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L'Auberge De Sainte Maure

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99 Route De Méry, 10150 Sainte-Maure France+33 3 25 76 90 41Site Web
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MICHELIN

Notes et avis

Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
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Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus
Repas
Déjeuner, Dîner
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Le point de vue du Guide MICHELIN

Victor Martin, le fils de la famille, a repris les rênes avec des convictions solides. Les assiettes sont bien tournées (œuf parfait, carbonara et pain...
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L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
Bon standing 
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Avis écrit le 27 octobre 2020

Cadre magnifique, accueil et service irréprochable. Les plats sont bien dosés et les saveurs au rendez vous. Par contre les vins sont un peu chers , comme chez un étoilé , et la quantité en ce qui concerne le service au verre est faible, moins...Plus

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 24 octobre 2020 par mobile

Une soirée parfaite, repas, vins, service, décoration, notre restaurant préféré ! Vous pouvez y aller sans aucune hésitation ! 👍🏼

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 30 septembre 2020

Bon , après le confinement covid ,il fallait y retourner! le menu a augmenté, toujours penser à y aller le midi quand c'est possible, menu du jour attractif et ses "petits amuses gueules" d'attente! le menu simple mais frais ,et avec du goût! sur le...Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?
Avis écrit le 19 septembre 2020

Dans un lieu très agréable, au bord de l eau, voici une excellente table à moins de quinze minutes de Troyes. Le personnel est très professionnel et attentif. La cuisine proposée est dans l'air du temps et conforme à ce type d'établissement. Cependant les prix...Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 28 août 2020 par mobile

Cadre magnifique Repas très bon avec un choix raisonnable Le tout servi par du personnel professionnel A découvrir

Date de la visite : août 2020
Utile ?
Avis écrit le 2 août 2020 par mobile

Cadre idyllique et reposant. Table et service exceptionnel. Un régal pour les papilles avec un mélange de saveurs inédites. Moment magique en terrasse au bord de l' eau. A refaire dès que possible.

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?
Avis écrit le 28 juillet 2020

Une attention dès l accueil et voilà on s y sent bien. La vue de la terrasse est magnifique. Ce qui se passe dans l assiette l est moins. On s attendait à un niveau égal au décor mais les plats étaient sans surprise :...Plus

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?
Avis écrit le 14 juillet 2020 par mobile

Tout d’abord les prix on fortement augmentés que ce soit les menus ou les vins depuis la crise sanitaire du covid ! Plus possible de prendre le menu à une trentaine d’euros le soir en semaine uniquement le midi !! Je choisis un givry 1er...Plus

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?
VictorM6722, Autres de L'Auberge De Sainte Maure, a répondu à cet avisA répondu le 30 juillet 2020

Monsieur, Nous sommes désolé pour ce désagrément, nous avons bien pris en compte votre commentaire pour que l'équipe puisse encore s'améliorer. Notre carte des vins est mise à jour et nous espérons à nouveaux regagner votre confiance pour que votre expérience soit la meilleure possible....Plus

Avis écrit le 7 juin 2020 par mobile

Nous avons apprécié l’accueil, la table et l’ambiance de ce restaurant. Le menu à 52,50 € est gastronomique et généreux à la fois. Le service est impeccable. Apéritifs et cafés sont servis avec mises en bouche et mignardises délicieuses. Nous reviendrons !

Date de la visite : juin 2020
Utile ?
Avis écrit le 13 mars 2020 par mobile

Très bonne soirée, des sourires, de l'attention, un décor... Et... Des plats succulents du début à la fin du repas. Ce restaurant devrait être remboursé par la Sécurité Sociale tant on en ressort on ne peut mieux. Merciiiiiii

Date de la visite : mars 2020
Utile ?2  
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Charamathieu
20 septembre 2017|
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Réponse de Charamathieu | A publié un avis sur cet établissement |
Oups ! Merci pour votre alerte, en effet, je réoriente vers le bon destinataire. Bien cordialement
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