Clairement le meilleur restaurant asiatique de l'ensemble de mes expériences Accueil merveilleux et attentionné Carte large et variée Cœur de canard galettes incroyables de saveurs ,finesses et de moelleux: une véritable merveille juste insensée Large carte de vin et notamment un chardonnay espagnol à se damner Juste changez la deco, l'on se croirait dans une cantine améliorée moche et bruyante... Plus 

C'était vraiment un dîner parfait, la vue sur la baie est magnifique, la salle bien disposée avec des tables isolées. Les plats (nous avons pris le menu dégustation) très fins et s'enchaînant parfaitement. Le service était la aussi très réussi, un sommelier chinois qui connaissait parfaitement ses champagnes et ses vins. Un petit peu trop de vins français à la... Plus 

Lors de la préparation d'un voyage de 1 mois au Vietnam et à Hong Kong, mon épouse et moi-même avions décidé de fêter un anniversaire très personnel dans ce triple étoilé Michelin. La réservation (longtemps à l'avance) par internet avait été facile malgré ma demande d'une table en bordure des baies vitrées. Lors de notre arrivée, nous avons été conduits... Plus 

Un repas somptueux. Merveilleusement accompagné par des vins Français judicieusement choisis. Une référence absolue en matière de Dimsums, tout semble "facile" en cuisine et lorsqu'on sait que ce triple étoilé sert 120 couverts à chaque repas... Réserver à l'avance, mais ne pas se priver d'une expérience au Lung King Heen... cuisine Chinoise (on devrait dire Cantonnaise) au plus haut niveau.... Plus 

Un cadre d'une simplicité paisible et pour autant d'un luxe parfait. Un service impeccable. Une vue imprenable sur HK Harbor... et surtout une cuisine exceptionnelle, d'une perfection absolue, portant le DimSum au niveau Artistique le plus élevé qu'il puisse rêver d'atteindre mais aussi le reste, des nouilles aux volailles (la peau croustillante et fondante tout à la fois : une... Plus 

À chaque voyage, nous choisissons des restaurants qui marqueront notre imaginaire culinaire et meubleront nos souvenirs. Étant à Hong Kong, quoi de plus rassurant que de choisir un restaurant étoilé Michelin, trois étoiles... La vue sur le port était spectaculaire. Le service attentionné, empressé et très sympathique. Nous avions de invités et avons décidé de commander la menu dégustation avec... Plus 

Le lieu est déjà un bon début. Le Four Seasons de Hong Kong. Si vous réservez, demandez une table devant la baie, c'est juste incroyable, Kowloon à gauche, le port à droite. Un service de rêve et un diner exceptionnel. Nous avions décidé de prendre les spécialités et ce fut un régal. Impossible d'oublier ce cocktail de saveurs et ce... Plus 

D'abord il faut savoir que la cuisine chinoise se mange brulante attention nous sommes dans un 3 étoiles Michelin la température des mets compte Donc c'était brulant et difficile pour nos palais occidentaux Service impeccable salle bruyante mais il y avait un anniversaire Portions trop petites Choix difficile 500 euros à deux pour un menu dégustation avec vin choisi par... Plus 

Enfin, nous allons faire un trois étoiles chinois ! On se prépare, on en parle. On y arrive ! Bouteille de champagne au bar. Nous sommes quatre : j'invitais un investisseur et mon client principal avec son épouse. Et on monte au 3ème étage. Au 6ème étage, il y a Caprice, le deuxième trois étoiles de Hong Kong selon le... Plus