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Quintessenza

Via Nigro' 37, 76125 Trani, Italie
+39 0883 880948
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Accueil
  • Excellent85 %
  • Très bon11 %
  • Moyen2 %
  • Médiocre1 %
  • Horrible1 %
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Horaires
CUISINES
Italienne, Fruits de mer & Poisson, Méditerranéenne, Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
PRIX
€€€€
NOTES
Service
Cuisine
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
Via Nigro' 37, 76125 Trani, Italie
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110 avis sur 50

Avis publié : il y a 3 semaines

Produits d'excellente qualité, cuisine inventive et delicieuse. Accueil charmant, équipe passionnée qui aime partager. A ne pas manquer.

Merci Signatures71
Avis publié : il y a 4 semaines par mobile

Il est parfois dans certains établissements des soirées d’exception. Nous avons eu la chance d’en passer une chez Quintessenza. S’il fallait la résumer en un mot, je dirais « élégance ». L’élégance, elle est bien sûr dans l’assiette avec de très jolis plats des Pouilles revisités autour...Plus

1  Merci gugelmin
Avis publié : 31 mai 2018

superbe table dans cette ville pleine de charme, décoration sobre mais raffinée, accueil en français par domenico, le maitre d'hotel, la cuisine de son frère, le chef Stefano est superbe, les produits de la mer sont exceptionnels, les choix du sommelier sont très judicieux et...Plus

1  Merci lemounard
Avis publié : 31 mai 2018

Le Guide du Routard l’indiquait comme “bon restaurant”, quand nous sommes arrivés nous avons vu qu’il avait une étoile au Michelin… Qu’à cela ne tienne, nous en avons profité ! Superbe repas de cuisine italienne moderniste, sommelier passionné de son métier, nous n’avons pas regretté...Plus

1  Merci SemaineDUneGourmette
Avis publié : 17 mai 2018 par mobile

Un passage obligatoire dans la région des Pouilles pour tout amateur de gastronomie. Une véritable cuisine d'auteur, inspirée des traditions locales. Des accords mets et vins maîtrisés et régionaux. Un service parfait, en français qui plus est. Merci à toute l'équipe pour cette délicieuse soirée...Plus

Merci pluch88
Avis publié : 18 septembre 2017 par mobile

C'est vrai que l'addition peut vite grimpée... Mais quand vous prenez le menu 'liberamente' vous ne pouvez que vous extasier ... 6 plats proposés par le chef qui sont tous de très bonnes découvertes. Vous ressortez de cet établissement complètement ravi. Les cuissons parfaites, le...Plus

1  Merci Christian D
Avis publié : 31 août 2017 par mobile

Nous sortons enchantés de ce resto que nous avons choisi grâce au guide du Routard et à Trip Advisor. Nous avons été accueillis comme des rois. Nous avons pris le risque de choisir le menu "Carte blanche", avec 6 plats surprises, et nous n'avons pas...Plus

1  Merci Sabrina H
Avis publié : 21 août 2017 par mobile

Ma compagne et moi ressortons à peine du restaurant, nous avons pris tous deux le menu "librement" où chaque plat était une surprise et le moins que l'on puisse dire c'est qu'aucune ne nous a déçu. Nous nous sommes régalés du début à la fin....Plus

Merci Marc L
Avis publié : 25 juin 2017 par mobile

Service impeccable (parle français). La cuisine est superbe, préparation et présentation gastronomiques.

Merci AugStave
Avis publié : 17 avril 2017

Tout comme la décoration de son restaurant, très dépouillée, la cuisine de Stefano di Gennaro va droit au but pour sublimer son terroir à travers chacun de ses produits. Une rencontre exceptionnelle avec la Quintessence des Pouilles aussi bien dans le verre que dans l'assiette....Plus

Merci Sylvie S
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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
47 $US - 117 $US
Repas
Déjeuner, Dîner
Caractéristiques du restaurant
Wi-Fi gratuit, Réservations, Places assises, Service en salle, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Stationnement dans la rue, Accepte les cartes bancaires
Conseillé pour
Réunions d'affaires, Romantique, Cuisine locale, Grandes occasions
Horaires d'ouverture
dimanche
13:00 - 14:00
lundi
13:00 - 14:15
20:00 - 22:00
mercredi
13:00 - 14:15
20:00 - 22:00
jeudi
13:00 - 14:15
20:00 - 22:00
vendredi
13:00 - 14:15
20:00 - 22:00
samedi
13:00 - 14:15
20:00 - 22:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : Via Nigro' 37, 76125 Trani, Italie
  • Lieu : Europe  >  Italie  >  Pouilles  >  Province of Barletta-Andria-Trani  >  Trani
  • Numéro de téléphone : +39 0883 880948
  • E-mail
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