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L'Hippocampe

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Notes et avis

Nº 5 sur 213 Restaurants à Noumea
Attestation d'ExcellenceLauréat 2015 - 2019
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
50 $US - 88 $US
CUISINES
Française, Européenne
Régimes spéciaux
Plats sans gluten
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repas, fonctionnalités, infos pratiques

Emplacement et coordonnées

Avis (321)
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110 avis sur 184
Avis publié : Il y a 1 semaine

Un cadre raffiné, une cuisine recherchée et un personnel compétent. Quoi de mieux pour fêter un anniversaire de mariage ? Bravo aux cuisiniers pour le repas gastronomique équilibré qui permet de goûter à différents plats et ainsi apprécier la qualité des mets.Plus

Date de la visite : août 2019
Merci Anne-Marie D
MI_New_Caledonia, Responsable relations clients de L'Hippocampe, a répondu à cet avisA répondu Il y a 1 semaine

Bonjour Anne-Marie D, Nous vous remercions de nous avoir choisi pour célébrer une si belle occasion. Vos compliments seront partagés avec notre chef et toute sa brigade de cuisine qui sont à la recherche des plus savoureuses recettes pour réjouir papilles et pupilles. Sachez que...Plus

Avis publié : il y a 2 semaines par mobile

C'est cher mais ça le vaut : la cuisine est réellement sophistiquée, mais les accords sont réfléchis et réussis : sublimes canelloni de crabe, étonnante volaille de Koe au foie gras, mahi-mahi parfaitement cuit... Et le service est celui de la haute cuisine.

Date de la visite : septembre 2019
Merci MA59164
Avis écrit le 7 juillet 2019

Rien de changé depuis notre dernière visite,le responsable de salle toujours aussi prévenant et professionnel connaissant la composition de chaque plats proposés,ambiance feutrée ,musique jazzy en sourdine.Le menu dégustation toujours au top,et le menu crevettes déroutant dans le mariage des saveurs,mais délicieux.Une excellente adresse à...Plus

Date de la visite : juillet 2019
Merci georges C
Avis écrit le 22 juin 2019

Nous n'allons pas souvent dans ce restaurant mais, à chaque fois, c'est un festival du goût et des saveurs. Hier soir, particulièrement, nous avons eu le droit à un festival. Tout d'abord au niveau du service. Le maître d'hôtel (le même depuis 20 ans) reconnaît...Plus

Date de la visite : juin 2019
Merci BackPacker443359
Avis écrit le 18 mai 2019 par mobile

Toujours un plaisir de se rendre dans ce restaurant. Thierry vous accueille avec sourire et gentillesse . Le service est parfait ce qui est rare à Nouméa. La carte est originale. Le foie gras à la langouste ou le carpaccio de crevettes en entrée surprennent...Plus

Date de la visite : mai 2019
Merci POPBUF
MI_New_Caledonia, Responsable relations publiques de L'Hippocampe, a répondu à cet avisA répondu le 20 mai 2019

Cher popbuf, merci pour votre gentil commentaire. Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez passé un agréable moment parmi nous. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. L'équipe du Méridien Nouméa.

Avis écrit le 19 avril 2019

Tout y est. Accueil parfait, service à la hauteur et plats raffinés. Les assiettes sont magnifiques, la dégustation commence avec les yeux et les goûts sont à la hauteur du lieu. Merci à toute l’équipe pour cette soirée agréable et bravo au chef pour son...Plus

Date de la visite : avril 2019
Merci sandnc71
MI_New_Caledonia, Responsable relations publiques de L'Hippocampe, a répondu à cet avisA répondu le 20 mai 2019

Cher sandnc71, merci pour votre commentaire. Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience au sein de notre restaurant l’Hippocampe. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement. L'équipe du Méridien Nouméa.

Avis écrit le 13 avril 2019

Je n'y vais pas souvent mais à chaque fois c'est un doux ravissement. Chaque plat est un voyage pour les sens ...Ils sont sublimés par un chef au doigt d'or et un directeur en salle, Thierry, qui a les mots justes et gourmants pour vous...Plus

Date de la visite : avril 2019
Merci Myriam2H
Avis écrit le 11 avril 2019

Menu dégustation raffiné . Service impeccable . Les prix restent corrects pour la Calédonie. Le meilleur de Nouméa.

Date de la visite : avril 2019
Merci Jb G
Avis écrit le 6 avril 2019 par mobile

Le cadre est très agréable et très cosy, enfin un endroit avec une musique de fond ou l'on peut s'entendre parler. L' accueil est parfait, on a réellement la sensation d'être attendu par le maître d'hôtel qui prend le temps de nous saluer et de...Plus

Date de la visite : avril 2019
Merci maughams
Avis écrit le 30 mars 2019 par mobile

Merci à Thierry pour son attention de tous moments. Les plats sont tous délicieux et raffinés, nous y revenons toujours avec envie.

Date de la visite : mars 2019
Merci AppleRoc
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Questions et réponses
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672frederich
2 novembre 2016|
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Réponse de JEAN_KEVIN_JVC | A publié un avis sur cet établissement |
Dans le service traditionnel français il n'est pas rare voir commun que le serveur fasse une préparation aux yeux des clients c'est souvent le cas des découpes de viande et des préparations de desserts sur un guéridon... Plus
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