La réputation de ce restaurant n’est plus à faire pour ceux qui souhaitent déguster et découvrir les produits du marais poitevin.
Accueil de la patronne très amical.
Le personnel est souriant et réactif, avec une mention spéciale pour le serveur "toulousain" avec qui nous avons...aussi discuter de la gastronomie de sa région (le "vrai" cassoulet de Castelnaudary, l’ail de Lomagne, la saucisse de Toulouse, …).
Les plats typiques du marais poitevin sont proposés: le farci, les anguilles, les cuisses de grenouilles, …
En entrée, nous avons tous choisi le foie gras: excellent et bien servi avec 3 tranches et le confit d’oignons.
Pour les plats, nos choix se sont portés sur les anguilles en persillade, les cuisses de grenouilles à l’ail et au persil, le magret d’oie (volaille trop méconnue mais au goût exquis).
Pour les desserts: les incontournables profiteroles (servis généreusement) et le sorbet à la neige avec fraises/framboises.
En apéritif, nous avons choisi une bouteille de Champagne, que nous avons trouvé agréable.
Carte des vins courte, avec quelques bouteilles proposées en 50cl (ce qui est bien lorsque peu de convives boivent du vin).
C’était notre deuxième déjeuner à la Repentie, et nous reviendrons prochainement.Plus