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Villa de L'Etang Blanc

Nº 5 sur 33 Restaurants à Seignosse
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D 432 | 2265 Route de L'Etang Blanc, 40510 Seignosse, France
+33 (0)5 58 72 80 15
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161 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
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Trié par : Français
MONTEVRAIN
Auteur de niveau
46 avis
40 avis sur les restaurants
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4 5 étoiles Avis écrit le 28 juin 2015

Nous sommes venus dans ce restaurant suite à un passage à la télévision. Accueil très chaleureux et professionnel. Nous avons pris le menu dégustation, un vrai plaisir pour les papilles et les présentations sont recherchées. Un seul bémol le poulet fermier farci au foie gras, cuit aux sarments de vigne était très bon et très goûteux mais nous n'avons pas... Plus 

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1 Merci Michel S
villaetangblanc, Propriétaire de Villa de L'Etang Blanc, a répondu à cet avis

Bonjour, Juste pour information, nous l'expliquons normalement à chaque fois, mais le foie gras n'est pas sensé être un élément principal du plat, puisque on l'utilise juste pour nourrir le poulet lors de la cuisson afin qu'il ne se dessèche pas ... Plus 

Hossegor, France
Auteur de niveau
9 avis
8 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 26 juin 2015

Accueil chaleureux , joli cadre . Nous avons prix des menus gastronomiques. La présentation des plats est soignée. Le service est un peu long à démarrer, environ 40 minutes pour avoir le premier plat. Le contenu des assiettes(volume) est correct La cuisine est inventive, gouteuse sans être ostentatoire. La mise en bouche était originale . Cela fait longtemps que je... Plus 

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1 Merci Philippe40150
villaetangblanc, Propriétaire de Villa de L'Etang Blanc, a répondu à cet avis

Bonjour, Merci pour votre commentaire. Nous avons pu pointer du doigt pourquoi vous aviez attendu longtemps les entrées, et avons depuis rectifier ce qui n'allait pas. Quant au Bourgogne Aligoté, nous l'avons remplacé par du Bouzeron, car j'ai moi même été déçue en le goutant seul. Nous l'utilisons normalement pour faire les kirs ... A une prochaine fois... Plus 

Nantes, France
Auteur de niveau
18 avis
17 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 20 juin 2015 par mobile

Cadre enchanteur, décoration simple mais élégante, service rapide et sympathique Cuisine raffinée, goûteuse et mention particulière à la décoration du chef pâtissier. Seule suggestion à la Patronne , si elle me le permet, c'est de ne pas pousser à la consommation, lors de la prise de commande. Adresse à recommander

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1 Merci Patrick C
Capbreton, France
Auteur de niveau
22 avis
22 avis sur les restaurants
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5 5 étoiles Avis écrit le 8 juin 2015

Un cadre très agréable, nous avons pu profiter du jardin par une belle journée ensoleillée. Le menu du jour était très bon, raffiné, la cuisson du poisson était parfaite et les saveurs des plats subtilement associées. Un vrai plaisir culinaire et une expérience que nous renouvellerons avec plaisir.

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1 Merci Stéphanie G
villaetangblanc, Propriétaire de Villa de L'Etang Blanc, a répondu à cet avis

Bonjour, Merci pour votre commentaire. Nous serons ravis de vous recevoir à nouveau ... Plus 

Auteur de niveau
3 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 mai 2015 par mobile

Menu dégustation excellent du début à la fin. Chaque plat, un régal ! Mini bémol : la quantité , un peu léger pour nos estomac de gros mangeur, ceci dit :)

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2 Merci Roxchoup
villaetangblanc, Propriétaire de Villa de L'Etang Blanc, a répondu à cet avis

Bonjour, Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment chez nous. Nous venons de mettre en place cette année le menu dégustation, et avons de très bons retours. La prochaine fois que vous venez, n'hésitez pas à nous faire part de vos suggestions quant aux quantités, car c'est toujours avec plaisir que David peut y remédier en vous... Plus 

Auteur de niveau
14 avis
11 avis sur les restaurants
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3 5 étoiles Avis écrit le 6 mai 2015

Endroit calme. Bonne table dans l'ensemble, nous avions choisi le menu dégustation. Quelques redondances dans les plats. Accueil froid au premier abord et pas très commerçant, mais les serveuses sont très serviables et souriantes. Si vous voulez passer une soirée sans vous presser (surtout quand vous venez de loin), il faut éviter... Les prix sont peut-être (sûrement) un peu trop... Plus 

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6 Merci Marie F
villaetangblanc, Propriétaire de Villa de L'Etang Blanc, a répondu à cet avis

Bonjour Madame F. Je suis navrée que vous soyez partie avec un "sentiment mitigé". Mais je n'ai pas réussi à comprendre ce que vous vouliez dire par "passer une soirée sans se presser, il vaut mieux éviter" ? Les redondances dans le menu dégustation non plus, car les plats sont tous très diffèrents ... Par contre, concernant le prix, je... Plus 

Tarbes, France
Auteur de niveau
11 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 30 avril 2015

Un cadre épuré et calme au cœur de la nature, une cuisine raffinée et des saveurs exceptionnelles. Nous avons particulièrement apprécié l accueil et le service tout au Long de notre repas.

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1 Merci Marion-pol
Tosse, France
Auteur de niveau
17 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 avril 2015 par mobile

Que dire quand il n y a rien a dire. Accueil parfait convivial mais professionnel Très bonne explication des différents plats Malgré une carte des vins un peu restreinte on arrive quand même a trouver son bonheur. En résume une excellente soirée dans un cadre très agréable et merci pour ces magnifiques plats digne d'une première étoile Nous y reviendrons... Plus 

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1 Merci francois40230
villaetangblanc, Propriétaire de Villa de L'Etang Blanc, a répondu à cet avis

Bonjour et merci d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire très encourageant pour nous ! A très bientôt ! Plus 

Paris, France
Auteur de niveau
31 avis
25 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 24 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 12 avril 2015 par mobile

Je viens d'écrire un avis sur l amphitryon le meilleur restaurant de Dax. Ici, on parle d'une table exceptionnelle dans les landes! OUTRE UN accueil chaleureux et délicieux pour répondre aux plaintes fausses et inadmissibles parlant de la bassesse de ce point, nous avons eu droit à une cuisine incroyable orchestrée par un chef David Sulpice toujours aussi brillant. J'ai... Plus 

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2 Merci Baptiste M
Auteur de niveau
31 avis
24 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 6 avril 2015 par mobile

Le cadre est magnifique mais ne fait pas oublier les approximations culinaires du chef.la cuisine proposée même si elle atteint un niveau correct pour la catégorie , ne se montre pas inoubliable.le service, lui aussi, n'est pas au niveau espéré.Prévoyez malgré tout un budget assez important.

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4 Merci salesucre
villaetangblanc, Propriétaire de Villa de L'Etang Blanc, a répondu à cet avis

Cher Salé Sucré, Merci de m'envoyer un mail pour me faire part de vos remarques, et m'expliquer ce que vous entendez par "approximations culinaires". Vous savez que c'est très dur de lire ça quand vous passez toute la journée en cuisine pour essayer de faire plaisir à votre clientèle ! Je vois là un énorme manque de respect pour le... Plus 

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
Repas
Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Réservations
Conseillé pour
Réunions d'affaires, Familles avec enfants, Grandes occasions
Coordonnées et localisation
  • Adresse : D 432 | 2265 Route de L'Etang Blanc, 40510 Seignosse, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Aquitaine  >  Landes  >  Seignosse
  • Numéro de téléphone : +33 (0)5 58 72 80 15

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Villa de L'Etang Blanc et de précédents clients.
2 questions
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