118 avis
Nº 1 sur 3 restaurants à Verrières de Joux€€-€€€, Française, Convient aux végétariens, Options sans gluten+33 3 81 69 46 72+ Ajouter le site webAméliorer cette page établissement
Horaires
dim
12:00-14:00
mar
18:00-22:00
mer
19:30-22:00
jeu
19:30-22:00
ven
19:30-22:00
sam
12:00-14:0019:30-22:00
MICHELIN
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Détails
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FOURCHETTE DE PRIX
40,00 €-75,00 €
CUISINES
Française
Régimes spéciaux
Convient aux végétariens, Options sans gluten
repas, fonctionnalités
Le point de vue du Guide MICHELIN
À quelques mètres de la frontière suisse, cette ferme franc-comtoise en pierre et bois ancien respire la sérénité, tout comme ses chambres élégantes dé...
Lire plus sur Guide MICHELINMenu
Foie gras mi-cuit
Sauce tajine et pâte de dattes
18,00€
Œuf parfait
Emulsion foie gras et duxelle de champignons shiitake noisettes
22,00€
Déclinaison de tomates et espuma burrata
Compotée de tomates cerises, sorbet de tomates zébra et cœur de bœuf brulées
18,00€
Ce restaurant est-il un joyau caché ou hors des sentiers battus ?
4.5
118 avis
Excellent
74
Très bon
27
Moyen
12
Médiocre
3
Horrible
2
famille
Besançon8 contributions
oct. 2022 • couples
que dire.......repas savoureux et exceptionnel, des plats d'une grande qualité, efficace
facile a comprendre et sans chichi inutile
Rédigé le 18 septembre 2024
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NJS87
Paris243 contributions
juil. 2024 • couples
Dîner en terrasse à 1200 m d'altitude n'est pas souvent possible, mais hier, la soirée était suffisamment chaude et la terrasse réellement accueillante, avec vue sur les prairies. Tout est excellent, ce que nous avons goûté, espuma de tomate burrata et oeuf parfait en entrée, plat végétarien à base de polenta et épaule d'agneau à l'orientale (façon tagine... sublime!)... Service professionnel et sympathique, un joyau caché dans la verdure...
Rédigé le 19 juillet 2024
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thierry L.
Mels25 contributions
mai 2024 • couples
Nous avons très bien mangé. Les cuissons sont parfaites et les goûts subtils. Relativement traditionnels les plats proposent des saveurs nouvelles dans les associations comme un foie gras sur un lit de griottes excellent. Les vins sont assortis et viennent de vignerons. Le service parfait. Relativement isolé dans la campagne mais l'établissement est beau et l'environnement est magnifique
Rédigé le 19 mai 2024
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Pierrette-Serge
Pontarlier8 contributions
mars 2024 • family
Très bel endroit. Le repas était excellent. Dommage, le service n'est pas à la hauteur d'un restaurant gastronomique.
Rédigé le 12 mars 2024
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Eric Fiscus
Merci pour vos 4 étoiles et pour votre commentaire.
Nous souhaiterions savoir ce qui vous à déçu au niveau du service afin que nous puissions améliorer celui-ci et vous offrir une belle expérience lors d'une prochaine visite.
N'hésitez pas à nous laisser un petit message sur notre boîte mail : reception@letillau.com
Au plaisir de vous recevoir.
L'équipe du Tillau
Rédigé le 14 mars 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Gilberte V
Diekirch30 contributions
sept. 2023 • couples
L'endroit est magique.la table excellente, et les vins très bien choisis.
Nous avons eu la chance de pouvoir prendre le café dehors au calme.
Nous y avons passé la nuit, belle chambre , type chalet.
Le personnel aux petits soins.
Un grand merci
Rédigé le 22 septembre 2023
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Patrice V
1 contribution
mai 2023 • family
Nous avons fait notre repas de mariage au Tillau. Théo à été très à l'écoute de nos désirs et à parfaitement su nous orienter et conseiller. Le repas et le service furent parfait dans un cadre magnifique. Merci encore à toute l'équipe.
Rédigé le 23 juin 2023
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christine B
1 contribution
mai 2023 • couples
Tres beau restaurant et bel accueil
Le serveur très agréable et au petit soin.
Le repas top, rien à rajouter. L assaisonnement impeccable.
Belle découverte et merci pour ce voyage culinaire
Rédigé le 21 mai 2023
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Jean V
11 contributions
avr. 2023 • none
Excellent établissement, hotel au top et table excellente dans un environnement magnifique!! Accueil parfait
Rédigé le 10 avril 2023
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Christine B
Exincourt297 contributions
mars 2023 • none
Très bonne table , cuisine élaborée par un chef digne de ce nom qui par ses mets éveille vos papilles .Choix restreint mais de bonne qualité avec les produits du moment alliant mélange de saveur . Choix de vin pour accompagner votre repas Service impeccable .Cadre atypique , agréable et chaleureux.
Les chambres sont correctes , lit confortable
Rédigé le 5 mars 2023
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louisa k
Vannes30 contributions
févr. 2023 • none
Cadre idyllique , au milieu de magnifiques pâtures avec un panorama à couper le souffle.
À 2 min de la Suisse .
Une cuisine excellente, raffinée.
La cuisine du chef vaut le détour par ses aspects florales et gourmandes, une cuisine digne d'un étoilé Michelin .
Un intérieur très chaleureux et agencé avec beaucoup de goûts, une salle à manger authentique, un espace lounge où il fait bon se poser pour prendre un verre .
Des chambres très cosy avec une déco soignée avec différents points de vues sur les prairies.
Et puis une terrasse ensoleillée qui donne envie de se prélasser ou de profiter du sauna extérieur.
Pour finir une équipe très chaleureuse.
Nous recommandons+++
Rédigé le 26 février 2023
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famille
Besançon8 contributions
janv. 2023 • none
deuxième fois que nous venons car nous avions adoré cette cuisine et bien nous confirmons , nous sommes fan de cette cuisine, du gout, de la joie dans les assiettes, on ne se lasse pas et que de surprises.
Le poisson le canard étais incroyable, le dessert au chocolat hummmm.
Nous sommes conquis
Rédigé le 8 janvier 2023
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WolfGabel
Emmendingen894 contributions
oct. 2022 • none
Peu de choix, mais quelle qualité! Service hyper-sympa comme toujours ... j'espère que le nouveau chef va rester longtemps ... merci pour un autre weekend inoubliable! Christian & Régine
Rédigé le 11 octobre 2022
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jeanmariecharbonnier
1 contribution
sept. 2022 • none
Un bon cadeau souscrit en dec 2021, pour 4 plats et 3 verres, valable jusqu'en dec 2022, nest pas respecté en 09/2022, sans en être avisé lors de la réservation en 06/2022. Il faut passer par la carte et subir un dépassement de budget.
Dommage car le cadre, le service et la cuisie sont excellents.
Rédigé le 25 septembre 2022
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Philippe M
2 contributions
juil. 2022 • none
Moment inoubliable entre raffinement, authenticité et calme.
La cuisine est au top, [les fournisseurs sont locaux et référencés. Le service et l'accueil sont impecables. Belle expérience, Â recommander.
Rédigé le 30 juillet 2022
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FannyTa89
Besançon37 contributions
janv. 2022 • couples
Restaurant exceptionnel!!! De l'amuse bouche au dessert nous nous sommes régalés !!! Menu en 4 temps, avec accord mets et vin (3 verres choisi en fonction des plats)!
Nous nous sommes laissés guidé par le chef, et rien à redire!
Jai apprécié le fait de nous demander si nous avions des allergies et aliments que nous n'aimions pas.
Nous avions mangé au lounge il y a 3 ans. Cela avait déjà été excellent!
Je vous recommande cet établissement !
Rédigé le 9 janvier 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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