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Joule

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ven. 19/04
20:00
2

Notes et avis

Nº 116 sur 3 281 Restaurants à Seattle
Attestation d'ExcellenceLauréat 2015 - 2017
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
0 $US
CUISINES
Asiatique, Coréenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

Menu

Yogurt
Coriander yogurt, super granola, rhubarb compote
Toast
Spicy salted cod, watercress, soft boiled egg
Grits
Shrimp, chinese sausage, brown butter, ginger
Omelet
Maitake mushroom, chinese celery, truffle oil
Hash
Potato​ hash, chili remoulade, smoked mackerel
Sausage
Mac n cheese, fennel spaetzle, sausage
Porchetta
Bacon, breakfast sausage, apple salad
Price $+3.00
Waffle
Sesame waffle, chicken fried steak, smoky maple
Price $+3.00
Steak
Culottes, eggs, cilantro chimichurri
17.00 includes buffet and one dish from kitchen
KIDS​
Two Eggs Scramble
Toast
Butter
Jam
10.00 includes buffet
SIDE​
$4.00
Two Eggs, Any Style
THAI COCKTAIL​
$9.00
Joule Bloody Mary
Potato vodka, house beef jerky, sesame salt
$10.00
Sweet Freedom
Blood orange and elderflower liqueurs, lime, makoli
$10.00
Kinetics
Batch 206 vodka, creme Yvette, grapefruit, cava
Avis (155)
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110 avis sur 31
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Avis écrit le 6 janvier 2019

Yay! La première fois à Joule pour le brunch et le thème du buffet était bahaméen! Tout était délicieux, y compris le ragoût de "conque", fait avec des champignons. La seule déception était le pain sucré qui était juste de la pâte. J'ai lu beaucoup...de choses sur les meilleures options disponibles. Nous avons commandé du hachis qui, si vous aimez le maquereau fumé, était délicieux. Ce serait encore mieux avec des œufs pochés sur le dessus. Aussi eu Grits, que j'ai adoré. J'ai commencé avec une vierge Bloody Mary, qui était savoureuse et épicée! Et le café était plutôt bon. Le service peut être douteux quand il y a le 20% automatique ajouté. Tout le monde ici était agréable et sympathique et arrangeant, mais notre serveur semblait avoir une aversion pour nettoyer la vaisselle sale. J'aime beaucoup l'idée de buffet à thème, ce qui signifie que nous pouvons revenir pour de nouveaux goûts!Plus

Date de la visite : janvier 2019
Avis écrit le 5 septembre 2018 par mobile

Nous approchions de la fin d'un voyage inoubliable, après avoir conduit de San Diego à Vancouver avec un détour par le Grand Canyon, Monument Valley et Vegas. Comme nous restions à Fremont, nous pensions que nous allions Joule sur la recommandation de notre hôte AirBnB....Cela n'a pas déçu! La nourriture était superbe - vraiment original mais délicieux plutôt que juste conçu pour être énervé. Le serveur était génial et nous a guidés dans le choix du menu et en suggérant les éléments qui, selon elle, feraient appel après avoir écouté attentivement ce que nous avons aimé. C'était le meilleur repas d'un voyage d'un mois et après mûre réflexion, notre famille a convenu que c'était le meilleur repas que nous avions pris lors de nos voyages aux États-Unis (nous sommes du Royaume-Uni, mais avons fait plusieurs longs voyages en toutes sortes de lieux). Je recommande vivement Joule - vous devez vous gâter!Plus

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 29 juillet 2018 par mobile

La variété de fusion asiatique était géniale et le partage famille / table est un must. Cependant, aller en été avec une cuisine ouverte n'est pas idéal car la climatisation n'était pas géniale. En outre, si vous avez besoin d'une appel de chaise haute pour...confirmer qu'ils en ont un en état de marchePlus

Date de la visite : juillet 2018
Avis écrit le 23 juillet 2018

Joule a vraiment le sens de la cuisine. Ce n'est pas le coréen standard, mais plutôt un merveilleux jeu d'ingrédients qui rehausse les saveurs et nous surprend avec leur élégance subtile et simple. Nous avons pris un bon repas à Joule. Nous avons essayé beaucoup...d'articles et nous aurions aimé essayer davantage. Ne manquez pas cet endroit.Plus

Date de la visite : juin 2018
Avis écrit le 6 juillet 2018

Nourriture délicieuse! Les petites assiettes asiatiques rendent ce restaurant parfait pour un rendez-vous. Nous n'avions pas de réservation, alors nous sommes assis au bar, et le barman était très serviable avec des boissons et des recommandations pour ce qu'il faut commander. Toute la nourriture était...absolument délicieuse, avec des saveurs fortes, différentes et vibrantes et je reviendrai à coup sûr. Un must si vous restez dans la région de Fremont!Plus

Date de la visite : juin 2018
Avis écrit le 1 juillet 2018

Venez avec un esprit ouvert et une certaine connaissance de la nourriture coréenne - et vous serez grandement récompensé. Mais si vous cherchez de la nourriture traditionnelle coréenne, allez ailleurs. La nourriture coréenne est réinventée en plats merveilleux avec des saveurs familières, mais avec un...peu d’innovation et de créativité. Par exemple, teokbokki est un plat de gâteau de riz coréen épicé, sa version tranche le gâteau de riz comme des pâtes, le combine avec une sauce épicée avec de la saucisse de chorizo ​​et dans une subtile touche finale les bords du gâteau de riz. Les bords croquants sont un clin d'œil subtil à un autre régal coréen - le riz croustillant trouvé au fond du cuiseur à riz (wow). Le résultat est une nouvelle expérience incroyable de l'original. Ce type d'innovation fantaisiste continue encore et encore avec de nombreuses choses au menu. Nous avons toujours besoin de la nourriture traditionnelle coréenne, mais notre famille de 5 personnes a vraiment apprécié la nourriture à Joule. L'ambiance et le service exceptionnel complètent l'expérience. Préparez-vous à payer plus cher que d'habitude pour une soirée, mais je pensais que cela en valait la peine.Plus

Date de la visite : juin 2018
Avis écrit le 29 juin 2018

Joule est le restaurant que mon fils a choisi pour son dîner "anniversaire" lors de mon récent voyage à Seattle. J'ai apprécié l'ambiance et la décoration. Le service était excellent. J'ai adoré le cocktail Deviant à 12 dollars. Le chef nous a envoyé une betterave...marinée au curry jaune avec de la figue et de l'huile de pistache épicée. Je n'ai pas développé un goût pour les betteraves, mais cette amuse-bouche peut avoir changé d'avis. Nous avons partagé les gâteaux de riz épicés, que je considérais comme le STAR absolu de notre repas et le brocoli chinois avec pesto de noix. Nous avons également partagé deux entrées. Le bifteck de chuck était bon et le flétan était encore mieux. Je vais certainement essayer de revenir lors d'un prochain voyage, ne serait-ce que pour les gâteaux de riz épicés.Plus

Date de la visite : mai 2018
Avis écrit le 8 novembre 2017

Le menu est disponible avec beaucoup de petites assiettes à partager et ainsi que des entrées. Je recommande cet hôtel sans hésiter pour commander des hors- d'œuvre car la cuisine est plutôt lent pour manger dehors. Toutefois, lorsque cela se produit, c'est vraiment délicieux. Il...y a quelques plats uniques (pêche Fried Rice) et on s'est vraiment au-delà des mots saveur combinaisons qui rendent un très bon repas. Le menu est limité, mais tout ce qu'il faut pour faire la cuisine. Le serveur était attentionné, et la liste des vins était très bien. Dans l'ensemble, un très bon repas.Plus

Date de la visite : octobre 2017
Avis écrit le 9 juillet 2017 par mobile

Nous y sommes allés pour la première fois et ils nous ont amené la famille. Nous avons commandé probablement 5 plats principaux et 2 hors- d'œuvre mais le temps d'attente était horrible. L'hôtel n'était pas au complet. Nous sommes donc on commence à penser que...si la production cuisine a des problèmes et cela a vraiment été, à 45 minutes d'attente pour compléter l'ensemble. La nourriture est arrivée toutes les 12 minutes avant le prochain. J'aurais espéré que c'était un incident sans importance pour qu'il y ait du saké. La nourriture était bonne.Plus

Date de la visite : juin 2017
Avis écrit le 30 juin 2017

Nous avons d'abord essayé dans ce restaurant de l'hôtel et c'était fantastique. Le service était très bien aussi. Nous avons commandé différents plats sur le menu, et nous avons essayé certaines choses que nous n'avions jamais fait auparavant, tous étaient délicieux. La combinaison des aliments...et épices, fait très bien. Nous ferons une halte chaque fois que nous irons à Seattle.Plus

Date de la visite : mai 2017
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