Quelle erreur de ne pas avoir publié plus tôt !
Émotions, c’est déjà plusieurs visites à notre actif, et c’est toujours un plaisir immense et de véritables découvertes.
Le chef jouit d’un talent non dissimulé. Les goûts sont toujours justes, les associations qui paraîtraient surprenantes...sont toujours parfaites, la carte est travaillée et retravaillée régulièrement pour offrir dans l’assiette un résultat toujours proche de la perfection.
Le service est impeccable. Le chef sommelier est un puit de connaissances, les accords mets/vins de qualité. Du rare se mêle à des vins insoupçonnés qui sont toujours un plaisir à la dégustation.
L’ambiance est épurée, les attentions soignées.
Bref, c’est un grand sans fautes depuis que nous venons, et nous reviendrons encore et encore, nous l’espérons pour longtemps.
Merci !
Clémence et Louis DUVALPlus