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Auberge À La Bonne Idée

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MICHELIN
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Notes et avis

Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus
Repas
Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner, Boissons
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repas, fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Le chef Sébastien Tantot (ancien chef exécutif de Gérald Passédat au Petit Nice) s'épanouit dans cette jolie auberge (pierres, poutres, cheminée…) situ...
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Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Bon standing 
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Avis publié : Il y a 1 semaine par mobile

Avons mangé en famille dans ce restaurant, tout était délicieux et parfait. Les plats sont fins et innovants. Les enfants ont adoré le menu enfant et le dessert participatif. Le service est efficace et sympathique et le cadre est agréable . Mérite largement son étoile...( et même une deuxième). Bravo !Plus

Date de la visite : octobre 2021
Utile ?1  
Avis publié : il y a 2 semaines par mobile

Mon amie et moi avons passé une soirée extraordinaire. Tout d'abord le cadre est magnifique et spacieux. La Cuisine, avec un grand C, du Chef Sébastien Tantôt est une expérience réellement inoubliable. Histoire, variété et richesse des produits, c'est un plaisir des yeux dans les...assiettes suivi d'un régal au palais. Bravo au Chef et à toute son équipe, nous reviendrons assurément !Plus

Date de la visite : octobre 2021
Utile ?1  
Avis publié : il y a 3 semaines par mobile

Nous avons choisi cette table pour ce repas professionnel car nous y avons passé d agréables moments. Malheureusement l ensemble n a pas été à la hauteur de nos espérances. L ambiance (décoration) a perdu en chaleur (malgré la cheminée qui fume). Heureusement la personne...de l accueil est toujours aussi agréable. Nous n avons pas eu la chance de goûter aux gâteaux apéritifs avec notre champagne. Le Homard était un peu trop cuit donc un peu caoutchouteux. Une mention bien pour les quenelles de brochet et la sauce nantua. Le sommelier n a pas été à la hauteur. Il a fallu insister pour commander le vin. Et le vin nous a été servi après le plat (et pas à température). La moindre des choses aurait été de nous proposer un vin prêt à déguster sachant que nous n avions pas pris d entrée. L explication concernant le fromage (assiette, planche ou chariot) a été très ambiguë. Heureusement la surprise était bonne car ils étaient excellents. Un baba au rhum trop léger en rhum (il n avait aucun goût). C est peut être pour cela qu’il rajoute du zeste de citron vert !!! La mousse au chocolat était bonne. Une petite citation pour le sommelier : La modestie c’est la plus haute élégance - Coco ChanelPlus

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?5  
Avis publié : il y a 4 semaines par mobile

Mises en bouche excellentes Entrées très bonnes avec « show cooking », il faudra capitaliser dessus et innover car c’est une « bonne idée » ! Plat très moyen (carpe) Fromages très bien et mieux qu’avant. Desserts bons mais les mignardises sont les mêmes que l’année dernière … dommage,...il faut surprendre ! Service à revoir car indigne d’un restaurant étoilé ! C’est le gros point noir qui bloquera notamment si on souhaite la deuxième étoile … il y a urgence … action réaction ??? ! Le bruit de la hotte (de la cuisine je suppose) est insupportable à chaque passage du service !!!! Le chef pourtant présent ne salue pas ses clients en fin de repas … vraiment ce n’est pas bien du tout … on vient aussi pour vous voir et discuter 2 mots avec vous chef !!! surtout lorsque l’on vous voit … prenez exemple sur vos « pères » … vous êtes jeune on doit vous voir et vous connaitre, le bouche à oreille n’en sera que plus bénéfique. J’espère que je serai entendu car ce sont des conseils constructifs mais ce n’est que mon avis d’amateur gourmet éclairé !!!Plus

Date de la visite : août 2021
Utile ?1  
Sebastien T, Propriétaire de Auberge À La Bonne Idée, a répondu à cet avisA répondu il y a 4 semaines

Bonjour , Nous vous remercions pour l’avis posté sur tripadvisor Je m’adresse donc à un amateur gourmet éclairé Je comprend tout à fait qu’un chef de cuisine peut allez en salle voir les clients , je ne sais pas de quelle père me parlez vous...Plus

Avis publié : il y a 4 semaines

Un art éphémère pour un souvenir immortel ! C’est sûr, les étoiles vont se multiplier pour ce restaurant déjà étoilé … elles sont déjà dans nos yeux ! Des découvertes, saveurs qui nous transportent au 7ème ciel… 🤩🤩🤩 Bravo à toute l’équipe attentionnée et talentueuse...!Plus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 6 septembre 2021 par mobile

Nous sommes revenu après une grande émotion en juin à l'auberge à la bonne idée.Une cuisine d'artiste sans compromis , le chef nous a fait voyager , le vitrail et la tourte tomate sont de haute volée Un service et une carte des vins exceptionnels...Nous revenons bientôt Encore un grand bravo ,continuezPlus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 6 septembre 2021

Le restaurant est intime et on se sent privilégié d'y être reçu, l'ensemble du personnel est au petit soin. L'auberge est très accueillante avec un très beau jardin. On peut y admirer le potager dont les légumes seront servis pendant le repas. Les plats sont...cuisinés sans matière grasse ni sucre ce qui mets en avant l'ensemble des aliments utilisés. La cuisine y est varié en saveur, je ne peut que vivement recommander !Plus

Date de la visite : août 2021
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Avis écrit le 2 septembre 2021 par mobile

très très bonne table. Du pep’ s, des saveurs que l on peut identifier dans des plats délicats. a noter aussi le choix de la sobriété pour la vaisselle Bernardeau. Une équipe accueillante, discrète mais présente au cours du repas… beaucoup d émotions et un...superbe souvenir, sans amertume au moment de l addition!.Plus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 30 août 2021

Nous avons découvert une cuisine subtile et raffinée mais le service en salle n'est pas à la hauteur d'un restaurant étoilé. Le personnel a été jusqu'à nous harceler à table de façon très insistante et ce fut également désagréable pour les autre tables . Dommage,...le chef de rang n'est pas à la hauteur et pour couronner la soirée il est préférable de vérifier l'addition car elle était fausse. L'instant aurait du être des plus agréables car la cuisine vaut le détour. Le chef doit mieux s'entourer .....Plus

Date de la visite : août 2021
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Avis écrit le 26 août 2021

Une très belle découverte de la cuisine de ce jeune chef très prometteur !!! Il mérite largement son étoile Michelin…un bel exemple pour la nouvelle génération de chefs et nous savons de quoi nous parlons en tant que hôtelier et restaurateur en Bretagne. Service et...accueil irréprochable … Un superbe moment en famille. Merci à la brigade d’avoir immortalisé ce superbe moment avec notre fils passionné par la cuisine. Nous reviendrons lors d’un prochain passage dans l’Oise.Plus

Date de la visite : août 2021
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Philphil2
17 août 2020|
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Réponse de Racoon1034 | A publié un avis sur cet établissement |
C’est gentil dit comme ça. Merci :)
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Questions fréquentes sur Auberge À La Bonne Idée

Oui, Auberge À La Bonne Idée prend des mesures contre le COVID-19. La liste complète de ces mesures est disponible dans la section « Précautions de sécurité » de cette page.

Auberge À La Bonne Idée est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4