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Restaurant Les Frères Ibarboure Bidart

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Chemin de Ttlienea, 64210 Bidart France+33 5 59 47 58 30Site WebMenu
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MICHELIN
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Notes et avis

Nº 2 sur 41 Française à Bidart
Nº 2 sur 50 Restaurants à Bidart
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Européenne, Saine
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités, infos pratiques
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Le point de vue du Guide MICHELIN

La troisième génération d’Ibarboure préside en douceur aux destinées de cette belle maison de famille, abritée au milieu de son parc. En cuisine, on re...
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Avis publié : il y a 3 semaines

Apres un premier avis il y a quelques années, je réècris pour dire que c'estvraiment exceptionnel. Cusine recherchée et raffinée, cuissons au top, le service est excellent avec un personnel pro, connaisseur et acceuillant. Si en plus quand il fait beau, il est possible de...manger en terrasse, c'est le top. Allez y sans hésiter, c'est vraiment une trés bonne expérience.Plus

Date de la visite : juillet 2022
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Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Avis publié : il y a 4 semaines

Nous sommes venus entre amis Le sommelier s’est trompé dans la commande et nous a servi un vin à 159€ au lieu d’un vin à 50€ Les portions étaient ridiculement petites et le service pas digne d’étoile Michelin ´ Belle arnaque à 400€!

Date de la visite : juillet 2022
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Avis publié : il y a 4 semaines

Chaque fois que nous venons dans le pays basque ,nous sommes impatients de revenir dans ce magnifique endroit .Ce restaurant reste notre référence ..pour le sentimental , l'accueil et évidemment :la gastronomie .Nous sommes vraiment amoureux de ce restaurant qui propose des mets originaux ,...savoureux et magnifiquement dressés. Merci à tous .BravoPlus

Date de la visite : juin 2022
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Avis écrit le 28 juin 2022

Les informations sont fausses, ce restaurant à refuser de faire un choix végétalien, même sur demande une semaine à l'avance.

Date de la visite : juin 2022
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Avis écrit le 28 juin 2022

De passage dans le pays Basque, il nous avait été recommandé cette adresse. Apéritif servi en terrasse avec vue sur un magnifique jardin. Découvertes entre terre et océan durant l'apéritif. Repas en salle, table joliment préparée près de la fenêtre avec vue sur une autre...partie du jardin. Nous avions choisi le menu Emotions, explication par les serveurs du plat que nous allons déguster. Très sincèrement, nous avons été conquis, sublimés par le txangura de l'aïla, du foie gras des landes poêle, du filet de turbot. Un grand merci aux Frères IBARBOURE de nous avons fait découvrir ses sublimes plats et un remerciement au personnel toujours à votre écoute et qui surveille s'il ne vous manque rien. Nous garderons le souvenir d'une très belle soirée passée dans un cadre magnifique.Plus

Date de la visite : mai 2022
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Avis écrit le 24 juin 2022 par mobile

Nous n avons pas eu de confirmation par mail de notre reservation ce qui est fait d habitude. La nous avons ete obliges de rappeler. Ensuite, la qualite des saveurs et des mets etait largement superieure l an dernier. De plus, une tenue correcte devait...etre exigee dans un etoilé. En effet, quelques messieurs dans la salle etaient en bermuda short avec des basket. Les proprietaires sont absents ce soir…. On voit la difference dans le service.Plus

Date de la visite : juin 2022
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Avis écrit le 24 juin 2022

Aucun fausse note tout au cours de ce déjeuner. Un personnel attentionné, un service fluide sans temps mort et non contraignant. Des plats bourrés de saveurs subtiles et inventives, une présentation très soignée des assiettes, un accord mets-vin au top avec des vins recherchés de...très bon niveau. Que du bonheur.Plus

Date de la visite : juin 2022
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Avis écrit le 23 juin 2022

Nous avons déjeuné chez les frères Ibarboure. Impeccable du début à la fin. Je regrette seulement l'attente de 50 minutes entre notre arrivée au restaurant et l'entrée, je trouve cela un peu long.

Date de la visite : juin 2022
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Avis écrit le 17 juin 2022 par mobile

Évidemment dans l’ensemble nous saluons une bonne table, mais attention : - les plats de la carte sont ceux du menu à part quelques exceptions pour les desserts - nous avons été un peu déçu du Txangurro en entrée trop salé à notre goût (...sans doute du fait jus de crustacés ) - le foie gras des landes poilé est très bon , gourmand. - le turbot parfaitement cuit mais l’accompagnement un peu minimaliste - le dessert était très bon et original mariant la fraise et l’estragon. Notre petite déception vient surtout du service. Beaucoup de monde à passer ( des jeunes au demeurant très sympathiques) mais au final l’efficacité pourrait être améliorée ( vous avons souvent attendu le service de l’eau, du pain) Bref surtout du bon mais aussi un peu de moins bon dommage car les tarifs sont eux assez élevés .Plus

Date de la visite : juin 2022
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Avis écrit le 7 juin 2022

Le lieu est très beau et reposant, la salle de restaurant est très plaisante, le Chef (très souriant) vient souvent en salle et c'est vraiment très agréable, les plats sont originaux, quelques uns vraiment très bons, d'autres moins réussis mais une belle moyenne, souvent dans...de la belle vaisselle, et un jeune sommelier très compétent. La chose dérangeante est la tension et les problèmes que nous avons ressentis dans le personnel de service. Tout le monde sait que le recrutement du personnel de restauration pose un vrai problème actuellement mais, dans ce type d'établissement, c'est vraiment dommage.Plus

Date de la visite : juin 2022
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yiking168
7 mai 2018|
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Réponse de ROSA R |
Nous avons la chance de dîner dans ce fabuleux restaurant !!! Du passage de la porte d entrée à la sortie et en ayant eu la chance pouvoir visiter les cuisines, tout était parfait !!! 4 ans après, nous en gardons un très bon... Plus
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jjguitard
8 septembre 2016|
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Réponse de Alex A | A publié un avis sur cet établissement |
Effectivement, ils répondent toujours et vite !
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Questions fréquentes sur Restaurant Les Frères Ibarboure Bidart

Oui, Restaurant Les Frères Ibarboure Bidart prend des mesures contre le COVID-19. La liste complète de ces mesures est disponible dans la section « Précautions de sécurité » de cette page.

Restaurant Les Frères Ibarboure Bidart est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4