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Auberge de Combes

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MICHELIN
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Notes et avis

Nº 1 sur 2 Restaurants à Combes
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Européenne
Repas
Déjeuner, Dîner
FONCTIONNALITÉS
Réservations, Terrasse, Salle privée, Places assises, Parking, Stationnement pour clientèle, Chaises hautes disponibles, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Accepte les cartes bancaires, Service de table
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Le point de vue du Guide MICHELIN

Dans cette auberge perchée sur les hauteurs de la vallée de l’Orb, on tire le meilleur du terroir et des produits de saison. Dans l'assiette comme dans...
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Avis écrit le 25 mai 2022 par mobile

Y aller impérativement pour sa cuisine son cadre et un service 5 étoiles Ne pas oublier de prendre rendez-vous 15 jours avant. Attention restaurant un peu difficile à trouver même avec un gps.

Date de la visite : mai 2022
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Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Avis écrit le 10 mai 2022 par mobile

2eme fois dans ce restaurant, 2eme très bonne soirée. Repas délicieux du debut à la fin, copieux, service et conseils chaleureux, impeccable dans les moindres détails. Une vue splendide sur la vallée en prime.. Le chef qui passe, en salle pour s'assurer que les clients...se regalent, ambiance familiale qui donne envie de revenir.Plus

Date de la visite : mai 2022
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Avis écrit le 17 janvier 2022

C'est le détour qu'il ne faut pas manquer, tout y est parfait. Lors de notre passage nous avons opté pour le menu fois gras, vraiment excellent, parfait. Le seul bémol à ce repas, nous étions près d'une tablée de 9 personnes très très bruyantes, nous...pouvions à peine discuter, c'était très désagréable. Mais pour ce qui concerne le repas en lui même : un régal. Il n'y a rien à redire pour l'accueil qui est charmant.Plus

Date de la visite : décembre 2021
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Avis écrit le 27 novembre 2021 par mobile

Un lieu incontournable de la gastronomie du pays de l'or. Un menu du terroir à un prix abordable vu la qualité des plats proposés !! En résumé un régal pour les papilles dans un cadre chaleureux et pittoresque.

Date de la visite : novembre 2021
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Avis écrit le 23 novembre 2021 par mobile

Comme beaucoup de personnes le savent les aubergistes sont sur le point de boucler la boucle avec une retraite qui approche. Si mes souvenirs sont bons…cela fait presque 30 ans qu’ils exercent la haut, Depuis tout jeune je vais manger à l’auberge avec ma famille,...mes amis et des clients parfois. Je n’ai pas le souvenir de mes X passages d’avoir été déçu. S’il y avait une note avec 6 ronds vert, je l’aurais attribué car c’est plus qu’un restaurant c’est un condensé que souvent même les étoilés n’ont pas. Un art de recevoir et de vivre sans esbroufes avec cette chaleur humaine qui réconforte. Comme le Louvre ou la Tour Eiffel… Faut le vivre au moins une fois dans sa vie. J’y retournerai assurément avant qu’ils arrêtent même si ce n’est pas la porte à côté ! J’ai testé récemment sur le même secteur la mécanique des frères Bonano et je comprends mieux que les pommes ne tombent jamais très loin du tronc.Plus

Date de la visite : novembre 2021
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Avis écrit le 10 octobre 2021

Menu à plus de 60 euros, qui peut se faire à la maison. Rien d'exceptionnel. Nous avons attendu 50 minutes pour nous faire servir. Puis nous nous sommes aperçus que les mises en bouches avaient été oublié pour nous imposer sans nous demander si cela...nous convenait un trou Normand au thym. Brefs les plats n'ont pas tous été présentés lors du service. Accueil froid. Je n'y retournerai pas.Plus

Date de la visite : octobre 2021
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Avis écrit le 26 août 2021

Un très bon restaurant niché dans les hauteurs ... un beau choix tant au niveau des menus que de la carte .. des plats originaux, copieux et excellents ... la vue de la terrasse est superbe .. le service est top ....A refaire en espérant...que les successeurs sauront être à la hauteur, puisque les propriétaires actuels partent à la retraite ...Plus

Date de la visite : août 2021
Utile ?1  
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Avis écrit le 24 août 2021 par mobile

Très bel endroit , vue époustouflante, le mojito du chef est exquis et le Tatiki extra ! Personnel agréable et attentionné

Date de la visite : août 2021
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Avis écrit le 18 août 2021 par mobile

La vue depuis la terrasse ou les baies vitrées du restaurant est époustouflante et mériterait à elle seule la visite. Ce qui ne gâche rien, la cuisine est excellente (surtout les desserts !) et l'accueil chaleureux. Nous y avons dîné deux fois en quatre jours......Plus

Date de la visite : août 2021
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Avis écrit le 7 août 2021 par mobile

Très belle adresse qui bénéficie d’un environnement et d’un cadre exceptionnel. Repas dominical estival avec un accueil chaleureux et une expérience gustative inoubliable. Qualité et originalité des plats sont à souligner. Le rapport qualité prix est excellent

Date de la visite : juillet 2021
Utile ?3  
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Noël S
3 juin 2017|
RépondreAfficher 6 réponses
Réponse de EDARIMONT | A publié un avis sur cet établissement |
En effet on ne trouve que ceci: LA « REGALADE DU CHEF » Le Menu – 55 € Amuse bouche, entrée/plat/dessert Le menu copieux est élaboré en fonction des produits de saison et est l'occasion de dégustations gourmandes! N'hésitez... Plus
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Questions fréquentes sur Auberge de Combes

Oui, Auberge de Combes prend des mesures contre le COVID-19. La liste complète de ces mesures est disponible dans la section « Précautions de sécurité » de cette page.

Auberge de Combes est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4.5