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Notes et avis

NOTES
Cuisine
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Ambiance

Détails

CUISINES
Japonaise, Asiatique
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner
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repas, fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Ce petit restaurant nippon (kashiwa signifie feuille de chêne), installé dans un ancien atelier de tapissier, offre une jolie palette de gastronomie ja...
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Avis (278)
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Avis écrit le 29 novembre 2021

Petit restaurant dans lequel avoir une table se mérite, compréhensible au vue de la qualité et du soin apporté au repas. Dégustation de saké, poisson cru excellent (liche et loup), sushi d'anguille fumée, entrecote excellente... tout a été délicieux. Nous y reviendrons à coup sur....Le restaurant n'est pas donné mais l'expérience vaut le coût/coup.Plus

Date de la visite : novembre 2021
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Avis écrit le 11 octobre 2021 par mobile

On mange bien dans ce restaurant familial japonais, ou le cuisinier aux cheveux d’argent cuisine à la vue des clients. C’est sa femme qui sert en salle. Très bonne cuisine japonaise, et si on comprend qu’on paie un peu plus cher que normal pour des...poissons qui sortent de l’ordinaire, 35€ pour juste les tranches de poissons mi cuites dans une bonne sauce, sans un légume pour accompagner, c’est un peu cher. Si vous voulez du riz, il faut rajouter un supplément. Pas un légume pour accompagner… Le plat de nouilles sautées de mon épouse, avec 4 crevettes qui se battent en double duel, pour 15€, c’est aussi un peu force. C’est sympa le sola et les nouilles, mais ça coûte que dalle… Ou alors c’est l’effet côté d’azur? On est au Cannet, pas sur la Croisette…Plus

Date de la visite : octobre 2021
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Avis écrit le 7 août 2021

Excellent souvenir de ce restaurant japonais. J'ai tenté à 2 reprises de réserver à nouveau une table. Téléphone systématiquement sur répondeur. Texto sans réponse relance 24 h plus tard et réponse lapidaire "pas disponible". Drôle de façon de traiter des clients potentiels. Le succès leur...monterait-il à la tête?Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Kashiwa, オーナー de Kashiwa, a répondu à cet avisA répondu le 9 septembre 2021

Bonjour, Nous vous remercions de l’intérêt que vous nous avez porté et veuillez nous excuser de ne pas avoir pu satisfaire votre demande. Nous sommes un très petit restaurant et nous sommes la plupart du temps occupé au service ou à la préparation. Nous ne...Plus

Avis écrit le 2 août 2021

J'ai vécu au Japon et y retourne régulièrement et lorsque je dîne au restaurant Kashiwa je retrouve le meilleur de la cuisine japonaise ! Pas celle des restaurants très chics aux prix inabordables où le personnel vous reçoit dans de somptueux kimonos et vous installe...dans des petites alcôves très élégantes. Au restaurant Kashiwa, le cadre est simple, comme c'est le cas de la plupart des restaurants au Japon. Par contre la cuisine est somptueuse et réalisée de main de maître par un chef très exigeant sur la qualité de ses produits qu'il sélectionne avec grand soin. Service charmant autant qu'efficace. Bref un restaurant de cuisine japonaise absolument incontournable.Plus

Date de la visite : juillet 2021
Utile ?2  
Avis écrit le 11 septembre 2020

Un vrai voyage culinaire pour les curieux... c'est délicat, subtil...aussi bien sur les textures que sur les saveurs ! Toujours un très grand plaisir, Merci !

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 25 août 2020 par mobile

Authentique japonais en cuisine et au service. Cuisine que je qualifie de Streetfood au Japon c’est à dire sushi sashimi etc, pas de plats élaborés japonais qui est une cuisine à part. Ceci étant le poisson est un art au Japon. Toujours complet. Bien exécuté...et très bon. Penser à réserver à l’avance. Cher. 195€ à trois. Voir en photo le détail de l’additionPlus

Date de la visite : août 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 10 août 2020 par mobile

Petit restaurant, dès l’arrivée on voit le chef japonais évidemment au fourneau Conseils avisés de son épouse, évidemment il y a les classiques sushi et sashimi mais qui sont excellent Nous avons goûté leur coktail maison pour commencer avec un alcool japonais fait à partir...de patates douces qui était délicieux et pas trop fort Ensuite nous avons partagé les entrées avec des haricots japonais, des palourdes chaudes cuites dans une sauce très goûteuse, de l’aubergine marinée et de la salade japonaise. Puis nous avons partagé les sashimis, du poulpe et crevettes sauce chili et un carpaccio de daurade Nous avons même gouté les desserts japonais qui là aussi étaient excellent Tout est servi avec beaucoup de goût, certes c’est un peu cher mais c’est une réelle explosion au niveau des papilles A recommander surtoutPlus

Date de la visite : août 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 10 août 2020

Une parenthèse japonaise et délicate. Des mets raffinés, présentés comme des petites merveilles. Très peu de tables avec un service soigné et attentif. L'aubergine est à conseiller et le thon sublime.

Date de la visite : août 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 1 août 2020 par mobile

Une petite merveille pour les amoureux de la cuisine japonaise ou ceux qui souhaitent la découvrir. Certes il y a quelques traditionnels sushi, sashimi et autres chirashi et ceux ci sont d’une grande finesse avec un choix vaste et original. Mais il y a aussi...et surtout des plats typiques japonais excellents : aubergines, marinees, boeuf simenthal, tempura croustillants, udon , donburi etc. Le chef officie dans sa cuisine ouverte sur la salle tandis que son épouse adorable accueille et conseille en salle. Les soirs d’été on peut profiter d’une adorable terrasse sous les vignes. Service simple, gentil et prévenant, des assiettes belles fraiches et exquises. Cette petite merveille a décidément beaucoup de classe. Pensez à réserver et vous passerez un superbe moment .Plus

Date de la visite : août 2020
Utile ?3  
Avis écrit le 17 juillet 2020 par mobile

Une halte obligatoire ! Si vous aimez la cuisine Japonaise traditionnelle n’hésitez surtout pas à réserver une table ici. L’accueil est très agréable, les plats sont excellents, les saveurs incroyables vont régaler vos papilles!

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?1  
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marie pierre T
16 janvier 2021|
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Réponse de PascaleA507 | A publié un avis sur cet établissement |
Bonjour désolée mais je n’en ai aucune idée Bonne dégustation si c’est le cas
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Questions fréquentes sur Kashiwa

Kashiwa est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4.5