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Quintessia

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24 Chemin des Marais du Cens | Porte d'Orvault, 44700 Orvault, France
+33 2 40 76 84 02
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183 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
Trié par : Français
Paris, France
Auteur de niveau
90 avis
78 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 111 votes utiles
3 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 1 semaine

J'ai été un peu déçu par rapport à mes visites précédentes, la dernière datait de juillet 2015. Tout était un peu moins bien, un peu moins net, un peu moins soigné : le service, la cuisine. Il faut dire que c'était les 2 et 3 janvier, cela à peut-être joué. A signaler aussi que le chauffage était au minimum dans... Plus 

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1 Merci jeffarec29
Nantes, France
Auteur de niveau
5 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 2 semaines

Avons passé une très bonne soirée et avons dégustés un très bon dîner raffiné et le service était au top en bref tout était bien sauf que pour un diner comme ça j'ai regretté d'avoir des serviettes en papiers sur de belles nappes blanche c'était dommage mais je suis peut être un peu trop vieille france

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Merci sautereaufredo
Auteur de niveau
5 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 2 semaines par mobile

Pour ce 1er Janvier, nous avons décidé de passer un bon moment de détente au spa après avoir déjeuner au restaurant. Très agréable surprise pour ce déjeuner, menu au top et service sympathique. Les plats sont raffinés et d'une saveur de plaisir. C'est agréable de manger du fait maison et par des gens qui aiment leur travail. Nous ne connaissions... Plus 

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Merci rallyeman44
Angers, France
1 avis
5 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 5 semaines

tout est parfait. Plats très raffinés, tables magnifiquement dressées, service parfait. tant les petits déjeuners que les déjeuners et les dîners.

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Merci abrifredo
LEJEUNE1308, Gérant de Quintessia, a répondu à cet avis

« Nouveau chef, nouvelle brigade » Cher Abrifredo, nous vous remercions pour votre chaleureux témoignage. Notre nouveau chef Bastien Quéau a réuni autour de lui une nouvelle équipe, porté par l’envie de sublimer les produits de notre terroir, et plus particulièrement ceux de nos côtes bretonnes. Une belle réussite ! Très belle année 2017 pour vous et vos proches, Nathalie... Plus 

Auteur de niveau
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
4 sur 5 bulles Avis écrit le 11 décembre 2016 par mobile

Le responsable est serviable, l'ascenseur était en panne durant le week-end, mais cela n'était pas trop dérangeant, car seulement 2 étages. Seul problème : la sonnerie de l'ascenseur retentissant toutes les 30 sec car la porte était bloquée et nous avions la chambre en face de l'ascenseur.... Le spa est agréable, douches à jet froid, hammam, sauna, piscine à 34°c,... Plus 

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Merci Floriane G
LEJEUNE1308, Gérant de Quintessia, a répondu à cet avis

« Un buffet complet » Chère Florianne, nous vous remercions pour cet avis constructif. Nous ne cessons de demander à nos responsables Petits déjeuners de prendre garde aux réassorts et à l’information de notre clientèle sur ce qui fait notre force, la possibilité de commander des œufs selon différentes préparation, et notre fameux pain perdu au caramel et beurre salé... Plus 

Nantes, France
Auteur de niveau
120 avis
74 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 67 votes utiles
3 sur 5 bulles Avis écrit le 30 novembre 2016 par mobile

Ma 3ème visite dans cet endroit bucolique mais la 1ère pour mon chéri... et quel dommage car plusieurs points auraient été à améliorer. Pour commencer l accueil de la personne du spa a été faite de manière stressante (pas accueillante, pressée, ...), ensuite on nous a demandé de patienter afin d avoir une visite des lieux mais personne ne venant... Plus 

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5 Merci Freddy F
LEJEUNE1308, Gérant de Quintessia, a répondu à cet avis

Mobilisation autour du spa Chère Freddy, avant toute chose nous vous remercions de votre fidélité ! Les points de progrès que vous mettez ici en évidence sont importants. Certains font appel à des travaux de rénovation déjà listés auprès de notre homme de maintenance. Concernant la qualité de l’accueil, et les attentes que vous avez du supporté, nous vous présentons... Plus 

1 avis
5 sur 5 bulles Avis écrit le 30 novembre 2016 par mobile

Merci! On m'a offert un coffret chez d'un jour, je ne savais pas à quoi m'attendre au final c'est une expérience trop génial! Le chef, son second et toute l'équipe est vraiment super! Accueil tip top et découvertes originales.

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Merci jessica44540
LEJEUNE1308, Gérant de Quintessia, a répondu à cet avis

« Le sens du partage » Chère Jessica, un grand merci pour votre témoignage enthousiaste. Chef d’un jour est une aventure humaine unique, où durant toute une matinée vous participez à 100% au travail de la brigade : épluchage, découpe des légumes, dressage, passage de plat. C’est intense ! et mené avec un vrai sens du partage. Pour ceux qui... Plus 

Nantes, France
1 avis
4 sur 5 bulles Avis écrit le 13 novembre 2016

J'ai eu la chance de participer au service de A à Z aux côtés de l'équipe en cuisine pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Une équipe jeune et très motivée, professionnelle, avec le souci de bien faire. Le chef et son équipe travaillent des produits frais et cuisinent selon les techniques traditionnelles de la gastronomie. Les jus de viande, fumets,... Plus 

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Merci CDC4492
LEJEUNE1308, Gérant de Quintessia, a répondu à cet avis

« Une expérience humaine » Cher CDC, un grand merci pour ce beau témoignage. « Chef d’un jour » est une aventure humaine guidée par le goût du partage et la sincérité des échanges. Nous sommes fiers de pouvoir vous faire vivre de tels moments. A très bientôt, Nathalie et Sylvain Lejeune vos hôtes. Plus 

Paris, France
Auteur de niveau
19 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 1 novembre 2016

Une carte très diversifiée tant au niveau des mets que de l'accompagnement et des vins. Cuisine très raffinée qui donne envie de revenir.

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Merci Jean Claude R
LEJEUNE1308, Gérant de Quintessia, a répondu à cet avis

« Une nouvelle carte de saison » Cher Jean-Claude, nous vous remercions pour ce témoignage. Notre nouvelle carte d’hiver vient tout juste de sortir. A l’honneur les produits de la mer de nos côtes bretonnes, et la puissance des viandes ibériques. …………… A la carte, par exemple Chair de tourteau en mille-feuilles, carottes en pickles & crème chèvre - ciboulette.... Plus 

Auteur de niveau
24 avis
18 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
4 sur 5 bulles Avis écrit le 22 octobre 2016 par mobile

Nous avons découvert ce lieu suite à un coffret cadeau. Je me méfie souvent de ces coffrets. Mais là nous n'avons aucun regrets sur ce repas pris un samedi soir. J'ai adoré le thon mi-cuit et ce mélange de saveurs (avocat, agrumes, ail...) qui s'accorde très bien avec un verre de viognier de chez Perraud. Ma femme à pris la... Plus 

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Merci Guiom J
LEJEUNE1308, Gérant de Quintessia, a répondu à cet avis

« Une carte qui se renouvelle à chaque saison » Cher Guiom, un grand merci pour ce témoignage, qui rend hommage à notre brigade. Celle-ci travaille des produits de saison. Tout est fait sur place, y compris nos petites sauces. Nous venons tout juste de sortir la carte d’hiver, qui réserve elle aussi de belles surprises gustatives. Elle nous embarque... Plus 

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4 sur 5 bulles
    Service
    4 sur 5 bulles
  • Rapport qualité-prix
    3,5 sur 5 bulles
    Ambiance
    4 sur 5 bulles
Cuisine
Française
Repas
Petit-déjeuner, Déjeuner, Dîner
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Terrasse, Buffet, Places assises, Service en salle, Stationnement pour clientèle, Parking privé gratuit, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Wi-Fi gratuit
Conseillé pour
Réunions d'affaires
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 24 Chemin des Marais du Cens | Porte d'Orvault, 44700 Orvault, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Pays de la Loire  >  Loire-Atlantique  >  Orvault
  • Numéro de téléphone : +33 2 40 76 84 02
Description
Pour vos week-ends, vos séjours ou vos événements professionnels, Quintessia est le seul lieu de l’agglomération nantaise à vous proposer dans un même espace hôtellerie, restauration, salles de séminaires/réceptions et Spa de 600m²

Véritable oasis urbaine situé au Sud de la Bretagne, l'hôtel Quintessia aux portes de Nantes vous invite à profiter toute l’année des beautés paisibles de la vallée du Cens. Promenez-vous dans notre jardin fleuri, contemplez les géraniums, capucines et autres glycines et laissez-vous bercer par le chant des oiseaux. Si vous avez de la chance, vous rencontrerez peut-être sur votre chemin quelques écureuils curieux. Un spectacle de la nature qui vous mènera jusqu’à nos chambres, qui allient confort et bien-être pour créer une atmosphère unique dans laquelle on se sent bien.

Chaque chambre est personnalisée, avec son univers, son propre monde dans lequel vous serez accueilli avec des caramels à la Fleur de Sel et des petits LU, deux spécialités incontournables de la région. Une attention qui vous fera voyager au cœur de Nantes le temps d’une évasion, tout comme les 40 toiles de l’artiste Christine Hurpeaux qui mettent en scène dans chaque chambre les plus beaux quartiers de notre ville.

A très bientôt !

Questions et réponses

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

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