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Wild Sage American Bistro

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jeu. 21/03
20:00
2

Notes et avis

Nº 1 sur 669 Restaurants à Spokane
Attestation d'ExcellenceLauréat 2015 - 2018
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
15 $US - 40 $US
CUISINES
Américaine, Fusion
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

Menu

STARTERS​
$14
Yukon Taquitos
Yukon gold potato, white cheddar, Chile lime sauce, avocado, salted cabbage
$12
Char Siu Pork & Seeds
Char Siu glazed, kurobuta pork tenderloin, sweet hot mustard, kim chi, sesame seeds
$13
Palouse Chickpea Cakes
Green garbanzo batter, crispy fried, spiced tzatziki, tomato-caper relish
$14
Sweet Basil Arancini
Fontina stuffed risotto, rustic arrabiata sauce, pecorino romano, basil chiffonade
$18
Tenderloin Fondue
Peppered & sauteed filet, gorgonzola mornay dipping sauce, parsnip chips, roasted pears
$12
Polenta "Fries"
Crispy parmesan polenta, spicy red pepper jelly, cotija cheese, cilantro
$16
Duck Wontons
Duck leg confit, bamboo-napa cabbage filling, kim chi, ponzu, spiced plum sauce, coconut reduction
SOUP & SALADS​
$9
Wild Sage Salad
Sweet organic lettuce, huckleberry-balsamic vinaigrette, fresh goat cheese crumbles, toasted oregon hazelnuts
$10
Kale Caesar
Organic baby kale, classic caesar dressing, shaved parmesan, garlic butter croutons, grated egg yolk
$11
Crisp Bacon & Blue
Chopped organic romaine, gorgonzola dressing, vine ripe tomato, pecan wood bacon, toasted pumpkin seeds
$11
Winter Squash Salad
Roasted butternut squash, blanched spinach, sage goat cheese, meringue spiced pecans, blood orange gastrique
Soup of the Moment
Changes at the chef’s whim
DINNER ENTREES​
$34
Steelhead & Crab
Cedar roasted, warm buttered dungeness crab, fresh tarragon beurre blanc, tomato caper relish, ancient grains pilaf, seasonal vegetable
$31
Pork Tenderloin Aupoivre
Pepper rubbed berkshire pork tenderloin, brandy-green peppercorn veal demi, blanched lacinato kale, mashed purple potato, sauteed sweet onion, apple chips
$36
Lamb Shank Osso Buco
12oz​ lamb shank, slow braised, burgundy-veal demi glace, rosemary-parmesan polenta, fresh herb gremolata, seasonal vegetable
$29
Honey-Dijon Chicken
Jarlsberg stuffed, honey-dijon glaze, apple-prosciutto salad, local vegetables, white cheddar grits
$29
Idaho Rainbow Trout
Pan fried crisp, anchovy-caper butter, rosemary-parmesan polenta, rustic arrabiata sauce, seasonal vegetable
$42
Filet Mignon
RR ranch signature northwest beef, 6 oz petite filet, gorgonzola-port tallow, mashed purple peruvian potatoes, local vegetables, spiced port syrup
$36
Jumbo Sea Scallops
Seared crisp, chili-cinnamon spice, blood orange gastrique, fresh avocado beurre blanc, citrus-herb salad, spiced pepitas, ancient grains pilaf, seasonal vegetables
$26
Creole Shrimp Fettuccine
Cajun spiced wild shrimp, pecan wood smoked bacon, chardonnay, parmesan-garlic cream, roma tomato, garlic sourdough bread
$18
add avocado half $3
pecan wood smoked bacon $3
Wild Sage Burger
american kobe beef, house made onion bun and pickle, hand cut fries, spiced tomato "fry sauce", choice of white cheddar or point reyes blue cheese
Make Your Burger Vegetarian:
Palouse Chickpea Burger: green garbanzo patty, melted white Cheddar, pea vine salad, vine ripe tomato
DESSERT​
$9.5
Soon to Be Famous Coconut Cream Layer Cake
Coconut genoise cake, mascarpone-coconut cream filling, lilikoi sauce
$9.5
Callebaut Chocolate Hazelnut Tart
Caramel sauce, mascarpone-caramel cream, chocolate meringue hazelnuts
$9
Creme Brulee
Also known as "burnt cream", brittle caramelized sugar crust, creamy vanilla bean custard, fresh huckleberry compote, pecan lace tuille
$7
Affogato al Caffe
Vanilla bean ice cream "drowned" in espresso
$9
Warm Brioche Bread Pudding
House baked brioche, spiced bartlett pears, whiskey sabayon, goat cheese ice cream
$7
Vegan Chocolate Macaroon "Ice Cream"
Wild Sage exclusive. Dense and rich chocolate confection, made from coconut milk and rich deep dark cocoa
$15
Espresso Martini
Sheer​ decadence - fresh espresso, godiva liqueur, grand marnier, tia maria and vodka shaken and served in a chocolate rimmed glass with a whipped cream float. Served with a house-made chocolate truffle.
LIQUID DESSERTS​
$15
Wild Sage Signature Espresso Martini
Sheer​ decadence...fresh brewed espresso, Godiva liqueur, Grand Marnier, Tia Maria and vodka shaken and topped with a float of cream.  Served with a house made chocolate truffle.
$16
Port & Chocolate
An educational tour into the delights of port. We pair four different ports with our house made chocolates for the ultimate finishing touch.
$16
Dessert Wine Flight
A selection of dessert wines served with house made almond biscotti
$12
Keoke Ice
An adult milkshake.  We blend premium vanilla bean ice cream with liberal amounts of brandy, Kahlua, and dark creme de cacao.  Served with an almond biscotti for dipping.
Avis (902)
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110 avis sur 221
Avis écrit le 6 août 2017 par mobile

Dîner à 3 dans ce restaurant. Excellents plats avec des recettes originales. C'est l'un des meilleurs restaurants de notre séjour dans l'ouest américain.

Date de la visite : août 2017
Merci Gwenran2013
Ces avis sont traduits automatiquement depuis l'anglais. Afficher les traductions automatiques ?
Avis écrit le 5 août 2017 par mobile

J'ai pris le dîner à la sauge plusieurs fois. La cuisine et le service sont toujours à haut niveau. J'ai eu le saumon à la dernière fois. C'était très savoureux et bien préparés. Je recommande vivement le gâteau. C'est un bel hôtel d'desserts.

Date de la visite : juillet 2017
Avis écrit le 2 août 2017

Depuis le moment où on entre on sait que c'est bon. L'ensemble de l'hôtel sent vraiment incroyable. Le service est fantastique et donne vraiment excellentes suggestions, il n'y a rien à manger mieux. Les boissons sont bien décorés avec des ingrédients frais et la cuisine...est super intéressant et bien préparé. Nous avons adoré cet endroit ! C'est un endroit parfait pour quelqu'un que vous voulez faire.Plus

Date de la visite : juillet 2017
Avis écrit le 20 juillet 2017

Ma femme et moi nous avons fait un délicieux repas ici récemment. La nourriture était très bonne et le personnel était très sympathique et bien informé. Nous avons l'intention de visiter si vous êtes dans le coin, c'est vraiment le détour.

Date de la visite : juillet 2017
Avis écrit le 20 juillet 2017

Nous avons seulement mangé à l'hôtel à environ une fois par an, mais pour des occasions spéciales. C'est toujours un excellent séjour! La nourriture était bonne et l'ambiance excellente également.

Date de la visite : août 2016
Avis écrit le 17 juillet 2017

Oh là là, aussi bien que certains des meilleurs restaurants Seattle que je suis habitué. Super boeuf fondue d'hors- d'uvre, un des meilleurs des salades Caesar que j'aie jamais vu et un gâteau au chocolat pour le dessert qui était incroyablement bon. Si seulement je...pouvais y aller plus souvent à l'avenir.Plus

Date de la visite : juillet 2017
Tom S, Owner de Wild Sage American Bistro, a répondu à cet avisA répondu le 10 septembre 2017
Google Traduction

Plus

Avis écrit le 17 juillet 2017 par mobile

On y mange très bien. Personnel très attentif. Petit et tranquille. Les portions étaient petites pour le prix exorbitant. Dans l'ensemble, c'est un séjour qui vaut.

Date de la visite : juin 2017
Avis écrit le 14 juillet 2017

Nous avons beaucoup apprécié notre repas ici avec des amis. Nous avons passé le porc rôti, le porc shanks, du saumon (spécial du jour), la truite et du canard. Tout était bien fait et c'était bon. Tout a commencé avec plusieurs salades, ont aimé aussi....Même les chips Kettle étaient délicieux - - belle situation critique. Le service était attentif et agréable. L'ambiance était agréable. Parking dans la rue, un parking payant à côté de l'hôtel fait qu'il est facile de s'y rendre. Bouchon était 370 € 20, pas mal comme prix. Plutôt correct liste de vins avec beaucoup de Washington. J'ai oublié de le mentionner. Dessert : - il y avait une grande variété de ceux-ci. Je n'ai aucune critique à faire. Ces amis étaient toujours bon pour chaque plat du repas.Plus

Date de la visite : juillet 2017
Avis écrit le 10 juillet 2017

Un hôtel très agréable au dîner du début à la fin, et un charmant restaurant. Les entrées étaient tous les deux délicieux, et ma femme a adoré la poitrine au niveau du mollet est foie. J'ai trouvé que le porc braisés à être un peu...aussi, le Glaze était plutôt moderne et le gruau étaient sans plus. La liste des vins est complet et à des prix raisonnables. Nous y retournerions sans hésiter.Plus

Date de la visite : juin 2017
Avis écrit le 10 juillet 2017 par mobile

La nourriture était bonne. Très bon hôtel, bon service. J'aurais bien aimé qu'il y avait de mieux situé, mais à part ça. . . Parfait.

Date de la visite : juillet 2017
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