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Le Pérolles, P.-A. Ayer

) Nº 5 sur 173 Restaurants à Fribourg €€€€ Française, , Européenne
Boulevard de Perolles 18A, Fribourg 1700, Suisse
+41 26 347 40 30
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  • Excellent73 %
  • Très bon19 %
  • Moyen6 %
  • Médiocre1 %
  • Horrible1 %
Fermé
Non-stop
CUISINES
Française, Suisse, Européenne, Europe centrale
PRIX
€€€€
NOTES
Service
Cuisine
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
Boulevard de Perolles 18A, Fribourg 1700, Suisse
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110 avis sur 86

Avis publié: Il y a 1 semaine

Nous y avons dîner en débutant par une coupe de champagne suivi du petit menu comprenant entrée, amuse-bouche, deux plats, les fromages et les mignardises. Le service était très appréciable, discret et chaleureux. La salle ainsi que la décoration sobre et classe. Nous y avons...Plus

Merci Michael B
julienleperolles18a, Responsable relations clients de Le Pérolles, P.-A. Ayer, a répondu à cet avisA répondu Il y a 5 jours

Merci infiniment pour votre commentaire élogieux. Nous donnons quotidiennement le meilleur de nous-mêmes précisément pour ces instants précieux où le client se déclare pleinement satisfait. Meilleures salutations gourmandes. Julien Ayer

Avis publié: Il y a 2 semaines

Manger dans un gastro avec 13 et demi parents et amis c'était un peu un pari. Gagné grâce au couple Ayer et leurs collaborateurs, accueillants, excellents conseillers et évoluant dans un écrin lumineux. Tous se sont délectés de la succession de découvertes proposées et aimeraient...Plus

Merci edeltul
julienleperolles18a, Responsable relations publiques de Le Pérolles, P.-A. Ayer, a répondu à cet avisA répondu Il y a 5 jours

Merci infiniment pour votre gentil commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez passé une excellente soirée dans notre établissement. Nous communiquerons bientôt sur notre futur et nous nous ferons un plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre futur établissement. Meilleures salutations gourmandes. Julien Ayer

Avis publié: Il y a 4 semaines

Personnel efficace et sympathique, qui vous met tout de suite à l'aise et vous conseille. Produits fabuleux, cuisine jouissive, plateau de fromages à la hauteur de sa réputation. Et en bonus parce que c'est l'été : une table en terrasse, la tête dans la forêt....Plus

Merci Optymistique
julienleperolles18a, Responsable relations clients de Le Pérolles, P.-A. Ayer, a répondu à cet avisA répondu Il y a 5 jours

Votre commentaire attentionné nous fait très plaisir, merci! Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie. Meilleures salutations gourmandes. Julien Ayer

Avis publié: 14 mai 2017 par mobile

De retour en famille dans ce magnifique restaurant après une longue infidélité j'ai particulièrement savouré un moment de vie où manger heureux prend tout son sens! L'accueil est chaleureux, le personnel attentionné dans une salle dont le décor sobre met l'assiette en valeur! C'est toujours...Plus

1  Merci Denis V
julienleperolles18a, Responsable relations clients de Le Pérolles, P.-A. Ayer, a répondu à cet avisA répondu 15 mai 2017

Monsieur, Nous vous remercions pour votre commentaire élogieux et nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie. Ce sera un véritable plaisir de vous accueillir une nouvelle fois dans notre établissement. Meilleures salutations gourmandes. Julien Ayer

Avis publié: 10 mai 2017

Monsieur Ayer fait indiscutablement partie des "chefs". Espérons que la terrasse soit remise à niveau pour la saison.Plus

Merci Mes biscotaux v
julienleperolles18a, Responsable relations clients de Le Pérolles, P.-A. Ayer, a répondu à cet avisA répondu 12 mai 2017

Monsieur, Nous vous adressons nos chaleureux remerciements pour avoir pris le temps de rédiger un commentaire sympathique au sujet de votre expérience et nous avoir accordé des notes favorables. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir une nouvelle fois tout bientôt et pourquoi pas...Plus

Avis publié: 23 mars 2017 par mobile

Soirée à 6 agités! Nous avons pu rigoler et être décontracté. Ce qui n'est pas toujours le cas dans ce genre de restaurant. Personnel sympathique et service agréable. Les tarifs sont tout de même un peu surfait à mon goût et en rapport à d'autres...Plus

1  Merci Valéry G
julienleperolles18a, Responsable relations clients de Le Pérolles, P.-A. Ayer, a répondu à cet avisA répondu 28 avril 2017

Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger un commentaire. Merci également pour vos gentilles remarques concernant notre service agréable et notre excellente cuisine. Nous nous réjouissons de vous revoir prochainement dans notre restaurant et pourquoi pas cet été sur notre terrasse ombragée....Plus

Avis publié: 12 mars 2017 par mobile

À mon avis c'est le meilleur restaurant de la région, dans sa catégorie. Le décor moderne et épuré, se marie parfaitement avec les plats d'excellente qualité!! Le service impeccable, le goût exceptionnel et tout cela justifie le prix de ce restaurant gastronomique!Plus

Merci Moniol
julienleperolles18a, Responsable relations clients de Le Pérolles, P.-A. Ayer, a répondu à cet avisA répondu 28 avril 2017

Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger un commentaire. Nous sommes honorés de faire partie de vos restaurants préférés de la région. Merci également pour vos gentilles remarques concernant le décor de notre restaurant, le service impeccable et la qualité de nos...Plus

Avis publié: 11 mars 2017

Nous avons également pris le menu dégustation avec propositions de 4 verres (2 blancs et 2 rouges), qui cela dit ont été un véritable régal. Des accords avec des crus locaux (Vully) qui nous a permis de connaître de petits bijoux de nos vignobles. Les...Plus

Merci florence g
julienleperolles18a, Responsable relations clients de Le Pérolles, P.-A. Ayer, a répondu à cet avisA répondu 28 avril 2017

Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger un commentaire. Merci également pour vos gentilles remarques notre menu dégustation. Nous sommes très fiers de nos vignerons Fribourgeois qui font un excellent travail et sommes ravis que leurs vins vous ai plu. Nous nous...Plus

Avis publié: 3 mars 2017 par mobile

Le menu dégustation était d'une pure harmonie de l'amuse-bouche au dessert. Je relève un point qui paraîtra anodin : dans "Le Duo de tortellinis et ravioles de queue de bœuf au foie gras de canard, son essence aux légumes oubliés" j'ai bien sûr très apprécié...Plus

3  Merci Brice C
julienleperolles18a, Responsable relations clients de Le Pérolles, P.-A. Ayer, a répondu à cet avisA répondu 28 avril 2017

Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger un commentaire. Merci également pour vos flatteuses remarques concernant notre menu dégustation et notamment la mention supérieure que vous accordez à l'essence aux légumes oubliés de notre chef Pierrot Ayer. Nous nous réjouissons de vous...Plus

Avis publié: 17 janvier 2017 par mobile

Comme toujours, juste parfait. Mes convives étaient enchantées. Le service impeccable et le conseil pour les fromage fantastique.

Merci isavauthey
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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
82 $US - 198 $US
Cuisine
Française, Suisse, Européenne, Europe centrale
Repas
Déjeuner, Dîner
Caractéristiques du restaurant
Terrasse, Places assises, Service en salle, Chaises hautes disponibles, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Bar complet, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Réservations
Conseillé pour
Grandes occasions, Familles avec enfants, Romantique
Horaires d'ouverture
mercredi
11:30 - 13:30
18:30 - 00:00
jeudi
11:30 - 13:30
18:30 - 00:00
vendredi
11:30 - 13:30
18:30 - 00:00
samedi
11:30 - 13:30
Coordonnées et localisation
  • Adresse : Boulevard de Perolles 18A, Fribourg 1700, Suisse
  • Lieu : Europe  >  Suisse  >  Canton de Fribourg  >  Fribourg
  • Numéro de téléphone : +41 26 347 40 30
  • E-mail
Description
Privilégiant l'authenticité et la simplicité des produits, le Restaurant Le Pérolles vous propose une carte où raffinements et saveurs se disputent l'excellence des mets.
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