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NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
39 $US - 156 $US
CUISINES
Française, Européenne
Régimes spéciaux
Plats sans gluten
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repas, fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Signée Thierry et Julien Verrat, voilà une cuisine charentaise à la sauce bistronomique du plus bel aloi. Ici, le menu évolue au gré du marché. Ce jour...
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Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
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Avis écrit le 7 mai 2022

déjeuner gourmand avec le menu decouverte a 125 euros. personnel agréable et pro. nous reviendrons ,mais il est dommage pour un restaurant étoilé d'avoir des taches sur la nappe a notre arrivée

Date de la visite : mai 2022
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Avis écrit le 6 mai 2022

Une table gourmande et raffiné. Des plats savoureux et unique, avec une identité forte du chef dans les assiettes.Une expérience culinaire à tester. Des portions généreuses et des produits de qualité. Service courtois et tres professionnel dans une ambiance tamisé et chaleureuse. Mention special à...Kylian un serveur tres aimable. Une table à découvrir sans hésiter.Plus

Date de la visite : mai 2022
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Avis écrit le 28 mars 2022 par mobile

Pour la deuxième fois en 6 mois, bravo pour cet établissement qui mérite largement son étoile. Excellent moment de partage entre amis avec un personnel très attentionné et tellement sympathique. Bravo on reviendra sans hésitations et un grand merci.

Date de la visite : mars 2022
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Avis écrit le 12 février 2022

Cette fois , déjeuner coté "Gastro" pour la dégustation du menu "Truffes" . Menu en 5 services au prix de 122 € . Tout à été parfait , du service , à la qualité des produits proposés. Pour ma part , une note particulière pour...la tarte friande. Si je devais faire une petite remarque , nous aurions apprécié que le chariot de fromages soit inclus dans le menu.Plus

Date de la visite : février 2022
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Avis écrit le 26 novembre 2021

Une agréable découverte, nous avons préféré avoir la surprise du menu et nous avons agréablement été surpris. C'est bonne option qui nous a permis de ne pas aller vers des plats que nous connaissons et nous n'avons pas été déçus par le choix. Nous conseillons...vivement ce restaurant, personnel à votre écoute et très avenant. Nous allons y retourner très certainement.Plus

Date de la visite : novembre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 8 septembre 2021

Une déception. L’an dernier, de passage dans le coin, j’avais trouvé le repas très intéressant et très fin. Cette année, il y avait du bon et du beaucoup moins bon. L’huitre en gelée dans les mises en bouche est un vrai bonheur .... mais la...fin du repas était une vraie cata. Une viande demandée saignante mais servie bien cuite, un chariot de fromages formidable mais des portions microscopiques (en prenant comme référence la plaquette de beurre de 10g, je dirai que chaque portion de fromage doit être comprise entre 3 et 5 grammes soit entre 10 et 20 grammes pour 4 fromages demandés : le serveur ne nous a heureusement pas gratifié d’un « régalez- vous », belle lucidité) Un dessert « signature » autour du Cognac qui est plus un gribouillis qu’une signature et des mignardises bien grasses et bien sucrées, dignes des pires chocolats fourrés de Noël, ceux que l’on a tous mangé au moins une fois dans sa vie, contraint et forcé. Le cadre est agréable, le service professionnel, les poissons prouvent que le resto pourrait bien faire mais sincèrement entre la viande, le fromage, le dessert et les mignardises vous vous demandez presque si vous êtes le sujet d’une caméra cachée.Plus

Date de la visite : août 2021
Utile ?3  
Avis écrit le 15 août 2021

Plaisirs,le temps d'un déjeuner.Joli cadre,personnel agréable et pro,tables joliment dressées et spacieuses.Et au final,cuisine fine et plats excellents.Merci à mes collègues qui m'ont offert ces repas.A refaire,très certainement.

Date de la visite : août 2021
Utile ?
Avis écrit le 12 août 2021 par mobile

Un cadre soigné en bord de Charente entre nature et modernité. Le menu « découverte » est globalement fantastique. Les plats sont inventifs et authentiques. On retrouve toutes les saveurs de la région. Le personnel au petit soin s’est montré impeccable lors de l’accueil et du service,...ce qui n’a pas toujours été le cas au cours des années passées. Peut-être un peu plus d’enthousiasme lors de la présentation du très beau plateau de fromage serait le bienvenu. Nous avons passé une merveilleuse soirée pleine des souvenirs de toutes nos précédentes visites. Merci.Plus

Date de la visite : août 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 9 août 2021 par mobile

Reçus après 10mn d’attente seuls, nous sommes installés à une table très belle avec une jolie vue. Nous choisissons la carte, et commandons un vin sans avoir vu de sommelier… les mises en bouche sont bonnes et élégantes. Nous demandons deux eaux avec et sans...gaz, arrivent ces eaux filtrées à haute marge, et sans être prévenus on nous dit qu’il n’y a que cela … Les entrées sont servies sans beaucoup d’explications, les assiettes sont belles, mais seul le homard est bon, le foie gras est quelconque et les langoustines pas mieux. Grosse déception ! Viendrons les plats sans originalité et très salés. Les desserts sont corrects sans plus. Tout au long du repas nous devrons réclamer du pain, le vin… Le personnel semblait débordé, malheureusement assez rugueux voire désagréable à commenter nos goûts et nos choix … Partis déçus en nous demandant pourquoi cet établissement a une étoile ! Il y a bien mieux à Cognac et cette étoile là est méritée Le summum de ce repas s’est déroulé dans la nuit où sur 3 personnes à table 2 ont été bien malades …Plus

Date de la visite : août 2021
Utile ?4  
Avis écrit le 3 août 2021 par mobile

Cadre magnifique, cuisine riche en saveurs et en terroir mais attitude du chef de salle à revoir! Seuls les habitués ont la chance d’être choyés… Il faudra peut-être repasser pour qu’on ait le droit à un « merci » « au revoir » après avoir réglé notre addition en...partie avec des chèques déjeuner! Et oui Monsieur, nous n’avons pas tous la carte Gold mais l’essentiel est de régler l’addition n’est ce pas? Attitude non digne d’un restaurant étoilé, je n’y remettrai donc pas les pieds!Plus

Date de la visite : août 2021
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Questions fréquentes sur La Ribaudiere

La Ribaudiere est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4
  • Service : 4
  • Rapport qualité-prix : 3.5
  • Ambiance : 4