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The Modern

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Notes et avis

Nº 28 sur 10 385 Restaurants à New York
Travellers' ChoiceLauréat 2018
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
108 $US - 228 $US
CUISINES
Moderne, Américaine
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

Menu

2 Courses And Dessert 55.
3 Courses And Dessert 70.
Additional Course 18.
ONE TO BEGIN​
Diver Scallop, Yellowfin Tuna And Scottish Salmon
Seasoned three ways
Oven-Roasted Trumpet Royale Mushrooms
Bouchot mussels, toasted almonds, Jamón Iberico and harissa vinaigrette
10.00
“Pralines” Of Foie Gras Terrine
Mango​ purée and balsamic vinegar supp
Seasonal Greens
Goat cheese ravioli, beet carpaccio, and truffle vinaigrette
Rabbit Terrine
Gewürztraminer,​ anise and fines herbes coulis
TWO TO CONTINUE​
Sturgeon And Sauerkraut Tart
American caviar mousseline and applewood smoke
Roasted Cobia
Toasted sesame seeds, tarragon and Jalapeño vinaigrette
Roasted Diver Scallops
Coriander and fennel seed, rhubarb marmalade
Veal Sweetbread And Mushroom Ravioli
Mustard and vin Jaune emulsion
Sweet Pea Soup
Smoked ricotta, barley and pea “barbajuan”
Grilled Sullivan County Foie Gras
Pistachio “praliné,” seasonal vegetable brunoise and duck Jus
Poached Fram Egg
Pimento nage and Iberico ham
THREE TO FINISH​
Chorizo -Crusted Cod
White coco bean purée and harissa oil
Slow-Roasted Scottish Salmon
Poppy seeds, heirloom beets and sicilian pistachio emulsion
10.00
Quail Baked En Terre Glaise
Macaroni gratiné, Spinach and morels supp
2.00
Squab And Foie Gras Croustillant
Caramelized ginger Jus and farm vegetables for
Creekstone Farm Tenderloin Mignonette
Daikon radish, pea purée and Juniper berry Jus
Roasted Heritage Pork Tenderloin
Sauerkraut, carrot and parsnip purée, soy-caramel Jus
FOUR DESSERT​
Coffee And Vanilla Sundae
Pralines and caramel sauce
Caramel Parfait
Mango ravioli, coconut tapioca and ten flavor Sorbet
Milk Chocolate And Hazelnut Dacquoise
Raspberry sorbet
Manjari Chocolate Plate
Tahitian vanilla cremeux and salted butter-caramel Ice cream
Pineapple Carpaccio
Cilantro gelée and Kaffir lime-coconut sorbet
Ice cream or Sorbet
Choice​ of three flavors
10.00
Artisanal Cheese
Supp​
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110 avis sur 459
Avis écrit le 22 octobre 2018

Nous sommes venu rejoindre Rajat Parr a un diner, il nous a fait découvrir ce restaurant, nous avons eu un 7-8 services, service A1, TOP, Michaël Engelmann a fait le service du vin, plusieurs magnifiques découvertes. Merci pour la visite de la cave et des...Plus

Date de la visite : octobre 2018
Merci Ian P
Avis écrit le 27 août 2018 par mobile

Très bon restaurant où passer un dîner de qualité en famille , je conseille vivement. Cuisine raffinée , service soigné , j'en garderais un très bon souvenir. Merci beaucoup

Date de la visite : août 2018
Merci PhilippeGuerin
Avis écrit le 11 juin 2018

Une jolie surprise dans le MoMa. Un accueil chaleureux comme les américains savent le faire. Des plats délicieux et un service sympathique, un peu lent. Mais nous avions le temps alors nous avons profité de la vue sur le jardin et nous y retournerons lors...Plus

Date de la visite : mai 2018
Merci PerleIledeFrance
Avis écrit le 22 avril 2018 par mobile

Ce restaurant the Modern est élégant, épuré et très agréable. La carte est courte, tout est délicieux Idéal après avoir visité le Moma ou pour une pause shopping. Idéalement situé à deux de la 5ème.

Date de la visite : avril 2018
Merci 969nadinep
Avis écrit le 1 mars 2018 par mobile

Depuis deux ans nous n’avions pas pu profiter du restaurant gastronomique du MOMA ( ou nous passons chaque année une journée) pour cause de travaux. Nous y avons retrouvé une cuisine exceptionnelle dans un cadre unique avec vue sur le jardin et ses sculptures. Un...Plus

Date de la visite : septembre 2017
Merci Daniel B
Avis écrit le 24 février 2018

Juste à côté du MOMA, idéal après une visite. Chic et gastro mais sans être exceptionnel. Service attentionné. Je vous conseille de réserver à l'avance. Un peu cher pour le niveau des plats.

Date de la visite : août 2017
Merci Felucho
Avis écrit le 21 novembre 2017

Visiter le MOMA et déjeuner agréablement, dans un espace aéré, design. Les plats sont légers, les produits frais , le design de l'assiette au gout du jour pour une française aimant les légumes . Le service est aimable , accueillant. Bref un bon moment.

Date de la visite : décembre 2016
Merci SDEBAISIEUX
Avis écrit le 11 novembre 2017

Une excellente adresse dans l'enceinte du MoMa. Cuisine au Top ! par contre, les portions ne sont pas généreuses. Qu'importe, un vrai régal dans l'assiette. Ambiance "moderne" branchée. Attention, un peu cher.

Date de la visite : octobre 2017
Merci Goulugoutu
Avis écrit le 6 août 2017

Nous avons apprécié: - la qualité et l'originalité des plats qui sont dignes des deux étoiles Michelin (à mon avis même des trois) - homard et poisson excellents - la proposition du sommelier (Josh) excellente et pas exorbitante (un vin blanc californien de Santa Cruz,...Plus

Date de la visite : juillet 2017
Merci 345emmanuelf
Avis écrit le 3 juillet 2017

Une cafeteria de musée classique doublée d'un restaurant gastronomique. Au rez de chaussée du MoMa un repas fabuleux , trois plats , carte pour enfant, vins au verre bien choisis, ambiance select mais cool, vue sur le patio. Réservation en entrant au musée le matin...Plus

Date de la visite : juillet 2017
Merci JHENRY29250
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