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Central Restaurante

Gagnant du prix Travellers' Choice
Nº 13 sur 1 894 Restaurants à Lima
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Calle Santa Isabel 376 | Miraflores, Lima 00018, Pérou
+5112428515
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Aujourd'hui
12:45 - 15:00
19:45 - 23:00
Fermé à l'heure actuelle
Non-stop
Heures :
lun. 12:45 - 15:00
19:45 - 23:00
ven. 12:45 - 15:00
sam. 19:45 - 23:00
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1 911 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
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Trié par : Français
Auteur de niveau
127 avis
77 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 80 votes utiles
3 5 étoiles Avis publié: Il y a 1 semaine par mobile

Il y aura sûrement un temps prochain où les restaurants nous proposeront de déguster en apesanteur des soufflés et des îles flottantes afin d'être en symbiose avec la légèreté. Dans une certaine mesure le Central nous prépare à ce moment. Nous avons dîné d'un menu imposé de 13 "plats" (en fait une succession de bouchées puis de petits plats) matérialisant... Plus 

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Merci Atila-LUBITSCH
Mulhouse
Auteur de niveau
106 avis
17 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 50 votes utiles
3 5 étoiles Avis publié: Il y a 1 semaine par mobile

La salle est belle, le service excellent. Le menu à 13 plats (au début ce sont plutôt des amuse-gueule) vous est expliqué à chaque étape très longuement ce qui vous laisse le temps d'admirer ce qui est dans l'assiette (ou ce qui en fait office). C'est vraiment très beau et témoigne d'une grande technique. C'est souvent bon même s'il m'a... Plus 

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Merci Paul H
les ameriques
Auteur de niveau
31 avis
18 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 2 semaines

Ce fût une expérience unique. Nous avons réservé en février pour le mois d'août, sachant qu'il est très prisé et réputé. Nous n'avons pas été déçus. Ce soir là on ne pouvait pas commander, c'était juste la formule dégustation de 13 étapes ou mini plats. Chacun fût une découverte et un régal visuel et pour les papilles. Très, très cher,... Plus 

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Merci Hedwig L
Auteur de niveau
13 avis
4 avis sur les restaurants
4 5 étoiles Avis publié: Il y a 3 semaines par mobile

On sent la recherche. On a pu avoir une table le midi. Sans réservation au préalable. 4 ème meilleure restaurant au monde. C'est pas tous les jours qu'on a l'occasion d'en faire. J'ai pris le menu à 13 courses, 318soles. Un menu avec des mets qu'on trouve à des altitudes différentes de -10m a 4500m. Tout est bon. Tout est... Plus 

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Merci kahoo75
Joinville-le-Pont, France
Auteur de niveau
14 avis
14 avis sur les restaurants
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5 5 étoiles Avis publié: Il y a 4 semaines par mobile

Nous avons passé un super moment. La cuisine est simplement exceptionnelle. Tout est très bien pensé dans l'assiette : la présentation, la sélection des ingrédients péruviens (parfois inconnus), les assaisonnements, le mélange des saveurs, la carte (présentation par altitude). Nous avons également été surpris par la qualité des vins, nous avons pris un verre de blanc et un verre de... Plus 

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Merci lfabien
Fismes
Auteur de niveau
99 avis
60 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 56 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 24 juillet 2016

Difficile de ne pas mettre 5 étoiles au Central. Le plaisir commence à la lecture du menu, dont on n'identifie pas la moitié des ingrédients. A quelle sauce va-t-on être mangé ?... Pas d'inquiétude, il ne faut pas avoir peur de se laisser surprendre par des saveurs inconnues, qui proviennent des quatre coins du Pérou (de -20 m à +... Plus 

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Merci Eliscal
Montréal, Canada
Auteur de niveau
42 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 juillet 2016 par mobile

Nous avons passé une superbe soirée à savourer les plats produits de façon imaginative et gouteuse élaborés avec les produits locaux. Gout raffiné, présentation exceptionnelle, service haut de gamme. Sans aucune hésitation, mérite d'être dans les tops des cuisiniers mondiaux.

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Merci Gusto24
Nice, France
Auteur de niveau
24 avis
12 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 16 juillet 2016 par mobile

Déçue car on m'avait parlé de ce restaurant comme le meilleur restaurant du monde et d'ailleurs il est classé comme tel dans une revue britannique il me semble. C'est un excellent restaurant mais j'en connais un bon nombre bien meilleur. Donc déçue car pas à la hauteur de son "titre" mais quand même très bon.

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1 Merci Clemence06000
Bordeaux, France
Auteur de niveau
104 avis
77 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 134 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 4 mai 2016

Ce restaurant n'est pas un lieu à consommer. C'est encore beaucoup plus. Situé à deux pas du célèbre Larco Mar, s'offrant au Pacifique, sous le merveilleux parc Salazar. Dans une salle ouvrant sur l'immense cuisine vitrée, où les artistes font briller les étoiles, il vous est proposé une carte de mets, plus raffinés les uns que les autres, posés sur... Plus 

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2 Merci FREDERIC13_13
Paris, France
Auteur de niveau
24 avis
13 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 27 mars 2016 par mobile

C'était notre dernier soir au Pérou après un magnifique voyage et nous nous réjouissons encore de l'avoir passé au Central Restaurante !! Nous avons pris le menu à 12 plats, comme autant d'éco-systèmes péruviens à découvrir des yeux, de l'odorat et du goût. C'était une expérience vraiment nouvelle et inoubliable : nous avons eu l'impression de "goûter" le Pérou, de... Plus 

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1 Merci ladydi94

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Prix moyens
35 $US - 140 $US
Cuisine
Péruvienne, Latino, Sud-américaine, Pacifique, Plats sans gluten
Repas
Dîner
Caractéristiques du restaurant
Places assises, Service en salle, Stationnement dans la rue, Service de voiturier, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Bar complet, Bières & Vins, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Réservations, Salle privée, Stationnement pour clientèle
Conseillé pour
Réunions d'affaires, Grandes occasions, Cuisine locale, Romantique
Horaires d'ouverture
lundi
12:45 - 15:00
19:45 - 23:00
vendredi
12:45 - 15:00
samedi
19:45 - 23:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : Calle Santa Isabel 376 | Miraflores, Lima 00018, Pérou
  • Lieu : Amérique du Sud  >  Pérou  >  Région de Lima  >  Lima
  • Numéro de téléphone : +5112428515

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Central Restaurante et de précédents clients.
33 questions
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?