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Notes et avis

Travellers' Choice2023
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
35€ - 85€
CUISINES
Française, Méditerranéenne, Européenne, Brasserie gastronomique
Repas
Déjeuner, Dîner, Boissons
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Le point de vue du Guide MICHELIN

Des fruits et légumes des producteurs locaux, des poissons issus de la pêche locale, des viandes du Sud-Ouest, une belle sélection de fromages basques ...
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Avis écrit le 23 mars 2024

Belle découverte d'une cuisine raffinée. Stephane Garcia a su sublimer notre soirée entre amies avec ses plats en accord avec des vins sélectionnés avec soin. Exellente présentation des plats dans un lieu joliement décoré. Les sculptures du moulage des mains du chef, support des bouteilles...de vin sont exposées sur les murs. Le mélange des arts nous a transporté. Merci beaucoup pour l accueil et la soirée. Nous reviendrons très prochainement. ZinaPlus

Date de la visite : mars 2024
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Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Avis écrit le 22 mars 2024 par mobile

Une adresse pleinement recommandable : le chef propose une cuisine recherchée sans fausse note. Les cuissons sont précises aussi bien pour les viandes que pour les poissons , le dressage des assiettes est superbe et les saveurs sont recherchées sans tomber dans l excès d...originalité. C est fin et gourmand. La carte des vins permet de trouver son bonheur avec des vins bien sélectionnés à des prix raisonnables. Le service est souriant et efficace . Au final nous avons passé une excellente soirée avec un bon rapport qualité/ prix compte tenu de la qualité des plats proposésPlus

Date de la visite : mars 2024
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Avis écrit le 22 mars 2024 par mobile

Je fréquente cette belle adresse depuis plusieurs années et suis à chaque fois agréablement surpris par la qualité de la cuisine de Stéphane GARCIA…une subtile alliance de saveurs avec des produits locaux de qualité….bravo et merci

Date de la visite : mars 2024
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Avis écrit le 8 mars 2024

Un moment gastronomique unique mêlant les bons produits et les saveurs sont au rendez-vous. Les plats sont finement dressés, les cuissons justes et les desserts excellents. Le rapport qualité-prix est imbattable pour la qualité proposé. Le pain fait maison et des mignardises même sans le...café. Je recommande vivement cette adresse incontournable lors d'un séjour sur la Côte d'Azur. Merci au Chef pour sa générosité dans l'assiette et pour son accueil chaleureux.Plus

Date de la visite : mars 2024
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Avis écrit le 5 mars 2024

Fidèle cliente depuis l'ouverture de votre établissement, je suis toujours impressionnée par les résultats culinaires que vous réalisez. Ce soir là j'ai amené des amis qui ont été conquis par votre cuisine. Un excellent repas, beaucoup de finesse, bien dosé avec des produits locaux de...qualité a un prix raisonnable. Un dressage des assiettes comme une œuvre d'art qui est un réel plaisir des yeux. Un moment inoubliable dans ce charmant restaurant lumineux.Plus

Date de la visite : janvier 2024
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Avis écrit le 19 février 2024

Nous avons choisi « les 5 saveurs ». En résumé nous avons été déçus car: Entrée composée d’une seule crevette avec certes différentes sauces mais insuffisant pour un plat, plat et desserts corrects. Lieu sans charme, serveuse sympathique mais correspond plus à un service en brasserie. Mais...le plus gros bémol est l’attente: en arrivant à 19h30, nous n’avons mangé l’entrée qu’à 21h30…pas possible.Plus

Date de la visite : février 2024
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SG Gastronomie, Propriétaire de L'Atelier des Saveurs by Stéphane GARCIA, a répondu à cet avisA répondu le 19 mars 2024

Chère Madame, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de rédiger votre avis sur votre expérience à l’Atelier des Saveurs. Nous vous informons toutefois que ce que vous nommez « l’entrée » est une mise en bouche. La quantité correspond donc à ce qui est...Plus

Avis écrit le 16 février 2024

Soirée anniversaire en famille , ce restaurant cité au guide Michelin me parait un peu "prétentieux " au regard des tarifs et la quantité des plats et aussi de la qualité . le foie gras était beaucoup trop salé ( alors que je resale tous...mes plats habituellement) les plats principaux viandes , poissons sont minimalistes (120 gr) Les desserts sont très bon. Le service n'est pas à la hauteur car le délais d'attente avant le service du premier plat est de 1H45 (nous avons pris l'apéritif avant mais quand même) et est "décalé" entre les convives. Bref pour un menu à 65 euros ce qui correspond avec les vins et l'apéritif à 100 euros par tête on peu s'attendre à beaucoup mieux .Plus

Date de la visite : février 2024
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Avis écrit le 15 février 2024 par mobile

Quelle déception !!! Pour la Saint Valentin, un menu unique pour 20 couverts dans une salle minuscule. Un décor simpliste, sans âme. Des tables sans nappes, juste un chemin de table à motif rayures. Un bistro en fait. Un service d'une lenteur incroyable, environ 45...mn d'attente entre chaque plats, 3h30 en tout. Quant au plats à part le tartare de gambas, on ne peut pas dire que les saveurs étaient au rendez vous : des plats fades et sans saveurs, meme les lamelles de truffe etaient sans odeur, sans aucun goût, . Des quantités lilliputienes. Même le service, bien qu'agreable et souriant, restait très amateur. Tout ceci ne justifiant en aucun cas le tarif supérieur à 100 € par personne sans apéritif ni café. Ancien restaurateur, j'ai fréquenté de nombreux établissements étoilés ou non, mais j'ai rarement été déçu à ce point, surtout après le comucation dytirenbique faite dans les médias autour de ce restaurant. Dommage, je n'y retournerai pas et je le deconseillerrais à tout mon entourage.Plus

Date de la visite : février 2024
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SG Gastronomie, Propriétaire de L'Atelier des Saveurs by Stéphane GARCIA, a répondu à cet avisA répondu le 19 mars 2024

Cher Monsieur, Nous sommes très étonnés de vous lire en ces termes. Néanmoins, nous prenons note de votre avis et nous emploierons à convertir ces défauts en qualités. Quoi de plus simple lorsqu’un Chef aussi passionné que Stéphane GARCIA travaille lui-même chaque jour avec passion...Plus

Avis écrit le 14 février 2024

Très decevant . Les saveurs n'étaient pas au rendez-vous. Menu saint valentin Tapas quelconques Foie gras fade et trop cuit Tartare de scampis gouteux et agréable Filet de veau fade très ferme et truffes sans gout. Macaron a la rose. Appareil délicat mais biscuit collant...Finger chocolat quelconque Quantité microscopique Raport qualité prix insatisfaisant 110€par pers avec une bouteille de vin premier prix. Service aimable mais non professionnel Service horriblement long, arrivée 20h30 mignardises servies minuit 20 . Ambiance pesante et decor sans âme et désuet. Nous n'y retournerons plus.Plus

Date de la visite : janvier 2024
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SG Gastronomie, Propriétaire de L'Atelier des Saveurs by Stéphane GARCIA, a répondu à cet avisA répondu le 19 mars 2024

Chère Madame, Nous vous remercions pour votre commentaire dont nous prenons note. Nous sommes confus de savoir que votre soirée ne s’est pas déroulée dans les conditions que vous souhaitiez, néanmoins, sachez que si nos plats vous ont paru majoritairement fades et quelconques, ils sont...Plus

Avis écrit le 18 janvier 2024 par mobile

Arrivés à 20h un mercredi, salle pleine, 16 couverts un peu serrés et … une seule jeune serveuse plus le chef a priori seul en cuisine. Ce fût une belle découverte culinaire, originale tant pour les papilles que par les présentations mais 1h30 pour avoir...l’entrée et un service de 3h45 pour un menu en 3 plats… Donc bonne chance !Plus

Date de la visite : janvier 2024
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SG Gastronomie, Propriétaire de L'Atelier des Saveurs by Stéphane GARCIA, a répondu à cet avisA répondu le 19 mars 2024

Cher Monsieur, Nous sommes navrés de vous lire en ces termes mais vous remercions pour votre commentaire constructif. Effectivement, malgré tout le travail et la passion que nous déployons pour vous satisfaire, il peut arriver que certains services connaissent des encombres. Nous espérons cependant vous...Plus

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Questions et réponses
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SONIA G
13 octobre 2021|
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Réponse de Stéphane G | Représentant de l'établissement |
Bonjour à Vous, Je vous souhaite une belle année. Nous n'acceptons pas les tickets restaurants, nous en générons pas assez pour ensuite se les faire rembourser. Nous demeurons tout de même à votre disposition pour une... Plus
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bbk229
2 septembre 2019|
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Réponse de marcbU5355GT | A publié un avis sur cet établissement |
the restaurant is air conditioned, you can park easily close to the school. Please pay attention to some parking slot, they are private. Don't hesitate to park and walk to join the restaurant, the streets are awesome.
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L'ATELIER DES SAVEURS BY STÉPHANE GARCIA, La Colle sur Loup - Menu, Prix, Restaurant Avis & Réservations - Tripadvisor

Questions fréquentes sur L'Atelier des Saveurs by Stéphane GARCIA

L'Atelier des Saveurs by Stéphane GARCIA est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4