L'Auberge des Vieux Moulins Banaux est un lieu chargé d'histoire, témoin du temps qui passe au fil de l'eau... Elle a été bâtie au XVIe siècle sur un bras de la Vanne, paisible affluent de l'Yonne qui approvisionne Paris en eau potable. Le moulin est situé sur une île, accessible par des ponts de bois. Si le mécanisme du moulin n'est plus en fonction, les magnifiques roues à aube ont été conservées, ainsi que les machines, qui trônent au coeur de la salle à manger.