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Horaires
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mer
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jeu
12:00-13:0019:00-20:00
ven
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sam
12:00-13:0019:00-20:00
MICHELIN
Qu'est-ce que Travellers' Choice ?
Tripadvisor remet un prix Travellers' Choice aux hébergements, attractions et restaurants qui reçoivent régulièrement de très bons avis de la part des voyageurs et qui sont classés parmi les meilleurs 10 % des établissements sur Tripadvisor.
Notes et avis
5,0
Travellers' Choice 2024
MICHELIN
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Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
Détails
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FOURCHETTE DE PRIX
32,00 €-75,00 €
CUISINES
Française, Saine
Repas
Déjeuner, Dîner, Boissons
fonctionnalités
Emplacement et coordonnées
Le point de vue du Guide MICHELIN
Dans une belle salle claire et lumineuse comme une matinée de printemps, les anciens du Moulin du Ponceau (Chartres) ont souhaité se rapprocher du "viv...
Lire plus sur Guide MICHELINCe restaurant est-il un joyau caché ou hors des sentiers battus ?
5.0
67 avis
Excellent
64
Très bon
1
Moyen
1
Médiocre
1
Horrible
0
Alexandre L
3 contributions
déc. 2024 • family
Des surprises, des découvertes, des attentions et surtout ... Du goût !!
Des amuses bouches au dessert, chaque plat est préparé avec soin et servi avec douceur et gentillesse.
En 3 passages au vivant, il n'y a pas un plat qui ne m'ait pas ravi!
Mention spéciale pour les petits plus : le pain maison, le beurre et la petite douceur sucrée en fin de repas!!
Hâte d'y revenir !
Rédigé le 9 décembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Restaurant Vivant
Monsieur,
Merci beaucoup pour cette belle note et ce super commentaire ! Nous sommes très contents de vous recevoir à chaque fois et nous sommes heureux que chaque détail vous fasse plaisir ! Merci d'apprécier encore et toujours, et à très bientôt 🌱
Lauréline et Paul 🍂
Rédigé le 12 décembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
guenaellemahe
Rennes5 contributions
déc. 2024 • friends
Le meilleur restaurant pour moi du Morbihan tant dans la recherche, de la découverte, de la subtilité des gouts. La douceur de l'endroit et la finesse de l'hôte dans le choix des produits et la délicatesse de Laureline.
cela est digne d'un étoilé, le prix est dingue au vu de tout ce qu'ils nous donnent à découvrir.
Rédigé le 9 décembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Restaurant Vivant
Madame,
Merci pour ce commentaire élogieux qui nous fait chaud au coeur ! Merci d'être aussi réceptive à ce que l'on aime transmettre !
Merci d'apprécier toujours de découvrir les saisons dans nos assiettes, c'est une joie de vous faire autant plaisir !
A bientôt,
Merci d'avoir pris ce temps d'écriture,
Lauréline et Paul
Rédigé le 12 décembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Gege
12 contributions
nov. 2024 • couples
Très belle expérience ce menu 5 plats à l'aveugle. Accueil chaleureux, déco sympa, cuisine raffinée. , tout y était pour passer un excellent moment.
Rédigé le 16 novembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Restaurant Vivant
Merci pour votre joli commentaire et ce reportage photo
Au plaisir de vous accueillir à nouveau,
Lauréline et Paul 🌱
Rédigé le 20 novembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Yann L
1 contribution
nov. 2024 • couples
Un travail aussi efficace en salle qu'en cuisine. Des techniques maîtrisées au service d'une imagination originale.
Une table que nous n'oublierons pas. Poussez la porte sans aucune hésitation et profitez de l'ambiance et des saveurs!
Y & B
Rédigé le 14 novembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Restaurant Vivant
Madame, Monsieur,
Merci beaucoup pour cette super note et votre très gentil commentaire !
Nous sommes contents que votre moment chez nous vous ai comblé !
Au plaisir de vous revoir,
Lauréline et Paul
Rédigé le 15 novembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Xavier F
1 contribution
oct. 2024 • couples
Une expérience culinaire inoubliable.
Produits de qualité sublimés par le chef. Les plats sont présentés avec passion lors du service et les producteurs sont mis en avant.
L'accueil est chaleureux.
Rédigé le 25 octobre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Restaurant Vivant
Merci pour cette super note et nous sommes ravis que ayez passé un bon moment chez nous !
Au plaisir de vous revoir,
Lauréline et Paul 🌱
Rédigé le 9 novembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Manu1492
Suresnes88 contributions
août 2024 • couples
Restaurant avec cette touche de modernité, touche locale respectueuse du produit comme on aime.
Nous avons choisi le 7 plats avec accord vins.
1 amuse bouche, 2 entrées, 2 plats, fromage et 2 desserts.
Un mélange de saveur de texture de cuisson que nous avons adoré. Un excellent moment gustatif et le choix des vins était parfait.
Eine moderne und regionale französische Küche, bei der das Gemüse nicht im Schatten der kohlenhydrathaltigen Beilagen steht und sich sehen lassen kann. Sehr köstlich und wunderbar aufeinander abgestimmt.
Rédigé le 23 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Restaurant Vivant
Merci pour ce très gentil commentaire !!!
C'était un plaisir de vous recevoir, merci pour tout ces compliments !
A bientôt,
Lauréline et Paul 🌱
Rédigé le 9 novembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
DJP P
Elven4 contributions
févr. 2024 • family
Quelle chance pour Arradon d'abriter ce magnifique restaurant et ces jeunes Lauréline et Paul !
De très belles assiettes avec de bons produits locaux. Et que dire de l'accueil et de la qualité du service par Lauréline !
Plusieurs déjeuners professionnels et un diner avec mon épouse: que de très bons moments .
Assurément, la meilleure table d'Arradon et des environs.
Rédigé le 19 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Restaurant Vivant
Merci beaucoup pour ce commentaire très très gentil ! Nous sommes très contents que toutes vos visites vous ai comblées ! Merci encore pour ces beaux compliments, au plaisir de vous revoir bientôt !
Lauréline et Paul 🌱
Rédigé le 20 août 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Olivier732
Montesson84 contributions
août 2024 • family
Aucun menu détaillé sur la carte mais des menus surprise avec 3,5 ou 7 plats.
Nous avons choisi la formule à 3 plats, entrée, plat principal et dessert. En début de repas 3 amuses bouches et une tranche de cake avec une sauce au caramel pour achever le repas.
Le contenu de chaque plat est décrit avec précision lorsqu’il est servi. Joliment présenté avec des fleurs comestibles c’est un régal avant même de le goûter.
Avec des saveurs originales, un peu fumé, le poisson était juste bien cuit.
La salle est joliment décorée et les tables assez espacées pour pouvoir être à l’aise.
Le couple qui tient ce restaurant est passionné par son travail, aussi bien en cuisine qu’en salle. C’est agréable d’avoir des gens motivés.
Ce fut une belle expérience.
Rédigé le 11 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Restaurant Vivant
Monsieur,
Merci beaucoup pour ce très gentil commentaire, nous sommes ravis que tout vous ai plu ! Merci pour votre enthousiasme quant à notre travail et notre amour des produits !
A bientôt,
Lauréline ☀️
Rédigé le 15 août 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Pied J
Paris107 contributions
août 2024 • family
Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant un peu atypique car les produits sont très bons et de bonne qualité.
L’accueil est très sympathique.
C’est un restaurant un peu original dirons-nous mais qui vaut le coup d’être essayer.
D’ailleurs nous l’avons recommandé à nos amis.
Les producteurs qui fournissent ce restaurant sont TOP . Ensuite ils sont bien travaillés.
Nous y retournerons.
Rédigé le 8 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Restaurant Vivant
Merci beaucoup pour ce gentil commentaire et d'avoir cette jolie sensibilité quant aux choix de nos producteurs et artisans !
Au plaisir de vous revoir à nouveau !
Belle journée
Lauréline et Paul 🌱
Rédigé le 10 août 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
beatrice56Auray
162 contributions
juil. 2024 • friends
Je précise que ce n'est pas moi qui ai choisi ce restaurant. Un repas à 55 euros sans choisir ce que l'on va y manger, franchement je ne serais même pas rentrée. Le cadre est joli, moderne, décoration eclectique. Le service est rapide. Au niveau nourriture, des produits locaux (encore heureux) mais beaucoup de verdure, beaucoup trop à mon avis. Enfin c'est plutôt le reste qui manque. Un peu de viande (la vache a vu la mer paraît il) pas cuite et quand je dis un peu, ca doit bien représenter 30 gr. La lotte etait bonne, bien cuite. Le problème, ce sont toutes ces épices qui font que l'on ne trouve plus le goût de ce que l'on mange. C'est le souci de beaucoup de jeunes restaurants maintenant qui veulent allier la cuisine française et la cuisine japonaise, ce qui personnellement ne me va pas. En bref, faim en repartant, heureusement qu'il y a la patisserie Maudet qui fait de superbes tartes aux pommes. Ce restaurant me fait penser au grand large de Portivy avant qu'il soit repris. Vous l'aurez compris, je n'ai pas apprecié mon repas.
Rédigé le 26 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Restaurant Vivant
Bonjour Madame,
Nous sommes désolés que vous n'ayez pas passé un bon moment chez nous,
Nous comprenons que vous n'êtes pas arrivée au bon endroit malgré le fait que nous prévenons à chaque réservation que nous pratiquons uniquement des menus surprises et uniques, basés sur une cuisine de produits locaux et principalement bio, et nous demandons à la personne qui réserve si ses convives invités ont des allergies, intolérances ou déplaisance alimentaires. Ce qui dans votre cas aurez pu être une première piste pour que vous passiez un bon moment, désolé que votre ami ne vous en ai pas averti.
Je me permets donc d'exclure les influences japonaises et épices que vous citez, j'aurai préféré en discuter avec vous de vive voix, car j'imagine que vous identifiez à la cuisine japonaise les quelques algues et les fermentations présentent dans ce menu...
Nous avons évidemment nos défauts mais je pense que, lorsque l'on considère que l'on ne serait jamais rentré de base dans un endroit, car l'on n'adhère pas au fonctionnement, il est difficile d'en tirer un avis objectif, c'est pour ça qu'un échange avec nous aurait pu au moins être intéressant. Car vous ne nous avez évidemment rien dit sur place.
Le titre de votre commentaire aurait pu être un peu moins tranchant pour résumer le travail de deux personnes qui mettent tout en œuvre pour satisfaire un maximum leur clientèle en proposant la formule la plus juste pour garantir une pérennité à nos producteurs et artisans et le meilleur rapport qualité-prix possible à nos clients.
Rédigé le 26 juillet 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Nidal H
238 contributions
juil. 2024 • family
Cadre très convivial pour une expérience gastronomique haute en couleurs et en saveurs. Cuisine moderne, actuelle, élégante et très agréable. Le jeune couple très PRO, donne un supplément d'âme indépendante à cette cuisine déjà riche en saveurs et très généreuse.
Leur récente entrée dans le Guide "Référence" de Michelin en dit long sur cette belle réussite. Salle comble lors de notre déjeuner de dimanche.
Rédigé le 11 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Restaurant Vivant
Monsieur,
Merci beaucoup pour ce très très gentil commentaire ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment ce dimanche !
Merci pour votre visite et à bientôt pour de nouvelles saveurs !
Lauréline et Paul 🌱
Rédigé le 12 juillet 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
DGuillemot
5 contributions
juin 2024 • couples
Une cuisine de fraîcheurs, produits nobles et locaux, une salle claire, calme et bien décorée. Vive la jeunesse d'esprit dans ce cet excellent établissement.
Rédigé le 6 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Restaurant Vivant
Merci beaucoup pour votre commentaire !
Au plaisir 🙂
Rédigé le 8 juin 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Olivier D
11 contributions
mai 2024 • couples
2ème repas d'exception chez Lauréline et Paul.
De notre arrivée jusqu'à notre départ, le restaurant Vivant nous a offert une expérience gastronomique sans égale, marquée par une grande subtilité et inventivité culinaires. Chaque plat, issu d'un menu surprise élaboré avec maestria par le chef, était un tableau vivant de saveurs, à la fois délicat et audacieux. L'intention derrière chaque création était palpable, révélant une passion profonde pour l'excellence gastronomique.
Le service s'est distingué par son impeccable attention au détail, garantissant un déjeuner fluide sans la moindre attente. Lauréline est maline et accueille ses clients avec un petit décalage à chaque fois ce qui garantit cette fluidité. Bien joué.
L'ambiance, douce et chaleureuse, nous a enveloppés dans un cocon de bien-être, faisant de notre repas un moment suspendu hors du temps.
Bien que la sélection de vins soit modeste, chaque référence a été choisie avec une expertise indéniable, s'accordant parfaitement aux plats servis. Je le redis encore, les prix des vins peuvent paraître légèrement élevés en comparaison avec l'exceptionnel rapport qualité prix du repas, mais cela s'est avéré être un détail mineur au sein d'une expérience culinaire aussi riche.
En somme, Vivant est une adresse incontournable pour tout amateur de (très) bonne cuisine désireux de s'immerger dans un univers où chaque détail a été pensé pour ravir les sens. Une expérience mémorable et hautement recommandée.
Rédigé le 14 mai 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Restaurant Vivant
Merci beaucoup une deuxième fois pour votre commentaire et surtout votre venue !
Au plaisir de vous accueillir à nouveau
Lauréline et Paul 🌱
Rédigé le 16 mai 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Emmanuel
Caen22 contributions
avr. 2024 • couples
Jeune couple qui présente une proposition culinaire originale, inventive et ancrée sur son territoire. De jolis plats offrant des saveurs multiples tantôt délicates, tantôt intenses. Une excellente soirée.
Rédigé le 12 avril 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Restaurant Vivant
Merci pour ce retour positif sur notre proposition culinaire ! Nous sommes ravis que vous ayez passé une excellente soirée en notre compagnie.
A bientôt
Lauréline et Paul 🌱
Rédigé le 12 avril 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
PLH777
5 contributions
avr. 2024 • couples
Une cuisine naturelle aux parfums et saveurs multiples à découvrir pour le plus grand bonheur de nos papilles
Merveilleux !
Rédigé le 11 avril 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Restaurant Vivant
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience dans notre établissement ! Votre satisfaction est notre plus grande récompense. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour de nouvelles découvertes culinaires !
Rédigé le 12 avril 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
…
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