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Veritas

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Notes et avis

4,5 22 avis
Nº 204 sur 1 889 Restaurants à Columbus
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

Repas
Dîner
FONCTIONNALITÉS
Réservations, Places assises, Service de table

Emplacement et coordonnées

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110 avis sur 15
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Avis publié : Il y a 6 jours par mobile

Nous avons fait des réservations chez Veritas pour notre 39 e anniversaire et nous avons eu droit à l’une des meilleures expériences culinaires que nous ayons jamais vécues. De la salutation de l’hôte au toast au champagne offert au service exceptionnel de Jordan, la soirée...n'aurait pas pu être meilleure. Et puis il y a la cuisine. Nous avons opté pour de petites assiettes et nous n'avons pas été déçus. De «Ferme», nous avons eu des assiettes de tomates anciennes + concombre + herbe, et une buratta + carotte + ail. De «Angler», nous avions une assiette de crevettes bleues + masa + tomatillo, une assiette de bar rayée + allium + poule des bois et une assiette de ceviche thon + daikon + lime. De «Boucher», nous avons eu une assiette de poitrine de porc + brioches à la vapeur + hoisin. Notre sélection «Creamery» était un gâteau léger et délicieux à la fraise + hibiscus +. Tout au long de la soirée, nous avons dégusté un Crémant d’Alsace Rose 2015 de Pierre Sparr. Une cuisine et un service exceptionnels ainsi qu'une carte des vins primée font de Veritas un incontournable des restaurants raffinés à Columbus!Plus

Date de la visite : juillet 2019
Avis écrit le 1 mars 2019

Quatre d’entre nous sont allés à Veritas hier soir pour leur «dîner avec d’anciennes caves à chêne avec Greg La Follette». C'était la première fois que nous allions au nouvel emplacement (anciennement à Delaware, dans l'Ohio). Nous avons passé une excellente soirée d'éducation au vin,...de dégustations de vin et de plats délicieux. Certains critiques se plaignent de la taille de leurs assiettes. Nous avions un repas fixe de sept plats avec des accords de vins pour chaque plat. Chaque cours est relativement petit, mais avec sept cours, nous étions assez remplis sans nous sentir bourrés - parfait! Je pourrais faire des commentaires positifs sur chacun des parcours, mais je ne mentionnerai que les deux qui nous ont littéralement roulés tous les quatre: Confit Duck avec Bone Marrow et American Wagyu avec Sunchoke et Colbert. Ils étaient tout simplement incroyables - une telle combinaison complexe et délicieuse de saveurs! ! ! Tous les accords de vins étaient très bons et provenaient de Ancient Oaks. Nous avons particulièrement apprécié les commentaires de chaque vin de Greg La Follette. Le préféré de notre table a été le ranch Siebert Ranch des caves à chêne anciennes. Nous avons été attristés d'apprendre que le vignoble qui produit les raisins de ce vin a été détruit par les incendies en Californie. Nous avions le millésime 2016. Le millésime 2017 sera donc le dernier millésime pendant au moins une décennie. Notre serveur pour la soirée était absolument délicieux et sa description de chaque plat était une performance incroyable en soi. Notre soirée a commencé avec humour lorsque nous nous sommes garés devant le voiturier. Après être sorti de notre véhicule, le valet de chambre dit: "Es-tu ici pour dîner à Va-REE-tas?" au menu!Plus

Date de la visite : février 2019
Avis écrit le 12 février 2019 par mobile

Mon mari et moi, résidents de Columbus, entendions parler de Veritas depuis quelque temps déjà et avions finalement décidé de faire des folies pour célébrer une promotion. Nous avons mangé à la table du chef et tout était parfait. Le personnel est chaleureux et serviable....La nourriture est faite de petites portions fantaisistes, préparée à partir de rien (utile pour moi car j’ai un problème d'estomac bizarre et je ne peux pas faire confiance aux aliments transformés) et pas aussi riche que la cuisine française, mais avec tous les meilleurs éléments d'une nourriture supérieure. On nous a offert gratuitement du champagne pétillant, ce qui était excellent, et un sommelier bien informé et accessible - tout ce qu'il nous a apporté était délicieux et accompagnait merveilleusement bien notre nourriture. La meilleure partie était leur habileté à choisir des vins complémentaires et excellents sans être prétentieux à ce sujet. J'ai eu l'occasion d'essayer du vin d'orange pour la première fois, ce que j'ai vraiment apprécié. Toute la nourriture était excellente et s'est terminée par un dessert parfait. Bien que la nourriture soit raffinée, personne n’est coincé ni snobé. C'était un délicieux repas et nous reviendrons certainement pour notre prochaine fête.Plus

Date de la visite : février 2019
Avis écrit le 11 décembre 2018 par mobile

Veritas a un happy hour fantastique avec une pause sur des bulles comprenant du vrai champagne. Leur nourriture est fantastique mais avec de petites portions et cela peut coûter cher. Le gnocchi et le crabe royal est un must have. Le barman était sympathique et...compétent.Plus

Date de la visite : décembre 2018
Avis écrit le 26 novembre 2018 par mobile

Nous sommes allés pour le menu dégustation, nous avons opté pour le 9 plats avec vin. La nourriture était excellente. Un excellent moyen pour les cuisiniers d'expérimenter des recettes. Les accords mets-vins laissaient à désirer. Mais dans l’ensemble, c’est une expérience très amusante. De plus,...ils ont un excellent happy hour au champagne que je recommanderais sans hésiter!Plus

Date de la visite : novembre 2018
Avis écrit le 9 août 2018 par mobile

Nous avons aimé Veritas depuis le Delaware, en Ohio. La nourriture est divine et la sélection de vin est excellente. Parce que le menu est composé de petites assiettes, 2 couples peuvent commander presque tout le menu. Chaque visite est un régal! C'est un endroit...idéal pour sortir des visiteurs de la ville. Faites le plein au dîner et passez les desserts déstructurés.Plus

Date de la visite : juin 2018
Avis écrit le 4 août 2018

Le restaurant est un peu trop décontracté, pas de nappes ni de napperons sur les tables en bois. Nous nous sommes assis sur des bancs qui ne sont pas trop confortables. Le menu de dégustation à 8 plats était bon, mais s'ils aspirent à une...étoile au Michelin, c'est quand même un peu rude, un peu plus de finesse serait bien. Le bar à l'étage est assez différent, très grand situé dans une ancienne banque, mais quand j'ai demandé une liqueur, il n'y avait que des bénédictines à offrir, ce qui était triste.Plus

Date de la visite : juillet 2018
Avis écrit le 22 juillet 2018

La nourriture était bonne; portions plus petites, ce qui était bien, mais pour le prix et l'atmosphère plutôt froide, ce n'était pas dans les meilleurs restaurants de la classe de Columbus.

Date de la visite : juillet 2018
Avis écrit le 9 mai 2018 par mobile

Recherchez le bistro américain millénaire de Funk & Wagnalls et vous trouverez peut-être une image de Veritas! Chaque détail du menu froid à la lettre pliée évoque le restaurant urbain froid. Ne me lancez même pas dans le menu varié et les préparations délicieuses! À...tomber par terre, à tous égards. . .Plus

Date de la visite : mai 2018
Avis écrit le 17 avril 2018 par mobile

Le processus de réservation est un désastre. Des informations incohérentes sur le site Web, combinées à un système téléphonique limité et à une équipe d’équipe de direction qui ne juge pas nécessaire de réagir rapidement, n’ont aucune envie d’essayer cet endroit.

Date de la visite : avril 2018
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