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Restaurant Hervé Busset

3 Moulin de Cambelong, 12320 Conques, France
+33 5 65 72 84 77
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Accueil
  • Excellent68 %
  • Très bon13 %
  • Moyen8 %
  • Médiocre4 %
  • Horrible7 %
Horaires d'ouverture du restaurant
CUISINES
Française
PRIX
€€€€
NOTES
Service
Cuisine
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
3 Moulin de Cambelong, 12320 Conques, France
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110 avis sur 128

Avis publié : il y a 3 semaines par mobile

Nous avons choisi le menu en 6 services et nous sommes régalés du début à la fin, beaucoup de saveurs, une cuisine goûteuse toute en étant fraîche et légère, un service attentionné et très sympathique, une bien belle adresse qui mérite amplement son étoile Michelin...Plus

Merci Muriel C
Avis publié : 12 octobre 2017

Vraiment désolée de mettre cet avis qui ne reflète que notre expérience et notre déception d'un soir. Venus pour l'offre de menu vegan à 55€ en 4 plats nous sommes reparties sur notre faim dans tous les sens du terme. Faim de découverte de ce...Plus

Merci Elisabeth T
domaine-de-cambelong, Gérant de Restaurant Hervé Busset, a répondu à cet avisA répondu 14 octobre 2017

Bonjour, Merci d'avoir laisser votre avis sur votre dîner chez nous. Nous sommes désolés que la prestation végan ne vous ait pas plu. Cette philosophie donne priorité aux produits de proximité et du moment. Vous avez eu une crème de châtaignes, un risotto de panais...Plus

Avis publié : 7 octobre 2017

Ici, pas de choix à faire: on commande 5,6 ou 9 plats. Habituellement, je ne suis pas "fan", mais là, aucun regret: tout va crescendo avec une explosion de saveurs nouvelles dans chaque assiette; l'étoile est largement méritée pour l'originalité et la qualité d'un repas...Plus

Merci voyageur37550
Avis publié : 30 septembre 2017

Magnifique découverte. Accueil délicieux et souriant sans obséquiosité. La décoration est chaleureuse tout en étant dans l'air du temps (un joyeux fouillis de jolis meubles, livres, lustres baroques avant de rentrer dans la salle à manger très délicatement éclairée et bien agencée) Les plats servis...Plus

Merci franzyl
Avis publié : 25 septembre 2017

Déjeuner en 5 services. Nous avons découvert l'art et la manière de magnifier les plantes aromatiques du jardin. Le chef les cultivent au bord des allées. Si vous le pouvez financièrement offrez-vous ce grand moment de bonheur gustatif au cœur d'un site et d'une bâtisse...Plus

Merci PISMIGER
domaine-de-cambelong, Gérant de Restaurant Hervé Busset, a répondu à cet avisA répondu 26 septembre 2017

Merci pour votre commentaire. Ce sera un plaisir de vous recevoir à nouveau dans notre restaurant ! Bien cordialement

Avis publié : 24 septembre 2017 par mobile

Votre invité est notre invité ! Qu'il aurait été dommage de ne pas goûter cette cuisine originale, pleine de saveurs et de parfums ! Quelle belle découverte ! Dans un cadre magnifique, le moulin nous ouvre ses portes. Nous avons été accueilli des notre arrivée...Plus

Merci 941dcb
domaine-de-cambelong, Gérant de Restaurant Hervé Busset, a répondu à cet avisA répondu 26 septembre 2017

Merci pour votre commentaire. Ce sera un plaisir de vous recevoir à nouveau dans notre restaurant ! Bien cordialement

Avis publié : 17 septembre 2017

pour un repas a midi , les quantites etaient minimes ...les saveurs présentes mais le "coup de bambou" pour deux verres de vin nous a définitivement dècus

Merci trevor12000
Avis publié : 5 septembre 2017

Nous avons pris le menu dégustation ( repas surprise) et nous nous sommes évadé dans un voyage gustatif. Excellente recherche et travail du chef pour notre plus grand plaisir. Saveurs , odeurs et belles assiettes, superbes. Service parfait et belle déco dans cet ancien moulin....Plus

Merci agnes_a_e_i
Avis publié : 3 septembre 2017

C'est bon, c'est original, c'est recherché.Le cadre est sympa, le service accueillant et à disposition.Le repas, surprise, est à chaque service, "inattendu".

1  Merci MmePuech
domaine-de-cambelong, Gérant de Restaurant Hervé Busset, a répondu à cet avisA répondu 5 septembre 2017

Bonjour, Le chef a opté pour une carte blanche à La Table d'Hervé Busset afin qu'il puisse y exprimer tout son talent et vous faire découvrir son univers et son savoir-faire. Bien cordialement

Avis publié : 3 septembre 2017

Cela faisait bien longtemps que je n'étais pas revenu au Moulin de Cambelong. Ce n'est pas faute à la distance puisque j'habite à 30 mn de Conques. Ce fut ce jour là un déjeuner entre amis où nous avons passé un merveilleux moment culinaire. La...Plus

1  Merci Eric R
domaine-de-cambelong, Gérant de Restaurant Hervé Busset, a répondu à cet avisA répondu 4 septembre 2017

Merci pour ce commentaire, En espérant vous revoir prochainement chez nous. Bien cordialement

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
41 $US - 112 $US
Cuisine
Repas
Déjeuner, Dîner, Petit déjeuner
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Terrasse, Places assises, Service en salle
Conseillé pour
Grandes occasions, Romantique, Réunions d'affaires
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 3 Moulin de Cambelong, 12320 Conques, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Occitanie  >  Aude  >  Conques
  • Numéro de téléphone : +33 5 65 72 84 77
  • E-mail
Description
Véritable oasis de verdure surplombant la rivière du « Dourdou » le Domaine de Cambelong jouit d’une situation unique et exceptionnelle aux portes de Conques.L’atmosphère allie les vestiges du passé au confort contemporain inspiré de l’œuvre de Pierre Soulages.Design en salle, bucolique en terrasse, cette demeure de charme a tout pour vous séduire.Côté détente, piscine et terrasse sont à votre disposition.Hervé Busset étoilé au Guide Michelin a décidé de sortir des sentiers battus de la gastronomie classique et de répondre à l’appel de la Nature en proposant à sa carte fleurs, plantes aromatiques, jeunes pousses sauvages …Une véritable aventure gustative vous attend !
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