La cuisine de L'AROMATIC est une cuisine "Bistronomique" qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité voulue par son Chef autodidacte Christophe SAGORY, un passionné des plantes aromatiques, des épices, des saveurs culinaires. Le choix du nom de l'établissement découle directement de cette manière de cuisiner. C’est quoi la bistronomie ? L’auteur de ce mot n’est autre que Sébastien Demorand (le chroniqueur culinaire), dans le but de définir un restaurant qui allie la convivialité et la décontraction d’un bistrot et le côté grand restaurant gastronomique et sa cuisine. Dans cette période de crise, les clients recherchent l’authenticité. On la retrouve sous plusieurs formes, tout d’abord des produits simples, frais de préférence, bien préparés et dont le goût rappelle des valeurs et des souvenirs aux clients, une madeleine de Proust en quelques sortes. Notre carte est élaborée en fonction des saisons, du marché local et des ses produits régionaux. Nous vous proposons également une sélection de très bons vins pour accompagner agréablement votre repas. Tous les menus sont établis en fonction des arrivages et des saisons.