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Le point de vue du Guide MICHELIN

Créatif, ce Nicolas Durif ! Il a pris pied au fond d’une ruelle, accessible à pied uniquement, dans un charmant petit village à une quinzaine de kilomè...
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Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Bon standing 
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Avis publié : il y a 4 semaines par mobile

En ces périodes de COVID, le chef a proposé un menu à emporter spécial Pâques. Quel régal. Le bouillon de bouillabaisse, extraordinaire ! Vivement la réouverture des restaurants

Date de la visite : avril 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 17 février 2021 par mobile

Que ce soit au restaurant (quand c’était encore le moment) ou à emporter (épidémie oblige)... c’est une constance dans les mets, les saveurs, les associations !!! Bravo à toute l’équipe pour nous faire passer de si bons moments

Date de la visite : février 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 14 février 2021

Malgré la fermeture suite aux mesures sanitaires, nous avons pu profiter pleinement du menu Saint Valentin préparé par le chef. Beaucoup de couleurs pour les yeux et de saveurs en bouche !!! Nous espérons une réouverture prochaine pour retrouver la bonne humeur de l'équipe. Merci.

Date de la visite : février 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 6 février 2021 par mobile

Je voulais essayer l’Hysope depuis longtemps, quel bonheur de recevoir un bon cadeau pour noël. Mais même si l’idée de déguster ces mets chez moi me plaisait beaucoup, je me demandais comment on pouvait faire du 1 étoile en “ emporter”, je trouvais même que...Plus

Date de la visite : février 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 13 décembre 2020

Menu de confinement : déjeuner familiale à la maison ce dimanche, très belle surprise, après un repas d’anniversaire en juillet, vivement la prochaine occasion !...

Date de la visite : décembre 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 6 novembre 2020

Base menu découverte avec 8 plats. Cuisine raffinée avec une recherche pour tous les plats. Un remarquable savoir faire en terme de cuisson, de mise en valeur des produits. Je n'ai personnellement pas accroché sur le dessert, peu trop sophistiqué à mon gout dans la...Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 22 octobre 2020

Un bon voyage culinaire, les plats étaient très élaborés, produits et textures peu ordinaires, magnifiques présentation des plats sur des supports originaux, très bon services et conseils. J'ai passé un bon moment gastronomique. Merci.

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 20 octobre 2020

C'est toujours avec un grand plaisir que nous retournons dîner en couple, à l'hysope . Le chef durif nous fait découvrir à chaque fois de nouvelles saveurs . Le personnel est exceptionnel et très agréable . ET LE FOIE GRAS POÊLÉ !!!!!!! IL EST EXTRAORDINAIRE...Plus

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?3  
Avis écrit le 17 octobre 2020 par mobile

Accueil médiocre ... nous avions réservés pour quatre et n’étions que trois finalement... nous avons eu la réflexion... dans un restaurant gastronomique , cela ne se fait pas . ... Repas sans réelle saveur de l’entrée au dessert ... très fade .... Personnel agréable à...Plus

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?1  
lhysopen, Propriétaire de L'Hysope, a répondu à cet avisA répondu le 19 octobre 2020

Chère Madame, je vais perdre du temps à vous répondre alors que je ne prends pas le temps de répondre aux 99 % des commentaires élogieux que nous recevons afin de faire la lumière sur votre expérience chez nous auprès des internautes. Vous aviez réserver...Plus

Avis écrit le 13 octobre 2020 par mobile

Si vous voulez sortir des sentiers battus goûter une cuisine différente aiguiser vos papilles et découvrir des mets surprenants c'est le restaurant qu'il vous faut. Feuille d'huître poivre sichuan etc. Super

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?2  
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Questions et réponses
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KARINETTE17
28 septembre 2015|
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Réponse de ydrys14 | A publié un avis sur cet établissement |
premier menu à 33 entrée plat dessert le second 50 entrée plat super plateau de fromages dessert le menu dégustation en 8 plats avec plateau de fromage (à faire absolument!) et il y a un menu homard menu du marché le midi... Plus
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daniel b
17 août 2015|
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Réponse de blanchegeorges | A publié un avis sur cet établissement |
La question étant ????
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Questions fréquentes sur L'Hysope

  • L'Hysope est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
    • Cuisine : 5
    • Service : 4.5
    • Rapport qualité-prix : 4.5
    • Ambiance : 5