ! Retour à... Plus 

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2 Merci R F
Genève, Suisse
Auteur de niveau
21 avis
12 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 9 septembre 2016

Quelques fois, nous souhaiterions arrêter le temps, profiter, encore un peu plus, du temps présent. Mercredi soir, j’ai vécu un vrai moment de vie. Tout d’abord, et naturellement, grâce à nos amis, avec lesquels nous avons passé une soirée délicieuse. Mais également, grâce à Monsieur Denis Martin, qui nous a gentiment ouvert la porte de son établissement, mais pas seulement…... Plus 

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1 Merci Cyrano_de_Geneve
Prilly, Vaud, Switzerland
Auteur de niveau
33 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 8 septembre 2016 par mobile

Soirée initiatique avec un rite de passage étonnant ! Denis Martin fait son show et donne quelques clés de lecture pour apprécier sa cuisine. Passionnant, mais un peu long quand on a l'estomac qui gargouille... A table, service remarquable avec une attention portée à chaque détail. La suite des 20 variations sur une déclinaison de goûts très régionaux (le tiki... Plus 

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Merci Daniel P

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 sur 5 bulles
    Service
    4,5 sur 5 bulles
  • Rapport qualité-prix
    4 sur 5 bulles
    Ambiance
    4 sur 5 bulles
Prix moyens
196 $US - 365 $US
Cuisine
Suisse, Européenne, Moderne
Repas
Dîner
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Places assises, Service en salle, Sert de l'alcool
Conseillé pour
Grandes occasions, Réunions d'affaires, Romantique
Horaires d'ouverture
mardi
19:00 - 23:45
mercredi
19:00 - 23:45
jeudi
19:00 - 23:45
vendredi
19:00 - 23:45
samedi
19:00 - 23:45
Coordonnées et localisation
  • Adresse : Rue du Chateau 2 | 1800 vevey, Vevey 1800, Suisse
  • Lieu : Europe  >  Suisse  >  Vaud  >  Vevey
  • Numéro de téléphone : +41 21 921 12 10
Description
Freestyle Cooking

Questions et réponses

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?