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Restaurant Schanz

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Bahnhofstr. 8a, 54498 Piesport, Rhénanie-Palatinat Allemagne+49 6507 92520Site Web
Ouvert12:00 L'après-midi - 2:00 L'après-midi6:30 L'après-midi - 12:00 Le matin
MICHELIN 2020

Notes et avis

Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Européenne, Europe centrale
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

L’agréable modernité que reflète l’élégant intérieur aux lignes épurées se retrouve dans la cuisine fraîcheur de Thomas Schanz, toujours axée sur les s...
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Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
Très bon standing
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Avis écrit le 29 octobre 2020

Le restaurant est agréable, tables espacées, lumière bien dosée, musique d’ambiance au piano un peu d’ascenseur (mais pourquoi pas ?) et bonne température de salle. L’assiette est de bonne facture - en particulier la cuisson des viandes- même si on n’y va pas pour l’émotion...Plus

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?
Avis écrit le 6 mars 2020 par mobile

Parfait, le restaurant mérite largement ses deux étoiles! Le service est impeccable et les plats exceptionnels!

Date de la visite : février 2020
Utile ?3  
Avis écrit le 13 février 2019

excellent moment, une gentillesse dés l'arrivée, un service simple et élégant; des plats originaux et un chef adorable

Date de la visite : octobre 2018
Utile ?3  
Avis écrit le 2 octobre 2018

Excellent accueil! Pour combler le temps d'attente, vu notre arrivée tardive, on nous a servi tout de suite des amuses-bouches avant de nous présenter la carte. Bonne explication sur les plats et les vins. Prix imbattable vis-à-vis des étoilés en France

Date de la visite : septembre 2018
Utile ?5  
Avis écrit le 29 octobre 2017

Nous étions à un dîner avec les vins d'un vigneron luxembourgeois: cave Duhr "Mon vieux Moulin". Harmonie parfaite entre les vins et le repas. Un menu dégustation inoubliable, tant par la finesse que par l'originalité et la qualité des mets servis. Un service impeccable et...Plus

Date de la visite : octobre 2017
Utile ?6  
Avis écrit le 17 juillet 2017

C'était notre deuxième passage dans ce restaurant réputé de Piesport ; nous voulions y revenir pour avoir la bonne mesure de nos premières impressions. L'accueil est agréable et les plats sont soigneusement présentés. La cuisine est créative et les accords des saveurs dans l'ensemble heureux....Plus

Date de la visite : juillet 2017
Utile ?3  
Avis écrit le 17 septembre 2016

Pour mon deuxième passage dans ce lieu de haute gastronomie, la magie a de nouveau opéré .Thomas schantz est bien le jeune chef d'avenir que le " feinschmecker" a élu "koch des monats " en septembre 2016 .Nous avons eu de la chance d'être précurseur...Plus

Date de la visite : septembre 2016
Utile ?3  
Ces avis sont traduits automatiquement depuis l'anglais. Afficher les traductions automatiques ?
Avis écrit le 25 août 2016

Nous avons séjourné à l'hôtel, ainsi que le dîner. C'était un vendredi, donc très décoré sur le thème du poisson, mais il n'y a rien à redire sur cet hôtel. C'était très agréable et nous avons mangé à l'extérieur dans le jardin qui a été...joliment aménagé. C'est facile de se garer juste en face de l'hôtel, calme la nuit, excellent séjour.Plus

Date de la visite : juin 2016
Avis écrit le 14 juin 2015

Si vous êtes près d'un restaurant étoilé au guide Michelin, vous devriez y manger - et puisque nous étions en Piesport, nous avons mangé ici ! La nourriture était délicieuse, le service était juste, et nous avons passé une soirée très agréable. Venez faim !

Date de la visite : mai 2015
Avis écrit le 21 avril 2014

Thomas Schanz mérite la reconnaissance qu'il a réalisé dans un espace de temps dans son restaurant dans Piesport sur la Moselle. Chaque parcours était comme une véritable oeuvre d'art et le goût était superbe. Très bon service et un très accueillante réception. Un excellent choix...de vins dans un cadre enchanteur. Une visite à ce restaurant pour goûter la nourriture exquise est un must. J'y retournerais sans hésiter.Plus

Date de la visite : avril 2014
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