Après notre première semaine en Géorgie, nous étions déjà habitués à une cuisine fabuleuse, à un accueil chaleureux, à un rapport qualité-prix incroyable, à un excellent service, etc. Mais Chveni, le dernier endroit où nous avons mangé avant de quitter la Géorgie, était la cerise...sur le gâteau. L'oeuf sur le Khachapuri.
Si vous voulez des restaurants de touristes insolites, il y en a au moins cinq douzaines sur l'avenue Davit Aghmashenebeli de Tbilissi, chacun avec son propre tout en vous implorant de venir essayer son «plat géorgien traditionnel» au micro-ondes. OK j'exagère, mais ils ont tout l'attrait d'un McDonalds. Allez-y si c'est ce que vous voulez.
Mais dirigez-vous vers l'extrémité ouest de la rue D. A. et dirigez-vous vers le fleuve en descendant dans la rue Tchorockhi. À votre droite, si vous êtes malin, vous verrez la cour de Chveni. Arrêtez-vous, entrez, détendez-vous, dînez, appréciez, répétez. Nourriture fabuleuse, personnel et chaleureuse, service sincère, ambiance merveilleuse, propriétaires attentionnés, Géorgie sur une assiette. Si vous dînez ailleurs à Tbilissi, profitez-en. Si vous ne dînez pas à Chveni? Ta perte.
Que puis-je dire. Un après-midi fabuleux, j'ai discuté avec les propriétaires, y compris le chef Guram Baghdoshvili, la nourriture était fabuleuse, le service 100% personnel et excellent.
J'essaie de ne pas passer en revue les restaurants - il y a 1000 facteurs qui influencent l'expérience d'une personne avant d'entrer dans un établissement et, pour être honnête, pour diverses raisons, je n'étais pas de bonne humeur quand je suis entré dans Chveni. .
Mais ils ont changé tout ça! Ce sera mon premier arrêt quand je rentrerai sans aucun doute en Géorgie - j’ai adoré cet endroit, mademoiselle à vos risques et périls.Plus