Super moment en famille pour un anniversaire. Aucunes fausses notes, tout est toujour aussi parfait merci à vous pour cette superbe soirée . A très vite

il y'a longtemps que je n'y étais pas allée, et je n'ai pas été déçue : le cadre est magnifique, le service irréprochable, et le contenu de l'assiette à la hauteur. bravo à tous !

Premier retour cette année dans cette magnifique Auberge, et c'est toujours un bonheur total. Depuis l'accueil de Laetitia at Danielle, jusqu'au plus jeune des serveurs, tout le monde cherche à vous faire plaisir, sans oublier Serge le sommelier "en chef" qui vous déniche toujours un...vin d'exception et avec un rapport qualité prix sans égal. J'en oublie presque de parler de la cuisine, la mousseline de grenouilles que je goute à chaque fois, alors que mon épouse a opté pour un homard breton avec ses ravioles japonaises, elle a été étonné par la "quantité" de crustacé servie, puis on dégusté une sole rôtie sue arête, avec un délicieux jambon Jabugo, fantastique mélange en bouche. Alors seul commentaire: vivement la prochaine fois.Plus

Troisième visite et troisième enchantement. Après les plats mythiques, place au menu, dont nous avons dégusté toutes les possibilités. Des plats formidables, tourteau, foie gras, saumon, bar, pigeon et ris de veau. Tout était absolument excellent. Pour le dessert c'est pêche Haeberlin obligatoire, car une...fois qu'on l'a goûtée on ne veut plus jamais autre chose. Quant aux vins, immense coup de chapeau à M. Dubs qui nous a sorti un riesling et un pinot gris absolument fabuleux ! Merci à toute l'équipe pour le bon moment et vive l'auberge de l'Ill !Plus

Une expérience dans ce genre de restaurant a faire une fois dans sa vie ! Tout était top du début à la fin, un personnel toujours disponible pour vous et une cuisine fine et délicate. Merci pour cette belle expérience !

Non, notre venue (en janvier) ne mérite pas de phrases dithyrambiques vues chez les autres tripiers, juste un constat d'approximations qui ont fait de cette fête d'anniversaire un souvenir amer. Bien entendu notre expérience et témoignage restent un cas particulier qui ne conduit à aucune...généralité. Un menu découverte à priori alléchant, mais dans les faits des erreurs étonnantes à ce niveau d'excellence attendu : l'idée bine roborative d'un amuse bouche avec du beurre et un mini kougelhopf? un plat contenant du homard bien trop cuit (bien dur) et trop poivré pour l'une des assiettes, puis une viande loin d'être tendre, un dessert échangé à base de pêches.. (c'est la saison !... mais là c'est de ma faute j'aurais dû refuser). Bref tout ceci n'a d'inoubliable que l'addition qui elle demeure, car dans ces situations tout le personnel est désolé, mais malgré l'apéritif offert (et deux tabliers)n nous n'avons pas vu les étoiles, ce soir-là..décevant.Plus

Un excellent moment dans cette référence de la gastronomie française. Que dire de plus ? Si ce n'est qu'un mot à l'attention du Guide Michelin : "Pardonne leur car ils ne savent pas ce qu'ils font" :) Vaut le déplacement (1100 km aller-retour)