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The Bazaar by José Andrés

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mer. 20/03
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2

Notes et avis

Nº 20 sur 9 511 Restaurants à Los Angeles
Travellers' ChoiceLauréat 2018
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
50 $US - 100 $US
CUISINES
Espagnole
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
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repas, fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

Menu

TRADITIONAL TAPAS
CAVIAR SELECTIONS
Served with steamed buns, crème fraîche, chives
1 oz. $90.0
Classic White Sturgeon, California
(Acipenser Trasmontanus)
1 oz. $100.0
Siberian Sturgeon Caviar
(Acipenser Bearii)
1 oz. $160.0
Osetra Sturgeon Caviar
(Acipenser Gueldenstaedi)
JAMONES Y EMBUTIDOS
Served with catalan style toasted bread, tomato
$23.0
Jamón Serrano Fermín (2 Oz)
Dry cured ham
$34.0
Jamón Ibérico Fermín (2 Oz)
Dry cured, free-range ibérico ham
$42.0
Jamón Ibérico De Bellota Fermín (2 Oz)
Acorn-fed, free-range ibérico ham
$40.0
Fermín Platter (2 Oz)
Assortment of all three
$35.0
Fermín Embutidos Platter
A selection of dry cured sausages; chorizo, lomo & salchichon
$10.0
with an addition of manchego cheese $12.0
Pa'amb Tomaquet
catalan style toasted bread, tomato
QUESOS
Served with house preserves, marcona almonds. Selection of three/five - $18/$29
Manchego "Pasamontes" / Sheep
Firm, piquant & buttery, do manchego
Valdeón / Cow & Goat
Creamy, sharp blue, do valdeón
La Serena / Sheep
Creamy, slightly bitter, do extremadura
Murcia Al Vino / Goat
Semi-soft, sweet & smooth, wine cured rind, do murcia
Garrotxa / Goat
Semi-soft, flavors of milk & nuttiness, do catalunya
Idiazábal / Sheep
Firm, sharp & wood-smoked, do idiazábal
$18.0
$29.0
Selection of Three/Five
SOPAS
Cup $9.0
Gazpacho
Chilled tomato, green bell pepper, cucumber
$12.0
Mushroom Ramen *
Wuail egg, nori, fried garlic
Bowl $13.0
Wild Mushroom
Idiazábal cheese, golden egg yolk
VERDURAS
$12.0
Catalan Spinach
Apple, pine nuts, raisins
$14.0
Stuffed Piquillo Peppers
Capriola farm goat cheese
$18.0
With an Addition of Seared Foie Gras $33.0
Mushrooms & Cream
Seasonal wild mushrooms, fried egg, pan de cristal
$10.0
Papas Canarias
Salty wrinkled potatoes, mojo verdé & mojo rojo
$16.0
Wild Mushroom Rice
Idiazábal cheese
$15.0
Pisto*
Vegetable stew, tomato, fried quail eggs
PESCADO Y MARISCOS
$18.0
Sautéed Shrimp*
Garlic, tomato sofrito, guindilla pepper
$18.0
Striped Bass
Celery root puree, grapefruit, seabeans
$24.0
'Rossejat' Negra*
Paella-style pasta, squid ink, sepia sofrito, shrimp
$16.0
Seared Scallops*
Romesco sauce
$21.0
Grilled Spanish Octopus
Caramelized onions, chicken escabeche, cherry tomatoes
CARNES
$20.0
Butifarra Senator Moynihan*
house-made pork sausage, Idiazábal, traditional stewed vegetables
$21.0
Coffee Rubbed American Wagyu Flat Iron
Passion fruit, pearl onions
$17.0
Seared Mary's Farm Chicken*
Honey dates, mustard caviar, mustard greens
$13.0
Boneless Mary's Farm Buffalo Chicken Wings
Bleu cheese, celery
$13.0
Croquetas De Pollo
Chicken-béchamel fritters
$14.0
Jamón Croquetas
Fried quail eggs, escalivada puree
$16.0
Jamón Ibérico & Two Farm Eggs
Truffle butter, pan de cristal
$18.0
Seared Wagyu Beef Cheeks
Black garlic, cherries, black olive
$22.0
Seared Rabbit "Al Ajillo"
Garlic, potato, parsley
$45.0
Roasted Lamb Shank
Natural jus
MODERN TAPAS
SALADS
$8.0
Organized Caesar
Egg yolk sauce, parmesan
$10.0
Local Baby Beets
Smoked yogurt, pickled carrots, walnuts, avocado
$15.0
Not Your Everyday Caprésé
Cherry tomatoes, liquid mozzarella
$18.0
Baby Japanese Peaches
Di stefano burrata, hazelnuts
$12.0
Brussels Sprouts
Lemon purée, apricots, grapes, lemon air
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110 avis sur 171
Avis écrit le 14 août 2018 par mobile

Restaurant très décevant gigantesque mais vide plat à peine correct pâtisserie très décevante très cher A éviter

Date de la visite : août 2018
Merci phildes13
Avis écrit le 14 avril 2018

En couple avec nos enfants de 17 et 14 ans nous avons trouvé notre bonheur parmi les nombreux tapas. Le dessert pris à la table des desserts et préparé devant nous par le maître patissier a clôturé un excellent repas et un service impeccable tout...Plus

Date de la visite : avril 2018
Merci Michel S
Avis écrit le 3 avril 2018 par mobile

Délicieux tapas revisités , très belle présentation et saveurs au rendez-vous, tout aurait été parfait si le serveur ne nous avait pas forcé la main pour un plat de jambon ibérique que nous n’avions pas commandé et qu’il nous présente presque comme un cadeau, étonnement...Plus

Date de la visite : avril 2018
Merci 618CatherineO
Avis écrit le 23 janvier 2018

Un cadre super, un emplacement facile d'accès à proximité de l'hôtel SLS. La cuisine est une découverte totale. Le service est génial. je recommande

Date de la visite : février 2017
Merci dheryd
Avis écrit le 4 novembre 2017

Quelle découverte et quel plaisir gustatif. Le restaurant est splendide, lumière tamisée, décoration branchée, un mélange qui fait plaisir aux yeux. Concernant la cuisine, que dire? Exceptionnelle! L'idée est de partager plusieurs "tapas". Nous étions deux, nous avons pris 9 "tapas", largement suffisant et tous...Plus

Date de la visite : novembre 2017
Merci Dimlegrec
Avis écrit le 6 octobre 2017 par mobile

Plats proche de la perfection ! CEPENDANT, tout est servi en 10 min, on est gavé et expédié comme du betails... c'est dommage, ca pourrais etre l'un des meilleurs endroits de Los Angeles

Date de la visite : octobre 2017
Merci Grégory D
Avis écrit le 28 septembre 2016

Une de nos adresses préférées à Los Angeles! Original mais jamais bizarre, cher mais excellent, c'est une véritable expérience tant culinaire que sociale. À essayer absolument.

Date de la visite : juin 2016
1  Merci Fatale B
Avis écrit le 24 septembre 2016 par mobile

Très beau restaurant ou l on se rend autant pour le très haut standing de la cuisine que pour la carte exceptionnelle de vin avec un très logique focus sur les bon d exception d Espagne ( Vega Sicilia , Pingus, Cvne ...) Le savoir...Plus

Date de la visite : septembre 2016
3  Merci Tsepesh
Avis écrit le 12 août 2016

Tres bon restau tres los angeles cusine de tapas revisités dont certain à tomber à par terre ! dessert top :-) prendre absolument un verre au bar avant ! attention à demander à etre placé ailleurs que la piece à coté de la cuisine :...Plus

Date de la visite : juillet 2016
Merci JDB775
Avis écrit le 11 juillet 2016 par mobile

L'endroit est vraiment chouette, il n'y a pas de débat. Lors de ma 2e visite, notre table était moins bien placée mais la salle est quand même globalement sympa. La carte est intéressante mais la partie "moderne" (tapas revisités) est moins abordable que la partie...Plus

Date de la visite : juillet 2016
Merci Wucie L
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