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L'Hysope

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25 rue de l Aurore, 17220 La Jarrie France+33 5 46 68 52 21Site Web
Ouvert12:00 Le matin - 11:59 L'après-midi
MICHELIN
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Notes et avis

Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
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Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Européenne
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Le point de vue du Guide MICHELIN

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Avis écrit le 8 avril 2022 par mobile

Quelle découverte à côté de chez nous. Nous avions entendu parler de ce restaurant sans y venir. C'est chose faite et belle surprise !! Que des mets excellents, un accueil chaleureux, pas trop de chichi, parfait pour nous. Merci à tous pour cette très belle...soirée. Nous reviendrons avec grand plaisir.Plus

Date de la visite : avril 2022
Utile ?1  
Avis écrit le 6 avril 2022 par mobile

Superbe expérience de la mise en bouche au dessert. On choisit un menu en nombre de plats et ensuite c'est la découverte. De base nous n'aurions clairement pas choisi certains plats proposés mais en goûtant ou on a ete conquis! Cest dire à quelle point...c était bon :) Le lieu est sympa meme si certains éléments de la deco sont étranges (pas fan des petits animaux mais soit). Acceuil sympathique et service au top. Une bien belle expérience !Plus

Date de la visite : avril 2022
Utile ?1  
Avis écrit le 4 avril 2022

Belle découverte que ce restaurant étoilé (une étoile au Guide Michelin), grâce à la qualité de sa cuisine qui mèle beaucoup de saveurs différentes (trop ?). Le chef est indiscutablement un viruose et il est parfaitement servi par un sommelier très intéressant. On pourrait toutefois...souhaiter un fil directeur un peu plus évident entre les plats, le décor et le service, et faire du passage dans cet établissement une véritable expérience mémorable.Plus

Date de la visite : mars 2022
Utile ?1  
Avis écrit le 2 avril 2022

Aujourd'hui en dégustant toutes ces pures merveilles tant pour les papilles, que les yeux,nos émotions furent si fortes que nous avons décidé de resigner pour 30 ans au moins. Merci chef ainsi qu'à votre personnel pour ce moment exceptionnel passé dans votre établissement. Nous avons...pris 2 menus dégustation, un mariage parfait et subtil entre terre et mer . Très touchés par votre attention: la dédicace sur le dernier dessert.Plus

Date de la visite : avril 2022
Utile ?1  
Avis écrit le 6 février 2022

Très belle expérience gustative sur le menu 6 services, un vrai bonheur pour les papilles.. Et la surprise de ne pas connaitre les plats à l'avance et de faire confiance au chef. Un personnel au complet et attentif. Le vin était excellent. Seul bémol :...quelques réflexions inappropriées du type : nous n'avons été servie en pain et en demandant on nous répond "Ah oui, si vous voulez...", on exprime notre satisfaction d'être là et on nous répond "tant que vous partez pas à 17h..." Surprenant mais cela n'a pas empêché de prendre du plaisir. N'ayant pas vu le chef, nous profitons de ce message pour le remercier de ce bon moment.Plus

Date de la visite : février 2022
Utile ?3  
Avis écrit le 6 février 2022

Le chef, d'une créativité remarquable, nous fait voyager dans son univers culinaire exceptionnel ! Tout est délicieux, de l'amuse-bouche au dessert ... Chaque assiette est travaillée afin de faire vivre au client un moment gustatif étonnant et inoubliable. En salle, tout est mis en oeuvre...pour passer un très bon moment. Le chariot de fromages est diversifié et le chef pâtissier nous offre une fin de voyage succulente. D'une savoureuse créativité, cette table étoilée est un lieu merveilleux pour les amateurs de gastronomie.Plus

Date de la visite : février 2022
Utile ?2  
Avis écrit le 23 janvier 2022 par mobile

Un peu éloigné de la ville mais le trajet vaut le détour! Les Menus proposés représentent un travail monstre, au vu de la haute qualité de la conception et la réalisation de chaque plat! Nos 5 sens sont stimulés et on devient des gourmets gourmands!

Date de la visite : novembre 2021
Utile ?3  
Avis écrit le 23 janvier 2022 par mobile

Fabuleux ! Du début à la fin du repas ( menu Voyage ), nous avons été surpris par cette pointe d’originalité et les saveurs incroyables. Bravo au chef et son équipe pour ce délicieux moment.

Date de la visite : janvier 2022
Utile ?3  
Avis écrit le 13 janvier 2022

Nous y avons encore fait excellent un diner avec le "petit" menu à 48€ De belles surprises de gout et de présentations, avec un service excellent et très agréable.

Date de la visite : janvier 2022
Utile ?2  
Avis écrit le 7 janvier 2022 par mobile

Parmi tout les restaurants que j'ai plus visités cette le plus magnifique . Une très grande équipes . Aussi bien que le mètre de rang , Le somenier ,et tout le personnel de ce magnifique restaurant. Un très grand chef dans l'ambre Tour seul dans...sa cuisine . Dommage que il ne vient pas dans la salle pour voir tout les convives . Encore un grand merci aux chefs .Plus

Date de la visite : janvier 2022
Utile ?2  
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Questions et réponses
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KARINETTE17
28 septembre 2015|
RépondreAfficher 3 réponses
Réponse de MaryseD736 | A publié un avis sur cet établissement |
Bonjour, La carte a changé et les menus sont désormais à 35 et 53 euros mais croyez-moi, ça les vaut. Si je dois aller une seule fois au restaurant dans l'année, ce sera celui-ci que le choisirai.
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daniel b
17 août 2015|
RépondreAfficher 2 réponses
Réponse de blanchegeorges | A publié un avis sur cet établissement |
La question étant ????
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Questions fréquentes sur L'Hysope

Oui, L'Hysope prend des mesures contre le COVID-19. La liste complète de ces mesures est disponible dans la section « Précautions de sécurité » de cette page.

L'Hysope est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 5